T∕QDCYH 018-2022 金螺红茶仓储规范.pdf
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1、ICS 67.140.10X 55团体标准T/QDCYH 0182022金螺红茶仓储规范Jinluo Black Tea Storage Specification2022-11-10 发布2022-11-11 实施青岛市茶文化研究会发布T/QDCYH 0182022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13要求.14管理.35保质措施.46试验方法.4T/QDCYH 0182022II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由青岛市茶文化研究会提出并归口。本文件起草单位:青岛晓阳工贸有限公司、青岛市茶文化研究会、青岛市茶
2、叶学会、青岛春茗堂茶文化传播有限公司。本文件主要起草人:李孝诚、匡新、匡明如、刘宁、纪小川、张晶晶、魏嘉莹、张云伟、丁兆堂、薛秀英、王旭东。本文件首次发布于2022年11月10日。T/QDCYH 01820221金螺红茶仓储规范1范围本文件规定了金螺红茶产品仓储的要求、管理、保质措施、试验方法。本文件适用于山东省区域内生产的金螺红茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农
3、药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 8302 茶 取样GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18883 室内空气质量标准GB/T 23776 茶叶感官审评方法GB/T 30375 茶叶贮存GH/T 1070 茶叶包装通则GB50303 建筑电气工程施工质量验收规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则T/CTMA 029 红茶保质期T/CTMA 037
4、-2021 金螺红茶3要求3.1 产品3.1.1 应具有金螺红茶产品正常的色、香、味、形,不得混有非茶类物质,无异味,无霉变。T/QDCYH 018202223.1.2 污染物限量应符合 GB 2762 的规定。3.1.3 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。3.1.4 感官品质、理化指标应符合 T/CTMA 037-2021 的规定。3.2 库房3.2.1 库房选址3.2.1.1 选择交通便利、地质条件良好、自然实害少发的地区,有较强的中转、装卸、调运能力。3.2.1.2 场地选址应符合 GB14881 要求,远离垃圾处理场、畜牧场、医院 1000m 以上,离经常喷施农药的农田
5、100m 以上,并远离排放“三废”的工业企业。3.2.2 库房布置3.2.2.1 应符合用地规划,与生活区、加工区分开,符合仓储流程,方便运输,利于管理。3.2.2.2 库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。3.2.2.3 朝向宜便于自然通风。3.2.3 库房设计3.2.3.1 应采用钢筋混凝土结构、钢结构或砌体结构。3.2.3.2 建筑内部结构应易于维护、清洁和消毒。3.2.3.3 内墙面应经过防潮、防污染处理。3.2.3.4 地面应有硬质处理并进行防尘、防潮处理;库房内地面处理应采用无毒、环保材料,3.2.3.5 电力设计系统应符合 GB50303 的要求。3.2.3.6 应设置
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