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xx省xx市肉牛良种繁育场改扩建项目
可行性研究报告
第一章　项目摘要
1.1 项目提要
1.1.1 项目名称及单位
项目名称：xx省xx市肉牛良种繁育场改扩建项目
项目主管部门：xx市畜牧水产局
项目承建单位：xx市xx养殖场
建设性质： 改扩建
项目负责人：xx xxxx
1.1.2 项目建设地点：xx市xx乡xx村xx养殖场内
1.1.3 建设期：1年
1.1.4 建设目标
按照强化资源创新、稳定品种选育、适度良种示范的思路，通过常规育种技术与生物技术相结合，进一步加强良种的选育，完善繁育体系，提高良种供应能力。并按照现代化、规模化、商品化和产业化的路子，并按照“公司+农户”模式将其建成良种繁育生产、科研、开发为一体的畜牧业产业化基地，带动周边养殖户致富、促进肉牛产业的稳步发展。
该项目利用xx市xx养殖场200余头基础母牛（渤海黑牛）和引进50头渤海黑牛的种母牛，通过性能测定，选出120头优良母牛建立核心基础母牛群，通过胚胎移植等繁殖技术肉牛良种繁育速度。逐步建立一个存栏基础母牛300头，青年后备牛60头，育成牛135头（部分自留，部分配种妊娠后出售），犊母牛143头，全群存栏638头的肉牛良种繁育场。项目建成后，每年可向社会提供优质基础母牛胚胎1000枚，出售后备种母牛75头，淘汰种母牛60头，公犊牛143头。
1.1.5 项目建设内容与规模：
项目新建设3栋牛舍、1座青贮窖及1个兽医化验室等配套设施；购置检测、化验、饲养等设备。
土建工程：
养殖场原有牛舍2栋，其中基础种母牛舍1栋，建筑面积320平方米，分娩及犊牛舍1栋，建筑面积340平方米，运动场1560平方米，其它辅助生产设施约320平方米。
项目新建牛舍3栋、种牛性能测定舍1栋；新建青贮窖1个，青贮容量达到1890m3，改扩建干草棚1座；兽医化验室1个，总计新增建筑面积3276.0平方米。具体内容为：
（1）新建种牛舍（基础母牛）936.0平方米，运动场1200.0平方米；
（2）新建青贮窖540.0立方米；
（3）新建干草棚378.0平方米；
（4）新建兽医化验室60.0平方米；
（5）新建种牛性能测定舍162.0平方米；
设备：
项目新增设备主要用于种母牛舍饲养和种牛性能测定舍生产，兽医化验室检测、饲养设备、饲料加工设备、通风及良种性能检测设备等共计294台（套）。
1.1.6项目投资：
本项目固定资产投资313.13万元，其中建筑工程费132.10万元，设备购置及运输、安装费90.91万元，引种费60.00万元，工程建设其它费21.00万元，预备费（基本预备费）9.12万元。
1.1.7 资金筹措与投资使用计划
项目所需资金通过三个渠道筹集：申请xx部农业基本建设项目资金、地方财政配套资金与企业自筹。项目建设投资313.13万元中，申请中央资金200.00万元，地方配套资金40.00万元（省级配套24.0万元，县级配套16.0万元），企业自筹资金73.13万元。
中央投资及财政配套部分主要用于土建工程及设备购置，企业自筹部分主要用于引种和其他费用。具体投资计划见表9-4
1.1.8 财务评价
该项目年新增销售收入213.2万元，年运行费用169.32万元，年新增利润43.88万元。该项目税后财务内部收益率为12.55%，高于基准收益率8%，财务净现值为131.91万元，静态投资回收期7.48年，技术经济指标符合要求，按全部投资计算所得后，增量效益较显著，项目抗风险能力很强。
项目效益
社会效益：该项目通过大力推广良繁技术，发展“公司＋农户”的产业化经营。为带动农户发展肉牛养殖，制定了《关于农户散养肉牛的具体办法》，负责为养殖户提供饲料配方、配种、疾病防治、青贮饲料贮存等系列化服务；同时公司为保证项目的经济效益，选择了品质最好的渤海黑牛等良种，引进优质青年母牛，采用肉牛细管冻精技术开展人工授精繁育，使肉牛品种品质不断提高，充分调动农户发展肉牛养殖的积极性，近期公司已与附近10余个村2000户养殖户建立了合作意向，年饲养良种肉牛可望达到一万头规模。 “公司+农户”的利益联结机制以及详尽的技术服务和严格的质量管理，带动周边农户走上肉牛养殖产业化的致富路
