DB37∕T 696-2007 良好农业规范 出口辣椒操作指南(山东省).pdf
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1、TCS 67.080.01 B 31 DB37 山东省由巳tTJ 万标准DB37/T696-2007 良好农业规范出口辣椒操作指南Good Agricultural Practice On Export Pepper 2007-10-09发布2007-11-01实施山东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。DB37/T696-2007 本标准起草单位:山东省植物保护总站、滨州市植物保护站、青岛市植保站、博兴县植物保护站、睡坊市寒辛区植物保护站。本标准起草人:李明立、刘俊展、f)lC;利、秸
2、俭、宋妹娥、王学武、刘会海、曹虎吞、刘二伟。当进口|玉|辣椒质量安全标准发生变化,J(需采用新的生产技术时,应由植物保护等有关专家及时修订本标准。良好农业规范出口辣椒操作指南1 范围本标准规定了辣椒生产基地环境条件要求和各生产环节的监拧管理措施。本标准适用于山东省出口辣椒的生产。2 标准性引用文件DB37/T696-2007 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随盯所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注归期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 5749 牛
3、活饮用水GB!T 18407. 1 无公害蔬菜产地环境要求GB 16715. 3 瓜菜作物种子茄果类NY 5229无公害食品辣椒干3 术语和定义卡歹U术语和定义适用于本标准:3. 1 农药残留pesticide residue 残留在农产品中的微量农药屈体及其有毒代谢物和降解物的总称。3. 3 3. 4 3. 5 3. 6 3. 7 3. 2 有害物质malfeasance matter 对人、生物及环境具有奇害作用的硝酸盐、亚础酸盐、磷酸盐、重金属等物质。危害分析hazardassessment 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。溯源体系system of trace to the
4、 source 作物从种植(包括生产基地选择)11J收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。有害生物pest 危害植物或植物产品的病原做生物、害虫、杂草等生物。IPM integrated pest management 有害牛伞物综合管理。安全间隔期p I ant harvest i nterva I (PH 1) 最日一次施药到作物收获间隔的天数。4 记录保留保留辣椒生产过程中存环节的国始记录,证实所有的农事操作遵循本标准的要求,从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。5 质量要求DB37/T 696-2007 5. 1 感官要求符合NY5229的要求。5. 2 质量安全
5、要求符合进口国安全质量标准要求(附件B)。6 基地选择与管理6. 1 基地选择基地环境条件符合GB/T18407.1的要求,并填写基地基本情况记录表)(附录A.l)。宜选择地势平坦,地下水位低,排灌方便,十伞层深厚、肥力较i山、疏松、理化形状良好,前2年3年未种植辣椒的壤士地块。基地应远离i业二废排放、污染区域,连片而积宜在3hm以上。6. 2 基地管理6.2.1 环境监测新建基地向出有资质的监测单f进行环境质量检测,并进行风险评估。每2年3年或环境条件发生变化有叫能影响产品质量安全时,应及时进行检测。井填写基地土壤化学成分检测结果表)(附录A.2)、基地灌溉水质检测结果表)(附录A.3)、基
6、地空气质量检测结果表)(附录A.4)06. 2. 2 档案每个辣椒生产地块(棚室)应建立独立、完整的生产记录档案(附录的。6. 2. 3 工作室基地应建有工作室,面积30m2以上。室内配备桌椅、资料橱等,水、由、通讯配套,放置有关牛产管理记录表册,张贴有关规草制度。6. 2. 4 平面图面积较大的生产基地应制作面分布图,用来制定轮作计划和种植方案等,井贴挂于工作宰内。6. 2. 5 仓库墓地应建有专用仓库,I临时存放施药器械和未用元的种子、农药、化肥号。仓库应符合安全、卫生、迫风、避光号要求:内设货架;配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱寺:面积应不少于20m2以七。6. 2. 6 盟洗室基
7、地应设有盟洗室,且清洁R生。6. 2. 7 废物收集设施基地应设有农药空包装和垃坡等废物收集设施。6. 2. 8 隔离防护基地)司用同建立隔离川、隔离带等,防止外源污染。7 整地施肥7. 1 清洁田园j青除上茬作物残留枝叫,带出用外集中处理,降低病(虫)源基数。7.2 土壤耕翻深翻土壤25cm30cm,整和实。!白使用机械耕翻,维持土壤结构。7.3基耕地前,撒施农家有机肥3000kg/66 7m2 5000kg/ 667m2,复合肥50kg/667m260kg/667m2,翻入土壤。施用的农家R应经过充分的;区制和腐熟,不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥号。其肥施用填写田间农事活动记录表)(附录
