“大食物观”的哲学解读与实践路径_伍跃辉.pdf
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1、3342023 年第 2 期文史长廊CULTURAL AND HISTORICAL CORRIDOR“大食物观”的哲学解读与实践路径伍跃辉(黑龙江省林业科学院,哈尔滨 150081)摘要:“大食物观”顺应时代绿色发展潮流和人民群众对美好生活的诉求意愿,既是习近平生态文明思想的再创造再发展,又是经济高质量发展和生态环境高水平保护的辩证统一,对积极推进生态价值转换,探索新型生物经济发展,具有极强的指导性。关键词:大食物观;绿色发展;生态文明“大食物观”是继“坚持人与自然和谐共生”“建设美丽中国”“绿水青山就是金山银山”“山水林田湖草是生命共同体”之后,习近平生态文明思想新的组成部分,是习近平生态文
2、明思想的新发展,是马克思主义自然观的实践创新。“大食物观”遵循低碳、绿色、循环发展的生态保护规律,深化了人与自然和谐共生认识,揭示了生态保护与经济发展的辩证关系,促进了马克思主义生态观和马克思主义政治经济学理论的发展。一、“大食物观”的哲学内涵马克思唯物主义对人与自然辩证关系的认识是“大食物观”的理论基础;中华优秀传统文化对生态的发展、消费、伦理思考是“大食物观”的理论源泉;中国人民对自然的生产实践是“大食物观”的思想根基。“大食物观”是可持续发展理念的创新与实践,是经济发展与环境保护关系问题取得的原创性理论成果的生动范例。(一)大食物观里的辩证法马克思生态辩证法勾画了一个人与自然和谐发展的人
3、类社会,生产者在遵循自然规律的前提下,在统筹生态环境容量和资源承载力的同时,可以根据社会需求调节人类对自然的需求,从而实现可持续发展。“大食物观”是马克思生态辩证法的中国实践,“向森林要食物”的本质就是在满足人民群众对美好生活需求的前提下,农林牧副渔实现可持续发展和均衡发展。今天我们向森林要食物,向动物植物微生物要蛋白,首要前提就是要保护生态环境,避免以过度索取的方式取得食物,竭泽而渔,焚薮而田,都不可取,要树立可持续发展的食物观,在保障山水林田湖草沙生态安全的同时,建立可持续发展的生态经济体系。(二)“大食物观”里的自然观“天人合一”“道法自然”“民胞物与”都将人与自然看成是一个命运共同体,
4、这些朴素的自然观所孕育的生态智慧,是习近平生态文明思想的理论基础。中国最早提出可持续发展思想的是春秋战国时期的墨子,他提出的消费行为规范节用,从生态消费、经济伦理两个方面进行了辩证统一的论述,“生产”是“节用”的前提条件,“节用”是“生产”的良性助推动力。墨子主张根据生产力的发展来提高消费水平,强调消费必须以生产为基础,消费水平也必须与生产水平向适应,这就是中国古代朴素的可持续发展理念。“大食物观”在继承了中国传统朴素自然观的基础上,从绿色低碳多样性的角度对可持续发展理念进行了拓展与创新。人民群众对生活的美好愿景体现在吃饭问题上,就是从最初食物果腹“吃得饱”的自然状态向营养健康“吃得好”的多样
5、性转变,要因地制宜统筹生产力与资源承载力协调发展,宜山则山、宜林则林、宜渔则渔,在端稳中国饭碗的前提下,顺应人民群众食物结构变化需求,提供种类丰富的食材。(三)“大食物观”里的科技哲学观习近平总书记提出的“大食物观”,体现了对自然物质循环规律的把握,深刻揭示了人与自然命运共同体的辩证关系,为我国实现生态产品永续利用、经济社会健康发展提供了科学指南。“大食物观”科学地揭示了生产资料之间、生产资料和生产力之间的多重共生关系,向整个国土资源要食物,向生物资源要热量、要蛋白,坚持森林和林业生态效益优先的原则,兼顾生态效益和经济效益。“大食物观”顺应时代发展变化,以科学技术为手段,根据供给侧关系进行产业
6、结构、经济结构的有效调3352023 年第 2 期文史长廊CULTURAL AND HISTORICAL CORRIDOR整,拓展了传统的粮食边界,向食物供给多元化转变。唱好“林草戏”,念好“山海经”,完善科技生态领域统筹协调机制,促进经济社会绿色转型发展,走人与自然和谐共生的发展道路,才能实现资源的永续利用。二、“大食物观”的变化哲学思想(一)稳中求变、稳中向好的基本表现中国在不断发展过程中经历了食物短缺、食物供给能够基本满足居民生存需求以及食物供给需要重新调整等主要阶段。在当前阶段,“大食物观”能够在下述主要方面满足中国人饮食稳重求变向好的相关需求。1.“大食物观”已经由观点发展成为具有指
7、导实践可能得理论。近代中国“大食物观”这个概念出现相对较早,但在较长一段时间当中“大食物观”并未能够形成完善的理论,即“大食物观”在实用性方面存在一定的欠缺。目前,根据国家绿色发展以及健康国民等相关理论,我国食物供给模式以及食物需求已经出现一定变化,根据当前食品研究发展等相关情况,“大食物观”的理论体系已经初步形成,能够指导食品产业的未来发展。2.中国人对食品的全新需求,同样使得“大食物观”的理念能够更为深入。中国人的食品消费习惯以及食品消费需求已经出现了较大的变化。近两年来受到疫情等影响,除传统大型食品生产以及销售企业外,大量生产预制菜等产品的销售以及生产企业同样获得了相对较为宽松的发展空间
8、,这种类型企业的进一步发展,使得“大食物观”的理念与中国人日常生活的融合更为紧密,中国人在日常生活习惯等层面已经实现了与“大食物观”更为全面深入的结合。3.在消费习惯方面当前中国人的食品消费已经更为趋向理性化方向,在食品购买以及消费过程中中国人开始更为关注食品本身的健康表现,以及食品的必须性等相关因素。中国经济发展初期阶段,食品消费同样存在较为严重的非理性情况,即网红类型价值以及健康水平相对较低的食品销售额度较高,且市场影响较为显著。而随着食品销售进一步理性化,当前食品销售已经更为注重食品的健康影响,即食品行业充分向稳中向好方向发展。(二)中国食品行业与世界食品行业差距不断缩小中国食品行业在发
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