该项目通过优良基础母牛的繁育，向社会提供高品质的肉牛品种，带动xx及周边地区肉牛饲养业规模化、产业化生产；提高肉牛良种覆盖率及肉牛产业生产水平。并通过大力发展畜牧业，延长农业产业化的链条，增加农业的附加值，带动当地农民增加收入，实现由传统农业向现代农业的转变。
经济效益：根据计算，正常生产年新增销售收入为213.2万元，年总成本147.71万元，年新增利润43.88万元，年新增税金（所得税）21.61万元，投资利润率为10.89%，投资利税率为16.26%。
环境效益：该项目废弃物处理采用的制取沼气的工艺进行治理，工程建设完成后生产的沼渣、沼液是优质有机肥料，适当施用可改善土壤颗粒结构，增加土壤肥力，可显著提高农作物的产量。畜禽粪便经过无害化处理，使有害有机粪污变为生产绿色无公害有机农副产品必须肥料，为我国农副产品出口创汇提供了有利条件。
1.11.10 结论
经研究论证，本项目建设目标明确，建设内容科学合理，符合国家的产业政策，项目的经济效益和社会效益较为显著，项目可行。
1.2 可行性研究报告编写依据
1、xx部关于《20xx年部分农业项目前期工作安排意见的通知》农计发[20xx]4号；
2、国务院办公厅转发xx部《关于加快畜牧业发展的意见》；
3、建设单位提供的有关数据和资料；
4、GB 18596－2001 《畜禽养殖业污染物排放标准》；
5、NY/T 388－1999 《畜禽场环境质量标准》；
6、  NY 5027－2001 无公害食品 《畜禽饮用水水质》；
7、《种畜禽场管理条例》；
8、《畜禽场场区设计技术规范》NY／T682-20xx。
1.3 项目主要技术经济指标
项目建成后效益情况见表1-1：项目建成后，每年可向社会提供优质基础母牛胚胎1000枚，出售后备种母牛75头，淘汰种母牛60头，公犊牛143头。
表1-1 项目主要技术经济指标表

第二章　项目建设的必要性和可行性
2.1 项目建设背景
近几年来，我国的肉牛饲养业得到了快速发展，肉牛生产逐渐由分散型转向规模化饲养，但是，由于整体基础薄弱，肉牛业还有许多的问题亟待解决。长期以来，由于传统农业生产方式的制约，牛的饲养虽然在数量上有一定的优势，但在质量上与现代化的饲养差距甚大，产品产量低，质量差。其主要原因是品种、技术及产品经营和资源管理水平不高，品种改良工作相对滞后，造成品种质量不高；饲养管理落后，优良品种缺乏科学饲养管理。可以说，我国肉牛资源的优势远未充分发挥出来。
我国已加入了世界贸易组织（WTO），这将给我国的肉牛业带来新的机遇，但是，入世后，关税降低，市场开放，非关税贸易壁垒的限制作用增强，使我国肉牛饲养业和其他行业一样，面临着新的挑战，牛肉产品将面临安全、卫生、健康、环保等严格的要求，这种挑战是非常严峻的，同时也是必须面对的。可以说，我国的肉牛饲养业是处在一个发展的关键时期，要抓住机遇，迎接挑战，首先必须采用优质的肉牛品种，用新的饲养方法代替传统的饲养模式。在xx市及xx市政府的支持下，xx市xx养殖场根据自身情况，决定其原有的肉牛良种繁育场进行改扩建，扩大群体规模。其主要宗旨是：通过优良基础母牛的繁育，向社会提供高品质的肉牛品种，带动xx及周边地区肉牛饲养业规模化、产业化生产，为国家畜牧业作出贡献。
2.2 项目建设的必要性
2.2.1　符合国家农业发展要求
随着社会的发展，我国的农业和农村经济发展进入新的阶段，为了更好的发展农业（村）经济，中共中央、国务院制定了一系列关于农业和农村工作的方针和政策。国务院在《农业科技发展纲要（2001年－20xx年）》关于“十五”期间农业科技工作的重点中指出：要加快建立新型畜牧业规模养殖技术体系，发展优质高产高效畜牧业，利用我国农区、草原和草山、草坡丰富的畜牧业资源，开发区域化、规模化、标准化的高效低耗畜牧业养殖模式、技术体系和设备设施，大力发展草业产业，促进畜牧业健康持续快速发展。
根据xx部《中国畜牧业发展“九五”计划和20xx年远景目标规划》的指导思想、目标和任务，中国畜牧业要在提高畜产品有效供给水平，发展农村生产力和提高农民收入方面发挥更大作用。
本项目建设以良种为主线，通过依靠科技进步，采取产业化运作模式，建设现代化、规模化、标准化的肉牛良种繁育场，将有力促进当地畜牧业发展，完全符合国家和当地产业政策。
2.2.2　有利于农业产业结构调整
