DB65∕T 2764-2007 无公害农产品 猴头菇生产技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf
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1、ICS 备案号:DB65 新疆维吾尔自 I1习区地方标准DB65/T 2764一-2007无公害农产品猴头菇生产技术规程Nuisance Free Agricultural Products:Technical Regulations for Hericium Erinaceus Pers.Production 2007-08-30发布2007-10-01实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB651T 2764-二2007目。吕本标准依据国家和农业部行业标准GB5749、GB15618、GB4285、GB/T8321、NY5099、NY5010的基础上,结合新疆农业实际情况进行补充而起草。
2、本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出本标准起草单位:乌鲁木齐食用菌研究所、乌鲁木齐县质量技术监督局。本标准主要起草人:侯绪营余长夫丁发明缪光君李宛无公害农产品猴头菇生产技术规程?范围本标准规定了猴头菇生产的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害农产品猴头菇棚室袋装生产。2 规范性引用文件DB65/T 2764-2007 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件9其最新版本适用于本标准。GB4285
3、 农药安全使用标准GB5749 生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB15618 土壤环境质量标准NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 食用菌真菌中能形成大型肉质子实体或菌核并能供食用的菌类。3.2 菌种菌种是一种营养丝体,相当于高等植物进行无性繁疆的苗木。3.3 子实体是食用菌的生疆器官,也是可食用的部分。3.4 培养料是食用菌生长发育和吸取所需要养分的基质。4 灭菌、制种设施、设备及工具高压蒸汽灭菌锅,分为手提式、立式、卧式三种,用于一、二级菌种培养基灭菌:电热
4、f亘温箱用于一、二级菌种培养:常压灭菌灶,用于二级种、生产种培养基的灭菌:无菌室(接种室)、接种箱、超净工作台,用于各级菌种接种。5 产地环境5.1 产地环境要符合农业NY5010规定。5.2 摆头菇种植应选择山区逆温带地区。要求周围环境卫生,无有害气体、废水、垃圾和污染濡。生产用水漂符合饮用水卫生标准GB5749并符合GB15618土壤环境原量标准。6 由体母种、原种及栽培种DB65厅2764-20076.1 母种(一级种):指繁殖培养猥头菇的出发菌株,由科研单位购入或自行分离纯化保存。制作方法:培养基料准备一母种培养基制作一高压灭菌一接种一培养与试验一小试一筛选一中试筛选一确定出发菌株一菌
5、株保藏。6.2 原种(二级革中):由母种转接繁殖而成的菌种。6.3 栽培种(三级革中):由原种转接繁殖的菌种,用于生产菌袋的菌种。7 菇房及大棚规格7.1 菇房:坐北朝南,长50m-60m,宽6m-7m,不宜过大。7.2 连墙大拱棚:坐北朝南,一般长50m-60m,宽5m6mo7.3 半地下菇棚:分为一面坡形和拱顶形两种。地上1.0m-1.5m,地下1.0m-1.5m,总高2m-3m。8 栽培季节接种期一般在3月底至6月底或7月底至10月底较适宜,以最高气温不超过28.C接种为宜。最佳接种期可根据当地实际温度条件确定。9 品种9.1 选择优质、高产、抗逆性强的品种为主栽品种。菌种质量要符合国家
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