宁县黄甘桃提质增效栽培关键技术_张化民.pdf
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1、 天灌水 次。对 年生幼树冬灌应早,可于 月进行,过晚冬季地温低,升温慢,抽条反而加重。在冬春季特别干燥,土壤蒸发量很大时,或对保水性差的沙土地果园,在 月浇 次早春水,不但可以防止春旱,同时可防止抽条的发生。宁县黄甘桃提质增效栽培关键技术张化民,方启军(甘肃省宁县林业和草原局,)张庆霞(陇东学院)杜 军(宁县气象局)宁县黄甘桃是甘肃省宁县地方传统桃品种群。根据果肉颜色分为黄甘、白甘两大品系,两品系皆有离核、黏核之分,外观特点是核及近核果肉呈红色,内酸外甜、甜多酸少,香甜爽口,风味浓郁。据近年研究,宁县黄甘桃果实含有黄酮等保健成分,铁、钙、镁、钾及氨基酸等营养成分含量比一般桃高,果实总黄酮含量
2、高达.毫克 千克、平均铁含量为.毫克 千克、钙含量为.毫克 千克、镁含量为.毫克 千克、钾含量为 毫克 千克,总酸含量为.克 千克,还原糖含量为 克 千克,氨基酸种类多达 种且含量丰富,此外还含有蛋白质(.克 千克)、维生素 (.毫克千克)、维生素(.克千克)等营养成分。由于黄甘桃营养价值高、外表朴实、内含“红心”,寓意真诚,味道鲜美,很受消费者欢迎。但在 世纪初期,宁县黄甘桃遭遇产业衰退和种质资源保存危机,导致我国黄土高原桃产区以白肉普通桃为主,油桃、蟠桃有所发展,传统地方名优桃品种宁县黄甘桃却榜上无名。目前,全国桃产业存在的问题之一是果实没有桃味、大路货多、不好吃问题凸显,专家建议桃产业品
3、种结构向黄肉桃、油桃、蟠桃、红肉桃、小果型、优质化、多样化、营养化方向调整。由此可见,开发桃味浓、品质优的黄肉型传统名特优桃品种群 宁县黄甘桃势在必行。奔着这个目标,林业高级工程师张化民自 年以来牵头做了宁县黄甘桃保种研究和宁县黄甘桃保种科研活动,课题组通过试验研究,提出宁县黄甘桃提质增效栽培技术,可将宁县黄甘桃的栽培收入提高到.万元 亩以上,投入降低到.万元 亩左右(宽行栽培的高干形,机械操作为主,人力投入很少),投入产出比提高到 以上,例如高主干形栽培,栽植第 年开始挂果,第 年(年)在大部分树遭遇花后霜冻减产的情况下桃鲜销售收入超过 元 亩。栽培品种选择.品种选育选择成熟期覆盖时间范围广
4、的离核优良品种群,延长鲜果 树 上 销 售 时 间。通 过 年长达 年的多次选育、检测、评价,推荐发展以下离核鲜食品种,采用多品种隔行混栽,可以互相授粉,在宁县年平均气温.的条件下,延长成熟采摘期 个月。.早熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁白 号。在甘肃省宁县,早熟品种群成熟期在 月中旬至 月上旬,年有效积温.。.中熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁白 号、宁栽培技术 年第 期白 号。在甘肃省宁县,中熟品种成熟期在 月中旬,年 有 效 积 温.。.晚熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁白 号、宁白 号。在甘肃省宁县,晚熟品种成熟期在 月中下旬,年有效
5、积温.。栽培模式选择.老模式的缺点根据多年试验及当地桃农的栽培经验,以甘肃省桃为砧木的黄甘桃,采用传统的主枝开张角度在 左右的开心形整形存在主枝背上冒条多、分枝角度小、主枝易被日灼而裂缝、流胶、产量低等问题。此外,试验发现宁县黄甘桃果实梗洼深、果梗短,只能采用长梢修剪,短梢修剪则绝产。宁县黄甘桃结果枝的更新,双枝更新的更新枝容易生长过旺,不利于透光和控冠,树体或骨干枝衰老以前的结果枝更新方式应以单枝更新为主。.提出的新模式通过生产试验及对群众修剪经验的总结发现,以主干形及由低干开心形背上枝改造而来的开心主干组合树形,可以克服传统开心形的上述缺点,由此提出几种栽培模式。()高主干形栽培。也可称之
6、为高纺锤形。行距.米、株距.米(建议.米)。幼树用立柱拉 层铁丝(铁丝从 厘米开始,相距 厘米),树高控制在与行距相等或近似的高度(宜以果压冠,可小幅落头,不宜大幅落头),主干高 厘米。年完成整形,中心干上选留 个单轴结果枝,相邻结果枝间距 厘 米,通 过 拉 枝、化 控(喷桃丰灵)将结果枝长度控制在 厘米之内,结果下垂后株间互不重叠。结果枝围绕中心干年年更新,靠 年生枝结果。()一 主 多 干 形 栽 培。类似于挺身形,行距.米、株距 米,主干高 厘米。主干上选留 个主枝,开张角度 左右,或在主枝开张角度 的基础上选相距 米的背上枝培养成 个近似于直立(开张角度小于)的主枝,即主枝角度先大后
7、小、转折上升,便于拉开主枝间的水平距离。主枝均按主干形的思路直接培养较小的结果枝(结果枝长度 厘米,下垂或斜垂结果),主枝的修剪也仿照主干形的修剪思路和方法进行。()一 主 双 干 形 栽 培。行距.米、株距 米,主干高 厘米,主枝 个,夹角 ,向行间伸展,主枝上直接培养单轴结果枝(组)。栽培条件选择.一般生态条件宁县黄甘桃栽培的适宜生态条件是暖温带、酸碱度中性的壤土、沙壤土,不积水(试验发现,宁县黄甘桃园积水半月则桃树死亡),年有效积温满足栽培品种的具体要求,早霜期晚于有效积温积累达到的日期(在宁县年平均气温.的条件下,果实成熟期最迟在 月下旬,早霜期在 月上中旬)。.避霜栽培条件在黄土高原
8、地区,.所述的生态条件很容易满足,但仅满足上述条件还不够,因为目前花期霜冻已成为宁县黄甘桃栽培的制约因素。研究发现,在典型的黄土高原沟壑区宁县,水流方向与西北寒潮同向或顺向流域内的塬面高地,黄甘桃花果冻害比较轻(例如:早胜镇郭铺村的黄甘桃园地势向西倾斜,坡向与西北寒流迎面相撞,处于西向流域内,每逢花期寒潮,黄甘桃花果必受冻;但泰昌镇刘堡村 亩坡地桃园,也面向西倾斜,看似与西北寒流迎面相撞,但却几乎从未发生过花期冻害,原因是该桃园地处在与寒潮同向,向东南流去的泾河流域高地上),海拔高于 米的塬面黄甘桃因花期迟而能躲过清明前后的倒春寒。分析这个现象背后的避霜原理,发现倒春寒(春季寒潮)主要沿水文线
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