现代农业的一个重要标志就是畜牧业所占比重的大小、产业化程度的高低，目前我国畜牧种肉牛良种繁育场少，提供优良品种的能力低。饲养生产还主要依靠农村农户，规模小，科技含量不高，农业生产率低，成本高。这就要求我们积极建立畜牧良种体系，培育推广优良品种，大力发展规模化、现代化畜牧业，不断调整改变农业产业结构，逐步建立起现代农业的产业结构。只有大力发展畜牧业，延长农业产业化的链条，才能增加农业的附加值，增加农民收入，实现由传统农业向现代农业的转变。
2.2.3　满足市场需求
目前国内市场上优质牛肉供不应求，因此对种牛品种改良，提高牛肉质量提出了更高的要求。因此，牛肉市场的迅速发展必将带动基础母牛业的发展，对优质种牛的需求量也将日益增长。项目建设将满足这一需求。
2.3 项目建设的可行性
2.3.1　自然条件与地理位置条件好，地域优势明显
项目建设地点选择在xxxx市，xx市位于xx省中南部，华北平原腹地，地处北纬38°16"～38°30"，东经114°30"～114°55"。xx市北距首都北京240公里，南距省会xx37公里，历史上就有“九省通衢、三辅重地”之称。境内京广铁路、107国道、京深高速公路纵贯南北，建设中的朔黄铁路、列入国家的南水北调工程从全市穿过。全市下辖8镇3乡1个街道办事处，160个行政村，总面积525平方公里，耕地面积42万亩，总人口44.22万，其中农业人口40.22万。xx市位于太行山山麓平原的中部，是xx省农业最发达的地区，也是人口最稠密的地区。土壤主要是壤质褐土，占耕地面积的87%，其次是粘质褐土，土地肥沃，是省内农垦历史最早、垦殖程度最高的地区之一。xx市土地肥沃、地理位置优越，交通方便，具有良好的防疫条件，适宜本项目建设。
xx市属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照充分，雨量集中。年平均湿度为60-70%，年平均气温12.2℃，最高气温41.6℃，最低气温-23.6℃，多年平均降雨量468.6毫米，以夏季降水量最多，占全市年降水总量的65-75%。xx市年平均气温-0.3-4℃，≥0℃积温为2100-2800℃，无霜冻期80-110天。有利于发展农牧业生产。
2.3.2　畜牧基础条件较好
xx市畜牧业近几年发展迅速，成为农业增效、农民增收的一大主导产业，自1995年以来，畜牧业产值一直占大农业产值的40%以上，2001年xx市畜牧业综合排位居全省第三，肉类总产位列全国百强县第78位。20xx年，全市畜牧业总产值达到10.1亿元，占农业总产值的比重为47%，肉、蛋、奶产量分别完成8.47万吨、5.2万吨和21.9万吨。猪、牛、羊、鸡饲养量分别达到104万头、17.1万头、23.45万只、2100万只。畜禽饲养量、产值连年增长，畜牧产业化初具规模，形成了肉牛、瘦肉型猪、蛋鸡三大产业。畜牧业在xx市农村经济发展、农民增收和农村稳定中的作用日益突出。
xx市周边广大农民历来就有饲养黄牛的传统习惯，特别是加入世贸组织以来，由于产业结构和产品结构的重大变化，农民从本地的实际情况出发，按照市场需求发展生产，形成了良好的养牛环境。许多农牧民都是依靠养殖致富达小康的，因而重视对肉牛优良品种的选择、改良及科学养殖，因此种牛场建成后能够得到周边地区广大农牧民的支持，市场前景很好。
2.3.3　技术条件好
xx市群众有养牛的传统习惯，积累了丰富的养殖经验。几年来，在各级政府及农牧业局有关部门资金、技术、改良场地等方面给予大力支持、帮助以及养牛户的大力配合下，使肉牛养殖形成了一定规模。并在推进产业结构调整过程中，按照规模化、标准化、专业化的要求逐步发展起来。项目建设单位有丰富的生产和管理经验，培养了一大批有实践经验的技术人员，目前有各类技术人员16人，其中高级畜牧师3名，中、初级技术人员13名。这就给项目建设提供了可靠的保障。
项目依托单位为中国农业大学动物科技学院肉牛工程技术研究中心，主要技术顾问为孟庆祥教授（动物营养与饲料科学）、王雅春教授（肉牛遗传育种与繁殖）。动物科技学院和肉牛研究中心承担国家科技攻关项目、国家自然科学基金项目部重点项目、省、市科研项目、国际合作项目，以及博士点基金项目上千项，项目总经费额两千多万元。这些项目中有88项已经获得国家、省部级科技进步奖11项，国家星火科技奖1项，部级科技进步奖44项。依托单位科研力量雄厚。
2.3.4　项目场地有较完备的基础设施
项目场地有较完备的基础设施，已具备供电和供水、道路交通及通讯条件，同时建有办公室、锅炉房、饲料加工间、及粪污处理等设施，这可以减少项目投资，有利于项目的建设和发展。
