DB37_T 636-2006 胶州大白菜(山东省).pdf
《DB37_T 636-2006 胶州大白菜(山东省).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB37_T 636-2006 胶州大白菜(山东省).pdf(8页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、TCS 67.080.20 B31 备案号:DB37 山东省也ETJ 方标准DB37/T 636一-2006胶州大白菜Jiaozhou chinese cabbage 2006-X x-x X发布2006-11-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T 636-2006-目IJ1=1 本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准主要起草单位:农业部食品质量监督检验测试巾心(济南),山东省胶州、陆农业局。本标准主要起草人:李结扬、刘宾、姜国华、万二#燕、徐振明、面华强、岳辉、郭栋梁。DB37/T 636-2006 胶州大白菜1 范围本标准规定了胶州I大白菜的定义、要求、试验力法、检验
2、规则、标志、标签、包装、运输及贮藏。本标准适用于国家工商行政管理总局胶州大白菜证明商标划定范围内生产井标注胶州大白菜证明商柯、的春、夏、秋大臼菜的生产和流通。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是再叫使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB!T 5009.11食品中总间及无机畔的测定GB!T 5009.12食品巾铀的测定GB!T 5009.15食品巾f画的测定GB!T 5009.17食品巾总君主及有机末
3、的测定GB!T 5009.18食品巾氟的测定GB!T 5009.34食品中亚硝酸盐的测元GB!T 5009.20食品中有机磷农药残留的测定GB!T 5009.103植物性食品中印版磷和乙眈甲肢磷农药残留量的测定GB!T 5009.105黄瓜中百菌洁农药残留量的测定GB!T 5009.131植物性食品中而肢硫磷残留景的测定GB!T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多残留的测定GB!T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多残留的测定GB!T 5009.147植物性食品中除虫报残留幸的测定GB!T 5009.175粮食和蔬菜中2,4-1商钱留量的测定GB 771
4、8预包装食品标签通则GB!T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法SB!T 10158新鲜蔬菜包装通用技术条件3 术语和定义本标准采用下列术语和定义。3.1 大白菜大白菜是十字花科,芸茎屑,芸茎种中一个叶球为供食部分的亚种,又名结球白菜。3.2 胶州大白菜国家工|副行政管理总局胶州大白菜证明|削示:lG;E范围内生产并标注胶州大白菜证明向标的春、夏、秋人白菜。3.3 同一品种指Jt主状、色泽、特征及生民状态相同的人白菜。3.4 色泽正常指叫球具有其应有的色泽。DB37/T 636-2006 3.5 结球紧实指业球包合紧密,于触感硬实。3.6 新鲜指叶球有光泽、球叶脆嫩。3.7 洁净指叶球外部无泥土
5、或其他外来的污染物。3.8 修整良好指用于鲜俏的大门菜要去掉叶球外层不可食用的外叶,用于贮藏的大门菜可留有较多保护叶球的外叶,根部切齐,根基部长度不得超过2Cffio 3.9 腐烂指由于微生物的滋生而遭破坏。3.10 烧心指叶球内层叶片因生盟、病吉或环境等因素造成的干枯或湿腐现象。3.11 胀裂指叶球因侧芽萌发或抽茎而裂开。3.12 fl则芽萌发指叶球内短缩草上叶腋的休H民芽伸长。3.13 抽辜指叶球内有明显影响商品质量的花茎山现。3.14 异昧指国栽培管理、污染或病虫危害所造成的不良气味或滋味。3.15 冻害指在冰点冰点以下的低温中发生组织冻结,尤;去缓解所造成的伤害。3.16 病虫害指因病
6、虫危害所产生的症状。3.17 机械伤指因外力所造成的拟伤。3.18 整齐度指产品在形状、大小纹的程度。4 质量要求4.1 感官要求胶州大白菜按其种植季节分为春胶白、夏胶白、秋胶白,感宵要求应符合表1的规定。表1感官要求品质规格限度1、具有同一品种的特征;色泽正常,结规格用整齐度表4寻批样品中不符合品质要求球紧实,新鲜,洁净,修整良好。示。同规格的样品其整的技重量计不得超过5%。其中腐2、无腐烂、烧心、胀裂、侧芽萌发、抽齐度应注90%。烂者不得超过1%。主、异味、i*害、病虫害、机械伤。4.2 卫生指标卫生指标应符合表3中的规定。2 DB37/T 636-2006 表2胶州大白菜卫生指标序号项目
7、指标1 总禾(以Hg计),mg/kg o.01 2 无机石申(l2JAsi十),mg/kg o.0.5 3 生(以Pbi十),mg/kg 0.1 4 俑(以Cd计),mg/kg o.2 5 氟(以F计),mg/kg 1.0 6 lfV硝酸盐(以NaN02计),mg/kg 4 7 乙田先印版磷,mg/kg 1 8 百菌洁,mg/kg 5 9 存死蝉,mg/kg 0.1 10 除虫眠,mg/kg 1 11 2,4-商,mg/kg 0.2 12 氯氟菩L菊酶,mg/kg o.2 13 氯菁L菊醋,mg/kg 2 14 告L戊菊醋,mg/kg o.5 1.5 澳告L菊醋,mg/kg o.5 16 敌敌
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB37_T 636-2006 胶州大白菜山东省 636 2006 胶州 大白菜 山东省
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。