DB45_T 574-2018 地理标志产品阳朔金桔(广西壮族自治区).pdf
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1、ICS 67.080.10 B 31 广西壮族自 J曰地理标志产品DB45 区地方标准DB 45/T 574-2018 代替DB45/T574-2017 阳朔金桔Product of geographical indications-Yangshuo cumquat 2018-12-20发布2018-12-31实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/T 574-2018 目次前言.II l 范国.1 2 规范性引用文刊.3 术语和定义.1 4 保护范围.2 5 要求.2 6 检验方法.3 7 检验.4 8 标,忐、标签、包装、运输.4 9 贮存.4 附录A(规范性附录)阳朔金桔地理/J;
2、志、产品保护范围.5 附录B(规范性附录)阳朔金桔生产要求.6 I DB45/T 574-2018 目IJ1=1 本标准按照GB!T17924-2008及GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代苦DB45/T574-2017,j DB45/T 574-2017相比,主要技术变化如下:一一修改了Ji.L?官要求见5.2.2.1,2017版的5.3.2.1)一-11改了理化指标(见5.2.2.2,2017版的5.3.2.2)一-11改了安全指标(见5.2.2.3,2017版的5.3.2.3)一一增加了口感的检验方法(见6.1.2)一-11改了理化指标的检验内容(见6.26.4,2017版的
3、6.2)一一删除了检验分类(见2017版的7.1)一一删除了型式检验(见2017版的7.5)一-11改了判定制则(见7.4,2017版的7.6);一-11改了生产要求(见附录B,2017版的5.1、5.2)。本标准山阳朔县人民政府、杜林市质量技术监督局提山。本标准起草单位:阳朔县农业局、阳朔县工商行政管理质量技术监督局。本标准主要草人:李柳洪、肖恩创、廖连勇、苏旺富、草祖闽、徐永楠、鞠伟、张开智、梁文强、刘根华、黄小明、罩光秀。本标准历次版本发布情况为:一-DB45/574-2009;DB45/T 574-20170 II DB45/T 574-2018 地理标志产品阳朔金桔1 范围本标准规定
4、了地理标志产品阳如金桔的术语和定义、保护范围t要求、检验方法、检验、标志、标签、包装、运输和贮存。,.本标准适周于地理标志产品阳朔金桔。2 规范性引用文件r列文件对于本文件的问用是!必不可少的。凡是注11期的号|用文吨,仅所注11期的版本适用于本文-,件。凡是不注11期的7用文件,其最新J号:本飞包括所有的修改单)适用丧事变件。GB/T 191 包装储边|冬|辰标志GB 2762 食品安全国本标准A品d亏对却|眼量GB 2763 食品安全国东标准食品中农药最大城留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材户及制品GB 5040 柑桔苗木卢地检位规程GB 7718 食品安全国家标准
5、预包去食品标签通则GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 8321(所有部分)农药合理使恩准则GB/T 12456 食品中总酸的测定GB/T 13607 苹果、柑桔包装GB/T 17924 地理标志产品标准通用罢求GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求JJF 1070 定量包装商品净含量计量检3金;见贝lNY/T 391 绿邑食品产地环境质量NY/T 1189 柑桶贮藏NY/T 5010 无公害在产品种面业产地环境条件NY/T 5015无公毒品啡生产品椭NY/T 5344.4无公害食品产品抽样规范第4部开:水果A且国家质检总局令2005J第75亏汪里包装商品计量监督管理办法
6、3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 阳朔金桔Yangshuo cumquat 在地理标志产品阳朔金桔规定的保护范围内,按5.1进行生产,产品质量符合本标准要求的金桔鲜D845/T 574-2018 果。4 保护范围广西壮族自治区阳湖县现辖行政区域,见附录A。5 要求5.1 生产见附录805.2 鲜果质量5.2.1 等级划分按阳朔金桔鲜果感宫、理化指标分为特级、伞级、二级、三级四个等级。5.2.2 质量5.2.2.1 感官应符合表1的规定。表1感官要求要求项目特级一级二级二级果形端正,椭圆形或卵状椭端正,椭圆形或卵状椭基本端正,无明显畸形。圆形,形状整齐。圆形,形状整齐。色泽橙红色
7、或橙黄色,色泽橙黄色,色泽良好,着橙黄色或淡黄色,可带黄绿色,但不得超过果面总面鲜艳,着色一致。色均匀。积的四分之一。光沽度果面沽净、果皮光滑,泊胞小而密生。果面洁净,果皮允许有轻度粗糙,油胞!J、而密生。口感有特殊的金桔芳香昧,皮薄质脆爽口,汁多,果肉蜜甜化渣。单果重/g二23二三20三17三14疤痕、网纹、锈瞒、蛤无疤痕、锈斑、病斑、类、药迹等附着物面积害虫和药迹等附着物,合并计算不超过果皮疤痕、阿纹、锈蜗、阶类、药迹等附着物面积合并计不得有损伤、褐色泊斑、总面积的3%;不得有外观枯水、内裂等一切变质压伤、褐斑、枯水、内算不超过果皮总面积的5%;不得有严重枯水、压伤和有腐烂与有腐烂症兆裂等
8、一切变质和有腐变质和腐烂现象。的现象。烂与有腐烂症兆的现象。2 DB45/T 574-2018 5.2.2.2 理化指标应符合表2的规定。表2理化指标才旨标可浴性固形物(以整果计)/%总酸/%可食率/%门口百川丁IJ特级一级二级三级1.5.0 l:3 1.5 5.2.2.3 安全指标5.2.2.4 净含量应符合国家质检总局令2005第75月的规定。6 检验方法条条6.1 感官直接品尝。6.1.3 单果重随机抽取100个果实,用精度Q.1 g的天平称重,取平均值,结果保留l位小数。6.2 可溶性固形物应按照GB!T8210的要求执行。6.3 总酸应按照GB!T12456的要求执行。6.4 可食率
9、应按照GB!T8210的要求执行。6.5 安全指标应按照GB2762、GB2763的要求执行。3 D845/T 574-2018 6.6 净含量应按照JJF1070的要求执行。7 检验7.1 组批同一次收购、同一质量等级、同一包装日期的产品作为一个检验批次。7.2 抽样应按照NY/T5344.4的要求执行。7.3 交收检验产品交Wx:前,应进行感官、净含量的交Wx:检验,检验合格方可交收。7.4判定规则7.4.1 检验项目符合5.2.2要求时,判定该批产品合格。7.4.2 检验项目中有不符合5.2.2要求时,允许复检。复检结果符合5.2.2要求时,判定该批产品为合格:如果复检结果仍有不符合5.
10、2.2要求时,判定该批产品为不合格。7.5 检验期限货到产地站台宜24h内检验:货到目的地直48 h内检验。8 标志、标签、包装、运输8.1 标志、标签8.1.1 地理标志、产品专用标志、应符合GB!T17924的规定,包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.1.2 标签内容包括产品名称、产地等信息,其他应符合GB7718的规定。8.2 包装8.2.1 包装应符合GB!T13607的规定。金桔装箱应排列整齐,内宜用清洁、轻便的柔韧衬垫,便于拆卸和搬运。8.2.2 金桔的包装材料及容器应符合GB4806.7、GB!T34343的要求。8.2.3 每批次包装箱应一致,其规格直接GB/T 1
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