DB36∕T 1417-2021 地理标志产品 会昌桔柚(江西省).pdf
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1、1CS 67.080.10DB36西省地方标准飞叫;-.3、勺月才BDB36/T1417一2021地理标志产品会昌桔袖Pr o d u c to fg e o g r a p h i c a li n d i c a t i o n-Hu i c h a n go r a n g eg r a p e f r u i t2021一06一30发布2022一01一01实施江西省市场监督 管理局发布口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口DB36/T1417一2021目次前言.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14地理标志产品保护范围.25要求.26检验规则.47标志、包装、运输、贮存.
2、4附录A(规范性)会昌桔袖地理标志产品保护范围 图.5附录B(规范性)会昌桔袖生产技术规程.6DB36/T1417一2021士一口前本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1音口分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位:会昌县市场监督管理局、江西华中标准化事务所、会昌县果业局、会昌县果业协会、会昌县农业农村局、赣州市产品质量监督检验所。本文件主要起草人:迟令全、李荣周、吴俊晴、钟培著、文方华、曾福林、宋龙飞、邹灵砚、王玫。DB36/T1417一2021地理
3、标志产品会昌桔袖范围本文件规定了会昌桔袖的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品会昌桔抽。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB500
4、9.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘GB/T13607苹果、柑桔包装JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1189柑才几裘藏NY/T5344.4无公害食占1产品抽样规范第4部分:水果国家质量监督检验检疫总局令i、20C5第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义GB/T12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件。会昌桔袖日日i c h a n go r a n g eg r a p e f r u i t本地理标志产品保护范围区域内生产的具有果皮金黄艳丽、色泽均匀、果面光滑、肉质细嫩化渣等本品种固有特征性状的桔
5、袖鲜果。3.2油斑011Sp o tDB36/T1417一2021果面油胞病变产生的色斑。4地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的保护范围(国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告),即:江西省会昌县文武坝镇、箔门岭镇、周田镇、麻州镇、右水乡、高排乡、晓龙乡、西江镇、小密乡、庄口镇、珠兰乡、站塘乡、洞头乡、富城乡、清溪乡、永隆乡、庄埠乡、白鹅乡、中村乡共19个乡、镇现辖行政区域,见附录A。5要求5.1品种桔丰由。5.2种植环境5.2.1气候条件年平均气温19OC一21OC,1月份平均气温)7.0C,极端低温)一6.7OC。年均日照时长为1
6、980h一1990h,大于等于IOOC的年有效积温为5800一6500,昼夜温差大,无霜期长。年降雨量150Om m一1800m m,年平均空气相对湿度为76一80。5.2.2立地条件桔抽种植选择海拔IOOm一SO0m,土质为红壤土,有机质含量)3.00f o,土壤以p HS.5一6.5的弱酸性。5.3栽培技术见附录B。5.4品质指标5.4.1等级划分会昌桔抽鲜果按感官指标及理化指标分 力一级、二级。5.4.2感官指标应符合表1的规定。项目表1感官指标要求一级二级呈扁圆球形或圆球形,果梗部可略呈革荞形新鲜光洁发亮,油胞细腻光洁,油胞较粗大橙黄色,肉质细嫩,清甜爽口、汁多化渣金黄色,色泽均匀,着
7、色率90以上金黄色,色泽均匀,着色率80以上检验方法果形果面果肉色泽GB/T8210DB36/T1417一2021项目表1感官指标(续)要求一级二级果面光洁,无日灼、伤疤、裂口、刺果面光洁,无日灼、伤疤、裂口、伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂果,刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂不得有检疫性病 虫果,单果油斑、药果,不得有检疫性病 虫果,单果油斑等斑点不超过4个,单个斑点直径蕊斑、药斑等斑点不超过8个,单个2.s m m斑点直径簇 2.Sl n l n检验方法之士飞垒戌宇丫口了岁肠乙GB/T8210果重g220G蒸250200毛G毛220果径c m7.5d毛9.56.5毛d蒸7.5果皮厚度m m落 5
8、采用架盘天平或精确盘秤测定随机抽取10个样品果,用游标卡尺测量果腰直径,取其算术平均值作为检验结果随机抽取10个样品果,从果腰部位切开,用游标卡尺测量果腰部位果皮的厚度,取其算术平均值作为检验结果注:G代表果重;d代表果径5.4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项口要求检验方法二级可溶性固形物%总酸(以柠檬酸计)/%总糖(以还原糖计)/%固酸比%可食率%注:S代表可溶性固形物含量;5.4.4卫生指标应符合GB2761、GB27625.4.5净含量一级)几12廷S13GB/T8210延0.8-一)1110延D11GB5009.7)15妻70GB/TGB/T129478210D代表总糖含量
9、、GB2763的规定。应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070的规定检验。DB36/T1417一20216检验规则6.1组批同一种植基地、同时采收的同一品种、同一等级和同一包装日期的产品为一个检验批次。6.2抽样按NY/T5344.4的要求执行。6.3交收检验每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收,交收检验项目包括感官指标、可溶性固形物、净含量、包装和标志。6.4型式检验型式检验项目为本文件中5.4规定的所有项目,有下列情形之一者应进行型式检验:a)前后两次抽样检验结果差异较大时;b)因人为或自然因素使生产坏境发生较大变化;C)国家有关部门提出型式检验要
10、求时。6.5判定规则6.5.1感官指标不合格品果占总果的百分率不超过5%,且理化指标、卫生指标、净含量、标志均合格,则判该批产品合格。6.5.2感官指标不合格品果占总果的百分率超过5%,或理化指标、卫生指标、净含量、标志有一项不合格,则判该批产品为不合格。6.5.3在采后处理过程中不得进行染色处理,否则为不合格产品。7标志、包装、运输、贮存7.1标志7.1.1获得使用地理标志产品专叼标志的生产者,应按地理标志产品专用标志管理办法的规定在其产品上使用防伪专用标志和会昌桔袖保护名称。7.1.2外包装上应标明产品名称、产地、果品数是、果品等级(一级、二级)、净含量、地理标志产品专用标志、执行标准编号
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