DB42_T 1073-2015 地理标志产品 神农百花蜜(湖北省).pdf
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1、TCS 67.180.10 B 47 备案号:湖DB42 北省由巳ET且,准万标DB 42/T 1073一-2015地理标志产品神农百花蜜Product of geographical indication-Shennong honey(报批稿)2015-06-23发布2015-09-01实施湖北省质量技术监督局发布1073一-2015DB42/T、ht外、目前言.11 引言.111 l 范围.1 2 规范性号|用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.2 5 要求.2 5.1 蜂场.2 5.2 蜂种.2 5.3 蜜粉源植物.2 5.4 生产饲养要求.2 5.5 原蜜生产.2
2、5.6 质量要求.3 5.7 净含量偏差.3 6 试验方法.4 6.1 感官要求.4 6.2 庶糖、果糖的葡萄糖.4 6.3 水分.4 6.4 淀粉酶活性、控甲基糠醒.4 6.5 安全卫生指标.4 6.6 真实性要求.4 6.7 净含量.DFhdFhdFhdFhdFhdFhdAUDB42/T 1073-2015 目IJ1=1 本标准在实施过程中,凡有关条款与食品安全法规不相一致的,应以食品安全标准为准。本标准按照GB!T1.1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写及GB17924 地理标志产品通用要求给出的规则起草。本标准由神农架林区质量技术监督局提出。本标准由湖北省质量技术监督
3、局归口管理。本标准起草单位:神农架林区质量技术监督局、神农架林区农林局、神农架中蜂保护与产业发展办公室、神农架汇野生态食品有限公司。本标准主要起草人:郑晋敏、田产宝、詹明军、谷定明、李元钳、宋从保、望玲。II DB42/T 1073-2015 号|-品-E司神农架因炎帝在此搭架采药而得名o淮南子.修务训iI)、史记补。三皇本纪记载:神农尝百草,曾一日而遇七十毒,踏遍了神农架的山山水水,将尝出的三百六十五味中药材写成神农本草)0 神农本草曰蜂蜜昧甘、平,挂,心腹邪气,者经痛痒,安五脏不是,益气补中,止痛解毒,除重病的百药,久服强志、轻身、不老神农架志记载神农架养蜂有2000年历史,山民素爱养峰,
4、蜂种是中华蜂纯种。因林区地理位置特殊,汇集着我国东南西北多种植物于一地,蜜源植物颇为丰富,药用植物居多,且未被污染,故蜜计药味浓郁,馨香甘甜,有神农百花蜜之美誉。神农架是我国南北植物种类的过渡区域,拥有各类植物3700多种,己发现的药用植物2023种,野生花卉植物1017种,有中草药王国之称,形成了无可替代的优质野生蜜源区,是中华蜜蜂与植物共存生物多样性表现最为突出的地区,是中华蜜蜂最好的栖息地。对蜜蜂不进行任何外来人为干扰,自然巢牌、自然分蜂、定地饲养、野生艾叶熏峰的古老饲养方式,被农业部列为国家级(华中型)中华蜜蜂保护区也是湖北省唯一一个没有饲养外来蜂种的行政区域。2014年国家质检总局根
5、据地理标志产品保护规定)(2014年第77号公告),批准实施保护了神农百花蜜。为保护这一优质资源,确保产品品质和特色,特制定本标准。III DB42/T 1073-2015 地理标志产品神农百花蜜1 范围本标准规定了神农百花蜜(Shennonghoney)的地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告,批准实施保护的地理标志产品神农百花蜜。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的O凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适
6、用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 3838 地表水环境质量标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准蜂蜜GB 18932.1 蜂蜜中碳4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法GB 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法GB 18932.18 蜂蜜中琵甲基糠醒的测定方法液相色谱一紫外检测法GB 18932.22 蜂蜜中果糖、葡萄糖、庶糖、麦芽糖含量测定方法液相色谱示差折光检测法GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T 18796 蜂蜜SN/T 08
7、52 进出口蜂蜜检验规程DB42/T 1074 中华蜜蜂传统饲养技术规程JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005J第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局(2006)年第109号关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告的规定。3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 神农百花蜜Shenno吨honeyDB42/T 1073-2015 在国家质量监督检验检疫总局批准的神农架林区保护范围内,由中华蜜蜂采集山花及中药材花,采用传统饲养方法,自然酿造的成熟蜜。3.2 中华蜜蜂aps cerana cerana fabricius
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