第三章　市场分析及前景预测
3.1 牛肉市场分析
3.1.1　国际市场
根据美国xx部市场报告，在生产方面，截止到20xx年3月26日，美国屠宰牛700.03万头，同比下降3.2%；屠宰小牛18.15万头，同比下降14.4%；屠宰羊63.02万头，同比下降2.7%。生产牛肉达到240.3万吨，同比下降1.4%；其中小牛肉产量为1.59万吨，同比下降14.3%。加拿大屠宰牛83.78万头，同比增加3.8%；屠宰小牛6.15万头，同比下降7.8%。加拿大牛肉产量为30.13万吨，同比下降2%。澳大利亚屠宰牛138.80万头，同比减少1.6%。
在贸易方面，20xx年第一季度，澳大利亚出口牛肉和小牛肉19.99万吨，同比增加5.3%。其中，对美国出口6.23万吨，同比下降0.1%；对加拿大出口1,207吨，同比下降10.1%；对日本出口9.88万吨，同比增加11.7%，日本是澳大利亚牛肉的最大出口国，占其总出口的49.5%；对韩国出口2.44万吨，同比增加33.4%；对中国台湾出口4,990吨，同比下降32.3%；对其它国家和地区出口8,266吨，同比下降31%。
20xx年1-2月，乌拉圭共向美国出口牛肉3.78万吨，乌拉圭向美国出口牛肉最多，占其出口份额的63.6%；向欧盟出口牛肉6,643吨，占其出口份额的11.2%；向加拿大出口2,089吨，占其出口份额的3.5%。
20xx年1月份，韩国共进口牛肉1.69万吨，同比增加39.0%，其中冷冻牛肉进口1.55万吨，占总进口份额的91.9%。从进口国别看，从澳大利亚进口1.24万吨，同比增加128.1%，澳大利亚牛肉占韩国总进口份额的73.4%；从新西兰进口4,119吨，同比增加110.7%。韩国继续对美国牛肉采取进口禁令。
3.1.2　国内市场
从国内市场看，随着人们生活水平的不断提高，膳食结构上也发生了明显的变化，在肉食方面已不再集中在猪肉上，而是转向牛羊肉。从表3－1及图3-1可以看出，我国近几年肉类总产量一直是上升趋势，牛肉的产量也在不断提高，但就增长速度而言，牛肉产量的增长速度始终高于肉类总产量的增长速度。
图3-1　肉牛及其产品产量变化趋势图
尽管我国牛肉产量增长较快，但人均牛肉消费量仍然很低，其中主要原因一是牛肉的增长满足不了人们的需求，二是高质量的牛肉少，满足不了人们的口味。产品短缺，特别是高档牛肉的短缺，预示着在今后相当长的时期内，国内牛肉市场将畅销不衰。
目前在中国，高档牛肉市场基本上被进口牛肉占据，普通牛肉市场前景也不容乐观。中国入世后，市场的开放会引来更多的竞争者，从而对国内牛肉市场形成强烈的竞争压力。在今后五年里，如国产高档牛肉的品质不能出现一个质的飞跃，达到同类进口牛肉的质量标准，那么我们很可能失去全部的高档牛肉市场，普通牛肉市场一旦贸易壁垒撤消，时机成熟，低成本、低价格、包装精良，服务优良的进口牛肉将大量涌入，国内普通牛肉市场竞争的加剧将在所难免。
3.1.2.1当前肉牛养殖效益较好，生产继续稳定增长
我国牛肉生产继续保持稳定增长。20xx年第一季度牛存栏和出栏同比分别增长3.28%和6.42%。牛肉产量同比增长9.47%。按当前价格计算，出栏一头育肥3个月的肉牛可盈利300-500元。
　　3.1.2.2 国内牛肉价格继续走高,但后期出现回落
根据xx部畜牧业司定点调查月报资料分析，20xx年第一季度我国去骨牛肉平均价格为17.70元/公斤，与去年第四季度相比提高4.92%，与去年同期相比提高8.86%。就全国各省区来看，与去年同期相比，江西、广西、湖南、浙江和海南5省（区）升幅超过15%。
　　3.1.2.3 牛产品出口增加，进口下降，保持贸易逆差
20xx年第一季度，我国牛产品出口额为3413.13万美元，同比增长58.71%。牛产品进口额为4093.71万美元，同比下降6.71%。总体来看，牛产品保持贸易逆差，主要是种牛进口额较大，牛杂碎进口额远远大于出口额。
综上所述，可以说对于我国的肉牛饲养业来说，挑战与机遇共存，只有加快发展我国的肉牛饲养业，才能使我们在市场竞争中取得胜利。
3.1.3xx省市场
