DB44∕T 595-2009 农产品质量监测技术规范(广东省).pdf
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1、ICS 65.020 B 01 备案号:24899-2009 DB44 广东省地方标准0844/T 595-2009 农产品质量监测技术规范Procedural regulations regarding the quality monitoring of farm produce 2009-02-26发布2009-06-01实施广东省质量技术监督局发布D944/T 595-2009 目次前言. I范围!. . I! .-. . . . . . . . . . . . . . . . . ,. . ,. 1 2规范性引用文件. . . .1 3术语和定义._. . _. _. _. . _.
2、_. _. 6 4抽样._ 6 5制备_._. . _. . . . . . . . _ . . . _. . . . _. . _. _. . _. . . . . . . . . . _ _ . . . _. . . _. . _ 10 6监恻项目与分析方法._. _. _. 12 7实验室质量控制. 8结果数据统计._. _. _. _. _. . 15 9档案管理. . 16 10附录. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 附录A._. _. _. _. . ,
3、. 17 (资料性附录). 17 农产品质量监棚项目分析方法一览表及各种记录表. _. . _. . . . . . _ . . . . . . . . . . . 17 参考文献. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 I 目IJr;:! 本标准中附录A是资料性附录本标准由广东省农业厅提出井归口。本标准起草单位z广州市农业标准与监测中心。本标准主要起草
4、人z连撞、郭楠、聂建荣、张卫锋、朱孟丽本标准为首次发布。DB44月595-2009E DBM月595-2009农产品质量监测技术规范1 范围本标准规定了农产品监测的抽样、样晶制备、分析方法、质控、数据统计、结果评价与档案管理等技术。本标准适用于农产品质量监测不适用于水产品和油料产品。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是住日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不住日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/r 1250 极限数值的表示jj法和判定
5、方法GB 2762 食品中市染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/r 6379. 15 测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)GB/r 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/r 4789. 1食品橄生物学检验总则GB/r 4789.2食品卫生徽生物学检验菌器总数测定GB/r 4789.3食品卫生撤生物学检验大肠菌群测定GB/r 4789.4食品卫生微生物学检验抄门民菌检验GB/r 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺民菌检验GB/r 4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希民菌检验GB/r 4789. 10食品卫生橄生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/r 478
6、9.11 食品卫生做生物学检验摇血性链球菌检验GB/r 4789. 15食品卫生微生物学检验霹菌和酵母计数GB/r 4789.17食晶卫生橄生物学检验肉与肉制品检验GB/r 4789. 19食品卫生橄生物学检验蛋与蛋制晶检验GB/r 4789.27 食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素践自量检验GB/r 5009. 11 食品中总碑及无机畔的测定GB/r 5009. 12 食品中铅的测定GB/r 5009. 13 食品中铜的测定GB/r 5009. 15 食品中铺的测定GB/r 5009.17 食品中总乖及有机孟的测定GB/r 5009. 18 食品中氟的测定GB/r 5009.19 食品中六六六
