DB65∕T 2765-2007 无公害农产品 雪莲菇生产技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf
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1、ICS 备案号:DB65 新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T 2765一-2007无公害农产品雪莲菇生产技术规程Nuisance Free Agricultural Products:Technical Regulations for Pleurotus Ostreatus Quel.Production 2007-08-30发布2007-10-01实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB65/T 2765-2007 自IJ吕本标准依据国家和农业部行业标准GB5749、GB15618、GB4285、GB/T8321、NY5099、NY5010的基础上,结合新疆农业实际情况进行补充南起草。本
2、标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。本标准起草单位:乌鲁木齐食用菌研究所、乌鲁木齐县质量技术监督局。本标准主要起草人:侯绪营余长夫刘继允胡玉龙李苑无公害农产品雪莲菇生产技术规程1 范围本标准规定了雪莲菇生产的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害农产品雪莲菇棚室袋装生产。2 规范性引用文件DB65厅2765-一2007下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成褂议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不往日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB4285
3、 农药安全使用标准GB5749 生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB15618 土壤环境质量标准NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 食用菌真菌中能形成大型肉质子实体或菌核并能供食用的菌类。3.2 雪莲菇为糙皮侧耳种中的一个品种,雪莲菇为商品名称。3.3 菌种菌种是一种营养丝体,相当于高等植物进行无性繁殖的苗木。3.4 子实体是食用菌的生殖器官,也是可食用的部分。3.5 培养料是食用菌生长发育和吸取所需要养分的基质。4 灭菌、制种设施、设备及工具高压蒸汽灭茵锅,分
4、为手提式、立式、卧式三种,用于一、二级菌种培养基灭菌:电热恒温箱,用于一、二级菌种培养:常压灭菌灶,用于二级种、生产种培养基灭菌:无菌室(接种室)、接种箱、超净工作台,用于各级菌种接种。5 产地环境5.1 产地环境要符合在业NY5010规定5.2 雪莲菇种植要求:周围环境卫生,无有害气体、废水、垃圾和污染j嚣。生产用水源符合饮用水卫生标准GB5749并符合GB15618土壤环境质量栋准。6 固体母种、原种及栽培种DB651T 2765一-20076.1 母种(一级革中):指繁殖培养雪莲菇的出发菌株,由科研单位购入或自行分离纯化保存。制作方法:培养基料准备一母种培养基制作一高压灭菌一接种一培养与
5、试验一小试一筛选一中试筛选一确定出发菌株一菌株保藏。6.2 原种(二级革中)由母种转接繁殖而成的菌种。6.3 栽培种(三级革中):由原种转接繁殖的菌种,用于生产菌袋的菌种。7 菇房及大棚规格7.1 菇房坐北朝南,长50m60m,宽6m7m,不宣过大。7.2 连墙大拱棚坐北朝南,一般长50m60m,宽5m6m。7.3 半地下菇棚分为一面坡形和拱顶形两种。地上1.Om1.5m,地下1.Om1.5m,总高2m3m。8 栽培季节栽培期一般4月9月均可,气温控制在18C25.C,最佳接种期要根据当地实际温度条件确定。9 品种9.1 选择优质、高产、抗逆性强的品种为主栽晶种。菌种质量要符合国家一级菌种的标
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