DBS63∕ 0001-2022 食品安全地方标准 固态牦牛乳制品.pdf
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1、青青 海海 省省 地地 方方 标标 准准DBS63DBS63/0001-2022食品安全地方标准固态牦牛乳制品2022 年 02 月 23 日发布2021 年 05 月 23 日实施青 海 省 卫 生 健 康 委 员 会青 海 省 卫 生 健 康 委 员 会发 布发 布DBS 63/0001-2022前言本标准遵循中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法、青海省食品安全地方标准管理办法等法律、法规规定, 按照GB/T 1.1标准化工作导则第1部分:标准化文件的的结构和起草规则的要求编制。本标准由青海省食品检验检测院、青海旭美食品有限公司提出。本标准起草单位:青海省食品检验检测院、青海旭
2、美食品有限公司本标准主要起草人:沈丽、余卫、侯海洋、何向军、王红、丽牧、李翠君、宋宇杰、高昆、孔新月、李宜霏、蔡林森、严倩云、李明、贾利蕊本标准在青海省卫生健康委员会备案后发布并实施。本标准于2022年5月23日首次发布。DBS 63/0001-2022-1-食品安全地方标准固态牦牛乳制品1范围本标准规定了固态牦牛乳制品的术语和定义、 技术要求、 生产加工过程卫生要求、 检验方法、检验规则、标志、包装、贮运和保质期。本标准适用于以青海省牦牛生乳为原料,白砂糖、植脂末、麦芽糊精、食用淀粉为辅料,经配料、混合、成型、干燥、灭菌加工制成的固态牦牛乳制品产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是
3、必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 317白砂糖GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验G
4、B 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定GB 5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品
5、标签通则GB 12693食品安全国家标准乳制品良好生产规范GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 31637食品安全国家标准食用淀粉GB/T 191包装储运图示标志GB/T 20884麦芽糊精GB/T 28118食品包装用塑料和铝箔复合膜、袋DBS63/0001食品安全地方标准牦牛生乳QB/T 4791植脂末DBS 63/0001-2022-2-JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义固态牦牛乳制品:以青海省牦牛生乳为原料,白砂糖、植脂末为辅料,经配料、混合、成型、干燥、灭菌加工制成的固
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