7、、滴滴涕残留量的测定GB/r 5009.20 食品中有机磷农药费留量的测定GB/r 5009.21 粮、油、菜中甲菜威残留量的棚定GB/r 5009.22 食品中黄曲霹毒素Bl的测定GB/r 5009.24 食品中黄曲霉毒素M1与Bl的测定GB/r 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定I D844/T 595-2009 GB/T 5009. 73 GB/T 5009.93 GB/r 5009. 102 GB/r 5009. 103 GB/r 5009.104 GB/r 5009. 105 GB/r 5009. 106 GB/r 5009. 107 GB/r 5009. 108 GB/r
8、 5009. 109 GB/r 5009. 110 GB/r 5009. 112 GB/r 5009. 114 GB/r 5009. 115 GB/r 5009.116 GB/r 5009. 123 GB/r 5009. 126 GB/r 5009. 129 GB/r 5009. 130 GB/r 5009. 131 GB/r 5009. 132 GB/r 5009. 133 GB/r 5009. 135 GB/r 5009. 136 GB/r 5009. 142 GB/r 5009. 143 GB/r 5009. 144 GB/r 5009. 145 GB/r 5009. 146 GB/r
9、5009. 147 GB/r 5009. 155 GB/r 5009. 160 GB/r 5009. 161 GB/r 5009. 162 GB/r 5009. 163 GB/r 5009. 164 GB/r 5009. 165 GB/r 5009.172 GB/r 5009.173 GB/r 5009.174 GB/r 5009.175 GB/r 5009.176 GB/r 5009.177 GB/r 5009. 180 2 粮食中二澳乙皖残圄量的测定食品中晒的测定植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定植物性食品中甲肢磷和乙酷甲脑磷农药残留量的测定植物性食品中氨基甲酸醋类农药挠圄量的测定黄瓜中百
10、茵清残留量的测定植物性食品中二氧苯醋菊醋残圄量的测定植物性食品中二嗦磷残圄量的测定畜禽肉中己烯雌酣的测定柑桔中水脑硫磷残留量的测定植物性食品中氯氧菊醋、军戊菊酣和澳氨菊醋残留量的测定大米和柑桔中睡硫磷残圄量的测定大米中杀虫双费留量的测定稻谷中三环睡残留量的测定吉、禽肉中士霉素、四环素、金霉素娃留量的测定(高效榷相色谱法)食品中锚的测定植物性食品中三瞠酣残留量的测定水果中乙氧基唾暗自量的测定大豆及谷物中氟磺脏草醋残圄量的测定植物性食品中亚服吭磷残圄量的测定食品中莞去津残留量的测定粮食中绿麦隆残留量的测定植物性食品中灭幼服鹰圄量的测定植物性食品中五氧硝基苯费留量的测定植物性食品中毗氟禾草灵、精毗氟
11、禾草灵残留量的测定蔬菜、水果、食用抽中现甲眯蜻圄量的剧定植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定植物性食品中有机磷和氨基甲酸酣类农药多种残留的测定植物性食品中有机氧和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定植物性食品中除虫服残留量的测定大米中稻瘟灵残留量的测定水果中单甲睐费留量的测定动物性食品中有机磷农药多组分残留量的棚定动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酶农药多组分费留量的测定动物性食品中氨基甲酸醋类农药多组分残留高敢擅相色谱测定大米中I草肢蜡留量的测定粮食中2.4一滴丁醋残留量的测定大豆、花生、豆油、花生抽中的氟乐灵残留量的测定梨果、柑桔类水果中唾捕酣残留量的测定花生、太豆中异丙甲草肢藏自量的测定根食和蔬菜
12、中2,4一滴残留量的测定茶叶、水果、食用植物油中三氯杀瞒醇费留量的测定大米中敌碑晴留量的测定稻谷、花生仁中恶草嗣残留量的测定DB44月595-2009GB/T 5009. 184 粮食、蔬菜中唾畴嗣l残圄量的测定GB/r 5009. 188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/r 5009. 199 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酷类农药属圄量的快速检测GB/r 5009. 200 小麦中野燕枯费留量的测定GB/r 5009.201 梨中烯唾醇踌留量的测定GB/r 5009. 192 动物拥食品中克伦特罗残国量的测定方法GB 5491 粮食、抽料检验忏样、分样法GB/r 8302茶取样GB 88
13、55 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/r 9695. 19 肉与肉制品取样方法四月15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定(eqvISO 6635:1984) GB 18406. 1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB 18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求GB 18406.3 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求GB/r 19426 蜂蜜、果汁和果晤中497种农药及相关化学晶残圄量的测定气相色谱屈谱法GB/r 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残圄量的测定气相色谱质谱法GB/r 19649 粮谷中475种农药及相关化学晶费圄量的测定气相色谱一质谱法GB/r