xx省是肉牛生产大省，近10年来有计划地对品种改良、高效繁殖、饲料高效利用、饲养管理、产品加工技术、服务体系建设、标准化安全生产、产品质量升级等开展了技术攻关。采取关键技术和综合配套技术研究、现有技术组装配套与创新、试验示范区完善及技术推广三者同步发展，创建了适合本省应用的肉牛产业化生产技术体系。通过该技术体系的推广，推动了当地肉牛生产区域化布局、专业化生产、一体化经营、企业化管理、社会化服务格局的建立，使我省肉牛产业化生产取得了显著的经济、社会、生态效益。
3.2 肉种牛市场分析
现在世界上主要的肉牛品种有利木赞、西门塔尔、夏洛来、海福特、皮尔蒙特等。
我国肉牛的主要品种有秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛，为我国5大著名黄牛品种。研究表明，我国黄牛经适当育肥后屠宰，各项指标都己接近或达到专用肉牛的水平。与国外肉牛品种相比，我国黄牛所产的牛肉还具有品质上乘、风味浓厚、细嫩多汁的特点。但黄牛的生长速度和饲料效率不十分理想。
为了改良黄牛品种，我国先后引进国外十余个肉牛品种与我国黄牛进行适度的杂交改良，以形成生长速度快、产肉性能好的商品杂交后代。引进的肉牛品种与我国黄牛杂交都表现出明显的杂种优势，初生重大，生长发育快，但有些地方引进品种过多，杂交工作缺乏规划和方向不明确，以致造成品种混杂，改良效果欠佳。
从我国种牛品种改良率看，改良肉牛的覆盖率仅为18％，与发达国家还有很大的差距。因此，改良肉牛品种，建设种牛繁育基地，还有很大的发展空间，市场潜力大。
3.3 市场预测
根据xx部有关资料显示，近几年肉牛市场十分稳定，价格不断上升，20xx年的肉牛价格再创新高，市场上活牛价格高达7～9元/公斤，育肥牛为8～10元/公斤，牛肉价格为16～24元/公斤。一头牛育肥3～5个月，纯利润达300～500元。农民养殖一头母牛，如果一年能产一头犊牛，就能收入1000～1200元。
根据统计资料，20xx年黄牛出栏数量比20xx年增长了5.6%；黄牛存栏数量比20xx年下降了14.6%；纯繁母牛比20xx年下降了15.9%；牛肉产量比20xx年增长了2.8%。由此可以看出，肉牛的养殖数量及存栏数量目前呈下降趋势，现在全国的养牛数量也呈下降趋势。牛肉是绿色食品，随着人们生活水平的不断提高，对牛肉的需求量日益增大，近年肉牛价格会十分稳定。
市场对牛肉的需求，必然促进肉牛养殖的发展。我国肉牛养殖的水平还很低，近年来，我国对牛的品种改良虽然在积极进行，但覆盖率还很低，要满足社会发展的需要还要走很长的路，因此，肉种牛繁育基地的建设和快速发展已经成为促进肉牛业发展的首要条件。从我国肉牛养殖现状和近几年牛肉市场的情况看，我国良基础母牛的需要还有非常大的缺口，且在一段时间内将持续这种现象。
3.4 目标市场及销售设想
3.4.1 目标市场
本项目产品销售的目标市场为：立足xx，主要开发xx、山东、吉林、内蒙等省、自治区市场。
3.4.2　销售设想
项目营销设想是：
1、建设成具有销售项目产品能力的销售体系。
2、设立具有经济性、可控性与适应性销售渠道。
3、创建品牌，使项目产品在消费者心中的知名度在同行业中处于领先地位。
4、与大的用户直接建立“产销直挂”的联系。
5、采用新的灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓市场。

第四章 项目建设单位基本概况

4.1 机构与固定资产情况
xx市xx养殖场始建于20xx年，位于xx市xx乡xx村村南。场区距107国道15公里，交通十分便利。场区东西两侧为大面积果园、南北两侧为农田，离最近的村庄为1200m，场区所处位置防疫条件良好。场区水、电供应可靠，通讯便捷。
场区占地75亩，已建设有部分牛舍及宿舍、办公室、青贮池等生产设施和生活管理设施，总建筑面积约980平方米，同时购置了部分饲养设备、清粪设备及供水供电设备等约100余台套。场内分生产区、生活区、饲料加工区、废弃物处理区，场区建设有母牛舍1栋、犊牛舍1栋、青贮池1个、饲料加工间和消毒间等生产及附属设施，基本布置合理，总投资200多万元。
养殖场所处的种植基地总占地580亩，位于xx乡xx村村南、木刀沟北侧。该种植基地是利用取砂后废弃地改造而成，目前基地内机井15眼，变压器四台，水泥铸铁丝网3000多米，办公室等15间。园内苜蓿和梨、桃、杏、苹果四大果树套种，牧草品种为加拿大紫花苜蓿—“阿尔岗金”；果树品种主要来自美国、日本、韩国及欧洲等国家和地区的先进品种，是xx市名优农产品的实验、示范基地。
