GH∕T 1307-2020 蒙顶山茶 第1部分:基本要求.pdf
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1、 ICS 67.140.10 CCS X 55 中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准 GH/T 13072020 GH 蒙顶山茶 第 1 部分:基本要求 Mengdingshan tea - Part 1: Basic requirements 2020 - 12 - 7 发布 2021 - 3 - 1 实施 中华全国供销合作总社 发 布 GH/T 13072020 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由中国茶叶流通协会提出。 本文件由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归口。 本
2、文件起草单位:四川农业大学、中国茶叶流通协会、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、国家茶叶产品质量监督检验中心(四川)、雅安市名山区市场监督管理局、雅安市名山区茶业协会、四川省名山茶树良种繁育场、四川蒙顶山茶业有限公司、雅安市蜀茗茶厂、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司、四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司、四川蒙顶山味独珍茶业有限公司。 本文件主要起草人:杜晓、申卫伟、陈书谦、张瑜、韦燕伟、梁健、于英杰、魏晓惠、边金霖、夏家英、吴祠平、何春雷、代毅、钟国林、蒋丹。 GH/T 13072020 1 蒙顶山茶 第 1 部分:基本要求 1 范围 本文件规定了蒙顶山茶的术语和定义、 产品与实物标准样、 要求、 试
3、验方法、 检验规则、 标志标签、包装、运输、贮存。 本部分适用于蒙顶山茶区范围内, 以茶树 Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze 鲜叶 (幼芽、嫩叶新梢)为原料,按相应茶类基本工序及产品加工技术而制成的具有特定品质特征的茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食
4、品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量
5、监督检验检疫总局令2005第75号 国家质量监督检验检疫总局关于修改 食品标识管理规定 的决定 国家质量监督检验检疫总局令2009第123号 国家质量监督检验检疫总局公告2005第151号 中华人民共和国地理标志保护产品专用标志 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 蒙顶山茶区 Mengdingshan tea area GH/T 13072020 2 是指雅安市域内适宜茶叶种植区域,具体包括(北纬285110305640,东经10156261032328)范围;蒙顶山茶核心产区为(北纬29 4030 16,东经102 5110323)范围。 蒙顶山茶 Mengdingshan tea
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