DB3205/T 136-2007 无公害农产品 藕、茭白、芡实、水芹 二年五熟套种技术规范.pdf
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1、 B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 136-2007 无公害农产品 藕、茭白、芡实、水芹 二年五熟套种技术规范 20080301 发布 20080301 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布 发布 DB3205/T 136-2007 I 前 言 本标准编写按 GBT1.12000标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写规则和 GBT1.22002标准化工作导则 第 2 部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法 。 本标准由苏州市农林局提出。 本标准起草单位:苏州市吴中区车坊农业新品园艺场、苏州市吴中区车坊镇
2、江湾村经济合作社。 本标准主要起草人:张增根、王龙元、王铸庭。 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 w w w . b z f x w . c o m DB3205/T 136-2007 1 无公害农产品 藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种技术规范 1 范围 本标准规定了无公害农产品藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种技术的术语和定义、产地环境、栽 培技术及生产管理。 本标准适用于无公害农产品藕、茭白、芡实、水芹二年五熟套种生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件, 其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容
3、)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(17)-2000(2002) 农药合理使用准则(所有部分) NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。 3.1 两年五熟栽培制度 指第一年 4 月中旬定植菜藕种至 7 月下旬、8 月上旬采收商品嫩藕;8 月上、中旬接茬定植两熟茭, 同年 10 月上旬至 10 月下旬收获秋茭,翌年 5 月上旬至
4、6 月上旬收获夏茭;芡实于 6 月中旬定植,8 月 下旬至 10 月上旬采收;10 月上旬水芹排种,11 月下旬软化,翌年 1 月上旬至 3 月上旬收获,实现两年 收获五熟的栽培模式。 4 产地环境 应符合 NY 5010 规定,气温要求凉爽,且具备土质松软、肥沃、有机质丰富和灌水方便等条件,灌 溉用水及土壤不应受污染。 5 生产技术要求 5.1 藕 5.1.1 藕田准备 选择地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富,淤泥层厚度 20cm25cm,PH 值 6.57.0。前茬可选 荸荠、茨菇、水芹等洼水田,基肥每亩施用鸡粪 1000kg,三元复合肥 50kg(含 N12,P6,K7),也可用其 w
5、w w . b z f x w . c o m DB3205/T 136-2007 2 它禽畜粪便和绿肥等。 5.1.2 优选藕种 选用熟性早、无花、入土浅,藕段圆整、粗、长、产量高品质优良的“花藕”品种。 5.1.3 栽种方法 种藕应本着随挖随栽的原则,在 4 月中旬,带土定植。行距为 2 米,穴距为 1m1.2m,每穴栽亲 藕 1 支或子藕 2 支,有芽 45 个以上,每亩栽 300 穴,1000 个头(芽)1200 个头(芽) 。拟在藕田 四周留种茭秧(3 排4 排)占地 30%左右。藕秧的栽种采取斜插法,即按藕身长度用手挖一浅沟,沟 的一端深 15cm 左右。种藕顶芽向下顺势斜插,与土
6、面呈 30角,覆土后,稍部超出土面。 5.1.4 田间管理 施肥应符合 NY/T 496-2002 规定。水质清澄、洁净无污染。水位以浅深浅深的原则, 保证发棵期和商品藕膨大期较浅的水位,同时增施发棵肥和膨大肥,每次每亩施用三元复合肥 30kg 50kg(含 N12,P6,K7),并适当追施硼、镁、锌等微量元素。 菜藕生长期还要注意中耕除草和及时转藕头。 5.1.5 病虫防治 用药应符合 GB 4285 和 GB/T 8321 所有部分的规定。菜藕的主要病虫害有莲藕腐败病,一旦发现可 喷 70%甲基托布津可湿性粉剂加 75%百菌清可湿性粉剂按 1:1 混合后兑水 800 倍液喷雾,每隔 5d7
7、d 喷药一次,连续用药 23 次。菜藕的主要虫害有莲缢管蚜,可选用 10%吡虫啉可湿性粉剂 15002000 倍液喷雾防治。 5.1.6 适时采收 7 月中旬开始收至 8 月上旬结束,挖藕前 2d3d,先将完整的绿色功能叶摘下,暴晒 1d2d 制成 干荷叶出售(亩产 50kg60kg) 。一般套种茭秧的藕田亩产商品藕 850kg 左右,白田藕亩产 1200kg 左 右。 5.2 秋种两熟茭 5.2.1 品种选择 秋种两熟茭系指秋季栽种, 并在一年内采取两季的茭白, 主要品种有苏州的早熟种两头早 “小蜡台” , 中熟种“中蜡台” 、 “中秋茭” ,晚熟种“吴江茭”和浙江的“杼子茭” 。 5.2.