xx市xx养殖场是集良种繁育、饲料加工、产品销售为一体的民营企业。养殖场注册资金200万元，企业资产负债率0。养殖场本着“良性循环、健康发展”的战略部署，建立了有效抵御市场风险的企业机制，企业的核心竞争力不断提高。
同时养殖场通过与当地农户合作，通过以公司加农户的形式初步实现了公司+农户模式的集中饲养、分户管理，使肉牛养殖实现了由小规模大群体向大规模大群体转变。
4.2 人员与技术力量状况
项目建设单位有丰富的生产和管理经验，培养了一大批有实践经验的技术人员和员工，目前有各类技术人员16人，其中有高级畜牧师3名，中、初级技术人员13名。
养殖场采取“公司+基地+农户”的方式，实行了定向投入，定向服务，定向收购，带动农民增收致富，拉动了地方经济的繁荣发展。公司先后在内蒙古、吉林，山东、天津等地区相继建立了不同合作形式的肉牛基地,带动当地肉牛发展，，有力地带动各地区的农业产业化结构调整，使所辖区大量农民受益致富。
4.3 技术依托单位
本项目技术依托单位为中国农业大学肉牛研究中心和xx市畜牧局。中国农业大学肉牛研究中心拥有国内一流从事家畜繁殖技术研究的专家、学者，配备先进的家畜繁殖技术研究的仪器和设备，在胚胎生物工程技术方面的研究取得很多成果，有些成果已应用在生产实践中。中国农业大学肉牛研究中心在牛胚胎生物工程技术领域具有国内先进水平，技术成熟，同时还培养出了一批从事牛胚胎生物技术和遗传育种研究的中青年技术人员，能保证项目的顺利实施。
主要技术顾问为孟庆祥教授（动物营养与饲料科学）、王雅春教授（肉牛遗传育种与繁殖）。动物科技学院和肉牛研究中心承担国家科技攻关项目、国家自然科学基金项目部重点项目、省、市科研项目、国际合作项目，以及博士点基金项目上千项，项目总经费额两千多万元。这些项目中有88项已经获得国家、省部级科技进步奖11项，国家星火科技奖1项，部级科技进步奖44项。依托单位科研力量雄厚。
xx市畜牧水产局全面贯彻落实国家畜牧开发的方针、政策和全县畜牧业的重大决策；审定全县畜牧项目的规划和上报的年度项目计划；协调财政配套资金和相关部门搞好开发工作，解决工作中存在的重大问题。
第五章 项目地点选择分析
5.1 场址选择原则
种肉牛良种繁育场的建设，在饲养、卫生、工艺流程和环境保护等方面都有着严格的要求，应遵循以下原则：
1、交通便利，便于原料及产品的运输。
2、地势干燥、通风良好，便于排水。
3、水源丰富、水质良好。
4、水、电供应可靠，通讯便捷。
5、周围没有对环境有污染的生产企业。
5.2 建设项目地理位置
本项目建设地点位于xx市xx乡xx村xx养殖场内，场区距最近的xx村1200m，距离县级交通干道800m。场区所处位置防疫条件良好，场区东、西面为养殖场的种植基地，南面为沙河，北面为农田具体区域位置详见行政区位图和周围环境示意图。
5.3 场址位置与建设条件
该建设地点具有以下几个特点：
1、地形：场地地势平坦。
2、地质：场内地质条件良好，无工业污染及土地恶化现象；工程地质条件良好，
3、环境质量：场地内大气质量符合《环境空气质量标准》GB3095-96中的II级标准；水环境质量符合《地区水环境质量标准》GB3838-88中的III级标准。
4、交通：场区距石唐路1公里，距京石高速公路15公里，交通十分便利。
5、原料供应：项目生产所需的原料大部分可由当地供应，需外地采购的材料，由于该区交通条件优越，可有效降低运输成本。
6、水、电、燃料供给条件：
供水：场内供水设施齐备，场内备有深井四眼，出水量每小时40吨。供水水质良好，符合《无公害食品 畜禽饮用水水质》标准，完全可以满足生产及生活用水。
供电：现场区已建有供电设施，变压器为160千伏安，可保证用电需求。
供暖：场区现供暖设施能够满足项目供热面积需要。
现有基础设施条件：场区内已建有综合办公室及宿舍260平方米，锅炉房50平方米、食堂30平方米、大门与传达室、供水、供电设施等。
现有牛舍2栋，其中基础种母牛舍1栋，建筑面积320平方米，分娩及犊牛舍1栋，建筑面积340平方米，运动场1560平方米，其它辅助生产设施约320平方米，还有青贮窖、堆粪场、沉淀池等建筑物。
防疫条件：场区所处位置防疫条件良好，场区东、西面为养殖场的种植基地，南面为沙河，北面为农田。
第六章 生产工艺技术方案分析

6.1 项目技术来源及技术水平
6.1.1 品种选择