14、 19650 动物肌肉中478种农药及相关化学晶费留量的测定气相色谱质谱法GB/r 18979 食品中黄曲毒毒素的测定免疫亲和层析净化高姓被相色谱法和荧光光度法GB/r 18932. 11 蜂蜜中饵、磷、铁、钙、样、铝、纳、镜、跚、锤、铜、惧、镜、机、镰、钻、锚含量的测定方法GB/r 20746 牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧和喳乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱串联质谱法GB/r 20752 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基映喃类代谢物藏自量的测定液相色谱串联质谱法GB/r 20756 可食性动物肌肉、肝脏和水产品中氯毒素、甲酬霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱串联质谱法GB/r 20769 水
15、果和蔬菜中405种农药及相关化学晶残留量的测定准相色谱一串联质谱法GB/r 20770 植谷中372种农药及相关化学晶费留量的测定被相色谱串联质谱法GB/r 20771 蜂蜜、果计和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱串联质谱法GB/r 20772 动物肌肉中380种农药及相关化学品费留量的测定掖相色谱串联质谱法GB/r 21316 动物掘性食品中横肢类药物残留量的测定高效掖相色谱质谱法质谱法GB/r 27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/r 27405 实验室质量控制规植食品橄生物检测ESN/T 1774 进出口茶叶中八氯二丙醋残留量检测方法气相色谱法NY/r 395
16、农田土壤环境质量监测技术规范盯/r396 农用水摞环境质量检测技术规范NY/r 398 农、畜、水产品污染监测技术规范NY/r 468 动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱/质谱法NY/r 550 动物和动物产品抄门民菌检测方法NY/r 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氧、拟除虫菊酷和氨基甲酸醋类农药多强国的测定NY/r 762 蔬菜农药残留检测抽样规范盯/r763 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法NY/r 788 农药残留试验准则NY/r 789 农药残留分析样品的抽样方法3 D844/T 595-2009 盯/1933 尿液中盐酸克仑特罗的测定肢体金免疫层析法NY/T 1379 蔬菜中334种农药
17、多残留的测定气相色谱质谱法和破相色谱质谱法阳/T1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定砸相色谱一质谱一质谱联用法盯/T1455 水果中庸菌睡残留量的制定气相色谱法NY/T 1456 水果中睐鲜脏残留量的测定气相色谱法NY/T 1601 水果中辛硫磷残留量的测定气相色谱法NY/T 1603 蔬菜中澳氧菊由娃留量的测定气相色谱法盯/XQ430 猪肝中克伦特罗拉捆t一酶联免疫测定浩NY 1500. 13. 34 1500.31. 1 49. 2 蔬菜、水果中甲肢磷等20种农药最大赌留限量NY 5029无公害食品猪肉附录D氯霉素残留的气相色谱恻定法盯5029无公害食品猪肉附录E磺脏类药物在动
18、物可食性组织中属国的高效砸相色谱检测方法盯5029无公害食品猪肉附录F伊维菌素残留的高效榷相色谱跚定法NY 5039无公害食品鲜禽蛋附录A鲜禽蛋中恩诺抄星和环丙t星残留检测主法高姓被相色谱检测方法4 盯/T5344. 1 无公害食品产品抽样规范:第一部分t通则NY/T 5344.2 无公害食品产品抽样规范:第二部分z粮油NY/T 5344.3 无公害食品产品抽样规范:第三部分:蔬菜NY/T 5344.4无公害食品产品抽样规范:第四部分t水果NY/T 5344.5 无公害食品产品抽样规程:第五部分z茶叶NY/T 5344.6 无公害食品产品抽样规范:第六部分r畜禽产品SB/T 10386 畜禽肉
