DB4113∕T 030-2023 香菇定向出菇技术规程(南阳市).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B05 4113 南阳市地方标准 DB 4113/T 0302023 香菇定向出菇技术规程 2023-05-06 发布 2023-06-06 实施 南阳市市场监督管理局 发 布 DB 4113/T 0302023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境要求.1 5 栽培季节.1 6 菌种选择.1 7 生产技术.2 8 病虫害防治.3 9 采收.3 DB 4113/T 0302023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由南阳
2、市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:南阳市农业科学院、南阳师范学院河南省菌类食品工程技术中心、南阳市农业技术推广站、西峡县农科所、西峡县食用菌科研中心。本文件主要起草人:马瑜、杨玉华、杜如学、张明辉、仵嵩、贾毛毛、李梦春、胡雪竹、张英君、申坚定、武福华、张志峰、郑明燕、高小峰、郑青焕、李拴柱、时曼丽、源朝政、周晓静、王虹、李小敏、周冉、孔令亚、方晓红、白明峰、吕彦飞、赵小强、马卓、张秋月。DB 4113/T 0302023 1 香菇定向出菇技术规程 1 范围 本文件规定了香菇定向出菇的栽培场地环境条件要求、栽培季节、菌种选择、菌袋制作、发菌期管理、出菇期管理、病虫害防治、采收。本文件适用于
3、河南省香菇春栽越夏层架式冬季出菇生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 12728 食用菌术语 GB 19170 香菇菌种 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB41/T 462 食用菌病虫害防治技术规范 DB41/T 463 食用菌菌袋生产技术规范 3 术语和定义 G
4、B 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。定向出菇 利用特定的香菇出菇袋使香菇在制定的部位出菇的栽培模式。4 产地环境要求 按NY/T 391规定执行。5 栽培季节 2 月至 3 月制作菌袋,4 月至 5 月转色,6 月至 9 月越夏,10 月至第二年 4 月出菇。6 菌种选择 DB 4113/T 0302023 2 菌种宜选用长菌龄低温型,如9608、939等。按照农业部第62号令食用菌菌种管理办法和NY/T 528进行生产。菌种质量符合GB 19170的要求。7 生产技术 生产工艺流程 备料配料装袋灭菌冷却接种发菌管理转色出菇管理采收。栽培配方 7.2.1 阔叶硬质木屑 78%、
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