DB5104∕T 16-2018 优质石榴等级划分(攀枝花市).pdf
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1、DB5104 四川省攀枝花市地方标准DB 5104/T16-2018 优质石榴等级划分2018-12-20发布2019-01-01实施攀枝花市质量技术监督局发布DB5104/T16-2018 目次前言.11 I 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 技术要求.1 5 检测方法.2 6 检验规则.3 7 判定规则.4 8 标签、标识.4 9 包装、运输和贮存.4 I DB5104/T16-2018 目IJ1=1 本标准的编写遵循GB/T1.1-2009(标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写。本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。本标准由攀枝花市农牧局归口。本
2、标准起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、攀枝花市农林科学院、攀枝花市仁和区月畔湾果香园石榴农庄。II 本标准主要起草人:席兴军、温波、李英勇、黄云、王正中、王朝兵、燕丰色华。本标准为首次发布。DB5104/T16-2018 优质石榴等级划分1 范围本标准规定了攀枝花市现代农庄内生产的石榴的术语、基本质量要求、各等级质量要求、检验方法、检验规则、包装、运输与贮存等。本标准适用于攀枝花市种植的突尼斯、青皮等鲜食软籽石榴品种的优质石榴的等级划分和评价。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
3、件。凡是不住日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法LY!T 2135 石榴质量等级农产品包装和标识管理办法)(农业部令第70号)3 术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1 锈斑自然存于果皮上的锈色斑及因日晒霜害、药害、虫害等引起的果实表面数层细胞坏死而造成的栓皮现象。3.2 日灼果皮因日光直射造成的疤痕或太阳色。4 技术要求4.1 基本要求4.1.1 果实新鲜洁净有光泽,着色良好:果形完整端正,果号完好:果实具有本品种成熟时应有的色泽、风昧和质地等特征。4.1.2 无影响其食用的裂果及畸形果。4.1.3 无严重影响商品价值的病
4、虫害、锈斑、日灼、划伤、碰压伤等。4.2 等级质量要求DB5104/T16-2018 为特级、一级和二级共三个等级,各等级石榴的质量要求见表1的规定。表1各等级石榴质量要求);飞特级可溶性固形突尼斯(软籽)物(%)青皮可食率(%)突尼斯(软籽)二三500单果重Cg)青皮二三450果形果形端正颜色呈红黄色,正常着色光洁度光泽好单点机械伤面积豆机械伤0.5cm2 疤痕和日灼合计面积三三5%病斑点病斑点三三1个4.3 安全卫生要求执行强制性的食品安全国家标准等相应的规定O4.4 质量容许度一级二三14.5 二三13.5 二三60.0350-500 300-450 果形较端正呈红黄色,着色略差光泽较好
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