8、A.5)。8 育苗8. 1 品种选择客商有要求的,按照客商的要求选定品种。客商未指定栽培品种的,根据不同的栽培类型,选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。8. 2 种子质量2 DB37/T696-2007 符合GB16715.3中2级以上的要求:植物检疫合格。8. 3 苗床制作选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、便于灌溉、排水良好,近1年2年未种过茄果类作物的地块制作面床。苗!木宽lm1.2mo施一:元复合肥200kg/667町,腐熟有机肥3000kg/667m2,深翻20cm以七,取出备用覆土,J(便土壤吃足水分。填写旧间农事沾动记录表)(附录A.5)。8. 4 种子催芽晒种2d3d
9、后,将种子放入500C550C水中,搅拌5min10min,待水温降至300C左右时捞出,反复搓洗后冲洗干净,沥去多余水分,放入纱布内,250C30C偌芽3d6d,每4h5h搅动一次,生手24h用温水向洗一次,待60%以上的种子露自后即可播种。填写墓地种的处理记录表)(附录A.6)。8. 5 播种方法将在好芽的种子均匀撒插在苗床上:未1m芽的种子,也可掺干细沙拌匀撒擂,后覆盖过饰细士O. 5cmlcm,扣上薄膜。气温低时加盖草苦。播种量也/m26g/m20 8. 6 苗床管理出面前,温度控制在25C30Co70%出苗时,臼天控制在25C28C,夜间16C18C0夜间低于10C12C时,应采取措
10、施保温。9 间管理9. 1 移栽9. 1. 1 移栽时期南高1.5cm20cm,茎粗O.4cm0. 5cm, 8片10片真叶,第一花现苦。9. 1.2 移栽方法与密度开穴、施肥、浇水、放苗、覆土O栽植深度以子叶节处为宜。穴施苗肥,醋酸一伞按8kg/667m210kg/667m2 ,浇足水。春季移栽密度宜在5000株/667m27000株/667m2。大小行种桶,大行lP70cm,小行lP50cm,株lP20cm23cmo 夏季移栽密度宜在6000株/667m7000株/667m2o等行距栽植,行距50cm60cm,株距20cm25cmo填写旧问农事沾动记录表)(附录A.5)。9. 2 浇水移栽
11、后第2d浇缓苗水,5d6d后再浇一次。缓苗至始果期前,控制浇水,促进蹲苗,积水时,要及时疏沟排水。开花座果盛期遇到干旱,应及时浇水,并填写阴间农事活动记录表)(附录A.5)。9. 3 中耕培土浇水后及时中耕、除草。开花!坐果盛期浇水后宜浅中耕。植株封墓前i音士,厚度6cm10cmo9. 4 追肥植株封垄前、门椒开始膨大时,开浅沟或)1顷垄撤施N、P、K二元复合肥20kg30kg/667町,盖土。以后不宜迫肥,可喷施微肥或叶面肥,每7d10d喷一次,连日贵2次3次。追肥后填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。9. 5 整枝打权及早去除营养枝,抹去疯芽。掰除核(枝时,不得生扯硬劈,伤及主茎。药农
12、IY 下购采得不药农格药合农药购的农藏采住口的理储道悄证管与购渠点记品购一米规售登入采药正悄药投药农从法农产农当非无生J应nununU 3 DB37/T 696-2007 无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药:无产品质量标准及什格证明的农药;无标签己标签内容不合格的农药;超过保质期的农药:进U囚禁止使用的农药。采购的农药应填写草地使用投入品表)(附录A.7)和农药质量检测结果记录表)(附录A.肘。10. 1. 2 农药储藏农药应储藏于专用仓库。仓库应当符合安全、11.生、防火、避光、|归自、通风良好等的安全条件要求,由专人负责保管,并配有急救药箱、配制主具等,入口处应贴有警示标志。10.2
13、 肥料采购与储藏10.2.1 肥料采购应从正规渠道采购合格肥料。不得采购下列肥料:无产品质量标准及合格证明的肥料:非法销售点销售的肥料;超过保质期的肥料:进U国禁止施用的肥料。采购的肥料应填写基地使用投入品表)(附录A.7)。10.2.2 月E料储藏肥料应妥善保存,放置于清洁、干燥的地力,与农药隔开存放,不得与南木、新鲜农产品存放在一起。11 水源管理11. 1 水质监测每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。11. 2 灌溉系统应有专用水源,如水井、蓄水池寺,严防污染。水井井U应高f-Ht也面30cm,井配有防护设施,防止雨水倒灌、弃入污染物等。宜建立水源管理系统,如供水管道、再利用体系、
14、灌溉设备等。12 有害生物综合防治12. 1 种植者种植者应经过IPM技术培训,或在植保员指导下按照本标准进行有害生物的防治。植保员应当获得国家植保员职业资格证书,井填写墓地人员档案表)(附录A.9)。12.2 防治措施12.2. 1 播种期有害生物防治12. 2. 1. 1 选用抗病品种宜选用抗病抗逆性强的优质、丰卢品种。牛产过程中要加强健身栽培,以预防病害发牛。12. 2. 1. 2 轮作每2年3年宜与茄果类作物进行一次轮作。12.2.2 生长期有害生物综合防治12.2.2.1 物理防治12. 2. 2. 1. 1 防虫网阻止血牙虫、潜叶蝇、甜莱夜峨等害虫进入棚室危害,直选用22f=l 3
15、0日,孔径。.18cm的银灰色胁虫网,直接罩在大棚骨架上,或搭水平棚架覆盖。12. 2. 2. 1. 2 黄板棚室内设F击!涂有粘着剂的页板诱杀出牙虫和j昔日|蝇等。页板规格30cmX20cm为宜,悬挂J二植株上力10cm15cm处,30块/667日l二40块/667旷。12. 2. 2. 1. 3 电子杀虫灯i元杀甜菜夜陆、小菜峨、菜膜等害虫,每2hm23hm2;母扑1盏电子杀虫叮(220V,15酌,因地高度1. 2m1. 5m。4 DB37/T696-2007 12.2.2. 1.4 银灰膜驱i驻蚓虫、飞虱等害虫,棚内悬挂或棚外条状覆盖银灰色膜条。12.2.2.2 化学防治针对不同时期的防
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