19、中氯霉素的测定SB/T 10388 畜禽肉中磺肢二甲嘈睫、磺脏甲P,g哩的测定SN 0125 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法SN 0147 出口茶叶中六六六、滴滴梯费留量检验方法SN 0197 出口肉中唾乙醇属国量检验方法SN 0208 出口肉中十种磺脏残留量检验方法SN 0215 出口禽肉中氧霉素残留量检验方法SN 0220 出口水果中多菌灵残圄量检验方法SN 0281 出口水果中甲霜灵娃留量检验方法SN 0341 出口肉及肉制品中氯毒素属国量检验方法SN 0497 出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验1fr去SN 0530 出口肉品中映喃瞠酣费留量的检验方法被相色谱法SN/T 053
20、9 出口肉中青霉素残留量检验方法SN/T 0670 出口禽蛋中泰乐菌素残留检验1f法SN/T 1538. 1 培养基制备指南第一部分z实验室培养基制备质量保证通则SN/T 1538.2 培养基制备指南第二部分z实验室性能拥试实用指南SN/T 1950 进出口茶叶中多种有机磷农药费留量的检测方法气相色谱法SN/T 1627 进出口动物拥食品中硝基映喃类代谢物残留量测定方法WS/T 232 商业性微生物培养基质量检验规程国质检食2002J79号国家质量监督检验检疫总局属留分析质量控制指南农牧发200138号动物源食品中映喃瞠酣残留检酬方挂高姓被相色谱法农牧发2001J38号动物掘食品中磺肢类药物赌
21、留的检测方法高效液相色谱法农牧发2001J38号猪尿中克伦特罗检测方法酶联免疫眼附测定法DB44月595-2009农牧发2001J38号动物摞食品中氯捏毗睫残留检测方法高姓被相色谱法农牧发2002J1号食品动物禁用的兽药及其他化合物清单农牧发2002J235号动物性食品中兽药最高残留限量农牧发2003 1号兽药残留试验技术规范(试行) 中国农业部公告2003年第236号动物性食品中鲁药残留检测方法农业部781号公告1-2006动物据食品中氯毒素残留量的测定气相色谱质谱法农业部781号公告2-2006动物源食品中氯霹素残留量的测定高数液相色谱一串联质谱法农业部781号公告3-2006动物源食品中
22、3甲基哇恶琳2撞酸和唾恶琳2搜酸质商量的测定高效液相色谱法谱法农业部781号公告4-2006动物拥食品中硝基映喃类代谢物蜡圄量的测定高效搜相色谱串联质农业部781号公告5-2006动物源食品中阿维菌素类药物残国量的测定高效掖相色谱法农业部781号公告-6-2006鸡蛋中氟喳诺酣类药物暗自量的测定高效擅相色谱法农业部781号公告一7-2006蜂蜜中氟氯苯氧菊醋费留量的酬定气相色谱法农业部781号公告8-2006蜂蜜中双甲眯菇圄量的拥定气相色谱质谱法农业部781号公告9-2006蜂蜜中氟肢靠在菊醋残留量的棚定气相色谱法农业部781号公告一10-2006蜂蜜中氧毒素残留量的测定气相色谱一质谱法(负化
23、学源农业部781号公告11-2006牛奶中青霉素类药物费留的检测方法一高效被相色谱法农业部781号公告12-2006牛奶中磺脏类药物残留量的测定被相色谱串联质谱法农业部958号公告2-2007猪鸡可食性组织中四环素类残留检测方法高效砸相色谱法农业部958号公告3-2007动物踊食品中莱克多巴肢残留量的测定高效破相色谱质谱法农业部958号公告4-2007动物组织及动物尿砸中莱克多巴肢残圄检测方法气相色谱质谱法农业部958号公告5-2007鸡可食性组织中奉乐菌素赌留检测方法高效砸相色谱法农业部958号公告-6-2007猪可食性组织中地塞米松残留检测方法高效植相色谱法农业部958号公告7-2007猪
24、鸡可食性组织中青霉素类药物残留检测立了法高效液相色谱法农业部958号公告8-2007牛可食性组织中克仑特罗残留检棚方法气相色谱质谱法农业部958号公告-9-2007动物可食性组织中阿苯达哇及其主要代谢物残留检棚1i法高效掖相色谱法农业部1025号公告1-2008牛奶中氨基昔类多费罔检测一柱后衍生高效植相色谱法农业部1025号公告2-2008动物性食品中甲硝瞠、地美酣睡及其代谢物残留检测被相色谱一串联质谱法农业部1025号公告3-2008动物性食品中玉米赤霉醇残圄检测一酶联免疫吸附法和气相色谱一屈谱法农业部1025号公告4-2008动物性食品中安定残留检测一酶联免疫吸附注农业部1025号公告5-
25、2008动物性食品中阿维菌素类药物残圄检测一酶联免疫吸附法,高效掖相色谱法和液相色谱一串联质谱法农业部1025号公告-6-2008动物性食品中莱克多巴肢费圄捡删酶联免撞吸附注农业部1025号公告7-2008动物性食品中磺脏类药物费留检测酶联免疫吸附注农业部1025号公告8-2008动物性食品中氟喳诺嗣类药物践自检测酶联免疫吸附法农业部1025号公告-9-2008动物性食品中多拉菌素残留检测高敢擅相色谱法农业部1025号公告10-2008动物性食品中替米考星撞留检测高效液相色谱法,农业部1025号公告11-2008猪尿中F受体激动剂多费留检测掖相色谱一串联质谱法农业部1025号公告12-2008
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