Q∕JMF 0001 S-2022 白金多肽(压片糖果).pdf
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1、ICS 67.180.10CCS X 30Q/JMF贵州省食品安全企业标准Q/JMF 0001S2022白金多肽(压片糖果)2022-01-10 发布2022-01-20 实施发布贵州Q/JMF 0001S2022r s刖 百本文件根据GB/T 1. 1-2020标准化工作导则 第I部分:标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件由贵州金苗方药业有限公司提出并批准。本文件起草单位:由贵州金苗方药业有限公司负责起草。本文件主要起草人:蔡文涛、周洁。IQ/JMF 0001S2022白金多肽(压片糖果)1范围本文件规定了白金多肽(压片糖果)的要求(含检验方法)、检验规则、标志、标签、包装、运输
2、和贮存。本文件适用于本公司以水解蛋白肽、樱桃浓缩粉、菊粉、草莓浓缩粉、水苏糖、脂肪酶、海藻糖、 白芸豆粉、苹果浓缩粉、血橙浓缩粉、双胞菇浓缩粉、圆苞车前子壳粉、抗性糊精为原料,辅以硬脂酸 镁、山梨糖醇、柠檬酸、维生素C等食品添加剂,经配料、粉碎、干燥、混合、制粒、压片、包装等工 艺制成的白金多肽(压片糖果)。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件,仅该 日期对应的版本适用于文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB
3、1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液GB 1886. 235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4789. 1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789. 2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789. 3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 5009. 3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机碑的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14754食品安全国家标准
4、食品添加剂维生素CGB 17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 23529海藻糖GB/T 23535脂肪酶制剂GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 31645食品安全国家标准胶原蛋白肽QB/T 4260水苏糖JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则1Q/JMF 0001S20223要求3.1 原辅料3.1.1 水解蛋白肽应符合GB 31645的规定。3.1.2 樱桃浓缩粉、 草莓浓缩粉、白芸豆粉、苹果浓缩粉、血橙浓缩粉、双抱菇浓缩粉应符合相关食品标准和有关规定的要求。3.1.3 菊粉应符合 关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(国家卫生部公告2
5、009年第5号),以及相 关食品标准和有关规定的要求。3. 1.4圆苞车前子壳粉应符合关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告(国家卫生和计划生育委员会2014年第10号),以 及相关食品标准和有关规定的要求。3.1.5 水苏糖应符合QB/T 4260的规定。3.1.6 脂肪酶应符合GB/T 23535的规定。3.1.7 海藻糖应符合GB/T 23529的规定。3.1.8 抗性糊精应符合关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告(国家卫生部公告 2012年第i6号),以及相关食品标准和有关规定的要求。3.2 感官要求感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该
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