根据近几年国内引进种牛品种成功的经验及项目区以往引进种牛的情况，在众多的国内外优良种牛中，选择渤海黑牛作为种牛。并引进种母牛共计50头，种母牛按每头1.2万元估算，引种费用为60.0万元，引进的种母牛主要用于生产种母牛和种公牛，更新项目区种群血液，防止近亲繁殖。
渤海黑牛主要产于渤海沿岸的xx省沧州、唐山、霸州等地，以及山东省无棣、滨州和惠民等县区亦有分布。该品种形成历史悠久，它是在渤海沿岸生态和社会经济条件的影响下，经过产区广大劳动人民选种、选配、选优去劣，逐渐培育成的优良中型役肉兼用型品种。其主要特点是被毛、蹄角、鼻镜全黑、低身广躯、后躯较发达、耐粗抗病、适应性强、遗传稳定。1983年分别列入《中国牛品种志》，2000年8月被xx部列入国家级品种资源保护名录。但是，由于上世纪七十年代初的黄牛改良和七十年代末以来的肉牛改良，给这一品种造成很大的冲击，中心产区存养量急剧下降，分布范围日渐缩小，致使渤海黑牛濒临绝种的危险。据调查，1999年渤海黑牛种畜场周边的滨州市渤海黑牛存栏量约4.5万头，占黄牛总数的7.0l％左右，绝对数减少1万多头。
渤海黑牛肉质细嫩，经育肥后大理石纹明显，色泽鲜红，其肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11％，高于巴伐利亚红白花牛(94.5％)、秦川牛(92.27％)、南阳黄牛(88.73％)和牦牛(89.84％)等牛种。商品肉牛在香港市场颇受欢迎，被誉为“黑金刚”。渤海黑牛具有耐粗饲、易肥育、抗逆性强、繁殖性能好、屠宰率高、遗传稳定等特性，是良好的育种材料，已引起日本的关注，曾派技术人员来我国搜取有关渤海黑牛的种质资料并提出高价购买种牛。渤海黑牛以被毛、蹄、角、鼻镜等全黑而闻名，极具开发“黑色食品”的价值。随着农业机械化程度的不断提高，渤海黑牛选育将由肉役兼用向肉用方向发展，在保留其优良特性的基础上，有计划地以大型安格斯牛导入杂交，可望培育成肉用渤海黑牛。因此，渤海黑牛具有良好的开发利用前景。
6.1.2 胚胎移植技术水平与来源
本项目拟建立优良基础母牛核心群，应用胚胎移植技术生产胚胎，从而加快肉牛良种繁育的速度。
6.1.2.1 胚胎移植技术
胚胎移植又称借腹怀胎，是自家畜改良第一次革命－人工授精之后的第二次革命。人工授精技术和精液冷冻技术的应用，可成百倍、千倍地提高优秀种公畜在品种改良中的作用，然而母畜在品种改良中的作用总是受产仔数和世代间隔的限制，胚胎移植可充分发挥优良母畜在品种改良和育种中的作用，尤其是对于单胎家畜牛来说，通过超数排卵和胚胎移植技术可使供体的繁殖后代增加7－10倍。在家畜育种工作中，应用超数排卵和胚胎移植技术 ，可以加大选择强度，可以提高选择准确性，可以缩短世代间隔。其中，缩短世代间隔对于加快遗传发展更为重要。
本项目应用超排技术生产胚胎，以加快优良基础母牛繁育的速度。
6.1.2.2 技术来源和依托单位
本项目主要技术包括胚胎采集、授精、移植等内容，目前在国内已经有很多单位能够独立展开，如北京奶牛中心、北京锦绣大地农业有限公司、中国农业科学院畜牧研究所等单位。其主要研究成果及生产技术已经达到了目前的国内先进水平。公司具有一批经验丰富的发育生物学的科学家、胚胎生产和移植的技术专家，已经成功地完成了xx部万枚胚胎工程任务。
技术依托单位：中国农业大学肉牛研究中心。中国农业大学拥有国内一流从事家畜繁殖技术研究的专家、学者，配备先进的家畜繁殖技术研究的仪器和设备，在胚胎生物工程技术方面的研究取得很多成果，有些成果已应用在生产实践中。中国农业大学在牛胚胎生物工程技术领域具有国内先进水平，技术成熟，同时还培养出了一批从事牛胚胎生物技术和遗传育种研究的中青年技术人员，能保证项目的顺利实施。
6.2 繁育技术方案
6.2.1 建立肉牛繁育体系
根据xx地区及周边省区的自然条件，肉牛养殖现状及发展方向，建立肉种牛核心群、繁育纯种渤海黑牛种牛；建立健全各种登记档案，对选择的公母牛及组合后代进行后裔测定，从而检验选配效果和决定冻精、胚胎等遗传材料的留弃。选育方向：保证体高、增加体长、增大胸围、改善后躯、提高体重。
在项目区推广以渤海黑牛为主，做到因地制宜，技术与效益统一，提高生产效率和经济效益。及早建立繁育体系，加快选育步伐，大力推广冷配和胚胎移植技术，扩大优秀种畜的利用率。其繁育体系如图6-1所示。
图6-1 肉种牛繁育体系
6.2.1 建立核心牛群