8、2 施肥整地 菜藕采挖后连同四周茭秧田一起平整,并清除藕茬和茭茬,亩施基肥鸡粪 1000kg 或猪粪 2000kg, 三元复合肥 50 kg(含 N12,P6,K7)后耕翻、平整,放浅水 5cm 左右。 5.2.3 分苗定植 秋种两熟茭定植前应先将茭秧连根挖起,并进行分苗。根据种株墩头大小,早熟种可分成 2 株4 株,中、晚熟种分成 5 株6 株,分苗后铡去过长的叶尖,保留株高 1m 左右(茭白眼上部)以防定植 后风吹倒伏。栽种时间宜避开高温和防太阳直晒。 种植两熟茭定植方式为早熟种宽行 60cm,窄行 40cm,株距 35cm40cm,亩栽 33003800 墩,中 熟种宽行 70cm,窄行
9、 45cm,株距 35cm40cm,亩栽 29003300 墩,晚熟种宽行 85cm,窄行 55cm,株 距 45cm,亩栽 2000 墩。 5.2.4 水肥管理 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 w w w . b z f x w . c o m DB3205/T 136-2007 3 茭秧定植后水位由浅至深,孕茭期加深水位。采收期降低水位,采收结束气温下降,田面保持薄水 层,并注意整修田埂。 (深烂田要排水搁田数天,遇大寒要加高水位护苗) 。在 8 月中、下旬和 9 月上旬 追施三元复合肥每亩每次 20kg30kg(含 N12,P6,K7)。同时茭白在生
10、长期要多次将枯叶、黄叶剥去。 5.2.5 秋收 两熟茭秋收期一般在 10 月上旬至 11 月中旬。10 月中旬为盛收期。茭白采收后要进行简单加工, 去根、去稍,短肉种一般留“水壳” (带叶鞘)长 40cm,长肉种留“水壳”长 50cm。仅留顶部 12 张 叶鞘,称为“肉子” 。秋熟一般亩产水壳茭白 600kg750kg,高产品种可达 1000kg1500kg。 5.2.6 割叶 秋种两熟茭越冬后于 2 月底前即用快镰刀齐泥割平茭墩, 去除枯叶和秋季残留下的分蘖苗。 另外割 叶时应注意对长势旺、分蘖力强的株墩适当深割(入土 1cm2cm) ,反之,对长势弱、分蘖少的株墩要 浅割(泥面上 1cm2
11、cm) 。 5.2.7 施肥 施肥应符合 NY/T 496 规定。开春后要注意早施和多施追肥。一般于 12 月下旬、3 月中旬和 4 月中 旬各施一次腐熟粪肥,每亩 2000kg2500kg,并增施钾肥 20kg,对采收期长的品种在盛旺期可追施尿 素每亩 10kg。此外,还要注意调整田间水位和清除杂草,孕茭期要保持高水位 10cm 左右,中耕除草应 在植株封垄前进行。 5.2.8 防病 用药应符合 GB 4285 和 GB/T 8321.(17)-2000(2002)。秋种两熟茭的主要病害是胡麻斑病,又称 白叶枯病,全生长期均可发生。始发期为 6 月下旬至 7 月初,7 月中旬进入盛发期,7
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