DB5305_T 115-2023保山市茶叶初制厂建设管理规范.pdf
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1、ICS 67.140CCSX55DB5305保山市地方标准DB 5305/T 1152023保山市茶叶初制厂(所)建设管理规范2023-07-10 发布2023-08-01 实施保山市市场监督管理局发 布DB5305/T 1152023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由保山市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:保山市农业技术推广中心、云南省农业科学院茶叶研究所、昌宁县茶叶技术推广站、腾冲市农业技术推广中心、龙陵县农业技术推广中心、保山市
2、隆阳区经济作物技术推广站、施甸县农业技术推广中心。本文件主要起草人:段学良、王洪斌、陈晓明、刘本英、王凯博、成雅容、彭丽娜、杨旭、陈雪峰、周南南、李姗姗、林萍、孙利娟、何茂选、陈春芝、苏炳启、赵必长、穆升、杨韬、禹子凤、张文彦、李淋琛、梅丽玉。DB5305/T 11520231保山市茶叶初制厂(所)建设管理规范1范围本文件规定了保山市茶叶初制厂(所)的术语和定义、地址选择、布局与建设、生产设备和设施要求、茶机安全标志、产品卫生要求、人员管理要求、检验设备和质量管理要求等。本文件适用于保山市茶叶初制厂(所)建设管理。2规范性引用文件下列文件中的内容,通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款
3、。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBZ/T 192.1工作场所空气中粉尘测定 第1部分:总粉尘浓度GB 2894安全标志及其使用导则GB 3095环境空气质量标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB 5959.6电热装置的安全 第6部分 工业微波加热设备的安全规范GB 8978污水综合排放标准GB 12348工业企业厂界环境噪声排放标准GB/T 13271锅炉大气污染物排放标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18204.1公共场所照度测定方法GB/T 18973旅游厕所质量
4、要求与评定GB 50039农村防火规范(附条文说明)GH/T 1070茶叶包装通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1茶叶初制厂(所)有固定的场地、厂房、生产设备和具备一定生产能力的毛茶初制加工厂(所)。3.2毛茶是指将茶树鲜叶经过特定初制工艺加工制作而成的茶叶。DB5305/T 115202324地址选择4.1.1初制厂(所)用地应符合国家相关规定。4.1.2初制厂(所)选址,应距离主要原料茶园基地5 000 m。4.1.3应选择地质结构稳定的地块,要求通风干燥、交通便捷、通讯畅通、电力和供水有保障。4.1.4初制厂(所)应距林地或村庄的距离300 m,防火要求应符合 GB 500
5、39 的规定。4.1.5初制厂(所)应距离“三废”排放的工业企业1 000 m,距离垃圾场、畜牧场、医院、粪池100 m,离交通主干道20 m,并处于茶叶加工季节主风向的上风口。4.1.6环境空气质量应符合 GB 3095 中规定的三级标准要求。4.1.7生产用水应符合 GB 5749 的要求。4.1.8厂区噪声应符合 GB 12348 的要求。5布局与建设5.1厂区布局茶叶初制厂区布局应分为贮青区、初制车间和仓贮区等作业区域,以及茶叶品饮和企业产品文化展示区。a)贮青区,面积应能满足高峰期日产量需求,按5 kg/m2的要求进行设计。应有专门的鲜叶验收场所。b)初制车间面积机械设备占地面积的5
6、倍。c)仓储区面积应能满足高峰期毛茶存储需求,按250 kg/m2300 kg/m2的要求进行设计。d)茶叶品饮和企业文化展示区面积,应100 m2。5.1.1应根据茶叶加工产品工艺要求合理布局厂房和设备,生产区、办公区和生活区应分开布局,互不干扰。5.1.2厂区内锅炉房、燃料库(场)的设置应位于生产车间主风向的下风处。5.2厂区要求5.2.1厂区应根据茶叶加工工艺要求合理布局,应有足够的生产车间、原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。5.2.2厂区主要道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面,路面平坦,无积水,并保持路面及周边整洁。5.2.3厂区内污水处理设施、排水排污沟应密闭并保持通畅,厂区内垃圾应
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