购进纯种渤海黑牛母牛组成核心群，将选择优良的种母牛作供体，通过超数排卵和非手术采胚方案获取较多胚胎，极大地提高有限种畜资源的利用效能。
图6－2 胚胎体内生产技术路线图
6.2.3 种牛培育技术方案
采用人工授精技术繁殖纯种后代，扩大种牛群体，组建种牛核心群，建立种牛繁育体系利用动物模型（Animal madel）最佳线性无偏预测法（BLUP），准确而又快速估计种公牛的育种值，利用血液型、染色体检测等技术，对种公母牛进行遗传种质测定，确保种牛质量，并建立生产性能监测体系、记录体系，形成数据档案。
1、育种值估计与遗传评定方法：犊牛谱系育种值、估计公牛育种值、母牛指数等。
2、体型外貌评定方法：成年母牛线性体型评定、种公牛国际评定、犊牛三度评定（早熟、肌肉度、膘度）等。
3、种牛遗传种质监测方法：种公母牛血型鉴定、染色体组型分析、血液蛋白型和MHC监测等。
4、生产性能测定方法：利用非线性回归活体估测，利用生化性状估测瘦肉率等。
6.3 工艺技术方案
6.3.1 主要生产技术指标
1、核心群种母牛（120头)每年平均超排次数2次
2、每次超排的平均可用胚胎数5枚；
3、鲜胚移植平均受胎率60％；冷冻胚胎移植受胎率50％；分割胚胎移植受胎率40－50％。
4、产犊成活率98％以上。
5、配种年龄 16～18月龄
6、成年种母牛年繁殖率 75～80%
7、青年后备种母牛年繁殖率　65～70%
8、更新率 15～20%
9、犊牛6月龄成活率95%；后备牛成活率98%。
6.3.2 扩群计划及周转
6.3.2.1 扩群计划
通过种肉牛良种繁育场内原有的200头基础母牛及引进的50头种母牛，根据性能测定选出120头种母牛组建本项目种母牛群，经扩繁技术，到2012年末全群存栏638头种母牛，其中成母牛300头，青年牛60头，育成牛135头，犊母牛143头。详见表6－1。
表6-1 扩群计划表
6.3.2.2 牛群周转
改扩建后纯种繁育场存栏300头成母牛，每年产母犊143头（其中青年后备牛按65～70%产犊率计算），选留母犊养到15～18月龄体重达到350～400公斤配种，一部分作为后备种牛留种，其余作为种牛出售。青年牛每年更新成母牛60头。成母牛每年淘汰60头。正常年牛群存栏头数见表6-2。
表6-2 牛群组成表
注：育成牛中含有待出售的后备种牛。
6.3.3 饲养工艺
6.3.3.1 饲养方式
1、犊牛：3月龄以内与成母牛同栏饲养，3月龄后采用群栏饲养。喂定量饲料时在舍内饲喂，其余时间犊牛可在牛舍及运动场内自由活动。
2、育成牛：采用散放饲养，自由卧栏休息，由饲料车送料，运动场自由活动和饮水，舍内定期由专用车清粪。
3、青年牛、成母牛：采用散放与隔栏相结合的饲养方式，喂定量饲料时用扣头颈枷舍内饲喂，其余时间可在牛舍及运动场内自由采食。饲料由专用饲料车送料，运动场自由活动和饮水，定期由专用车清粪。
4、人工受精在种牛性能测定舍内进行。
6.3.3.2 饲养管理
为了便于饲养管理，根据牛的年龄和饲养管理特点，将牛群划分为犊牛群、育成牛群、青年牛群、成年牛群。
1、成母牛 分群饲养管理，设计成母舍2栋，每栋饲养75头成母牛，产前1周转至分娩牛舍。
2、犊牛 3月龄内犊牛，与母牛同栏饲养，并逐月加喂饲料。
3、后备牛 3月龄以上犊牛、7月龄至配种前的育成牛，按月龄和体重分群饲养管理，采用小群散养，每栏10头，配种后的青年牛单栏饲养，设计后备牛舍1栋。
4、临产牛群 即将分娩的牛群，在分娩前一周转入产房。
6.3.3.3 饲料用量及供给
1、饲料用量 达产年后各类牛只饲料用量见表6-3。
表6-3 各类饲料用量计划表 单位：公斤、吨
2、饲料供给
（1）青干草：年需要青干草447吨，由当地购买，存放在场区的干草棚，在饲料调制间将其粉碎后，存放在饲料库，饲喂时与精饲料搅拌混合均匀，由饲料搅拌混合车运入舍内饲喂。
（2）青草：正常年需青草273吨，以当地生产，收购为主，短期存放，以鲜喂为主，因当地饲草资源丰富，收购有保证。
（3）青贮饲料：以玉米青贮为主，全年需青贮饲料1556吨，新建青贮窖2160立方米。
（4）精饲料：年需精饲料715吨。本项目购置固定式饲料搅拌车一辆，每天饲喂前，将干草、青贮料、精饲料等全部放入搅拌车内搅拌均匀后，制作成全混日粮，再通过饲料运输车将其运送到各类牛舍内饲喂。
6.3.3.4 水的供给
1、水质标准 牛饮用水应符合畜禽饮用水水质标准。见表6-4。
表6-4 畜禽饮用水水质标准