Q∕JGJ 0008 S-2022 芳山蛤力酒(轻饮型露酒).pdf
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1、ICS Q/JGJ 广西德保县金蛤蚜酒厂有限公司企业标准 Q/JGJ 0008S-2022 芳山蛤力酒(轻饮型露酒) 权品安全伞!)标准备案号) 450062 S一C)fl()( i :i 橄4.i!LiJ.至刁年山了日 2022一01一0”发布 2022一02一13实施 O/JGJ 0008S一一2022 即 古口 本文件按照GB/I 1. 1-2020 (标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起 本文件依据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法制订。 请注意本文文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由广西德保县金蛤蚜酒厂有
2、限公司提出并起草。 本文件主要起草人;农定欣、杨素赞、韦爱新、黄丽萍、李玉雪。 本文件于2022年1月1日发布,2022年2月13日实施。 草。 工 Q/JGJ 0008S-2022 芳山蛤力酒(轻饮型露酒) 1 范围 本文件规定了芳山蛤力酒(轻饮型露酒)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以饮用水、优质白酒、白砂糖、玛咖粉、牡蟠、山药、桂圆肉、获等、构祀、肉桂、 桑堪、人参(人工种植)、砂仁为主要原料,辅以三氯蔗糖、焦糖色,经浸提、汁渣分离、调配、贮存、 过滤、灌装等工艺加工制成的芳山蛤力酒(轻饮型露酒)。 2
3、 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/I 191 包装储运图示标志 GB/I 317 白砂糖 GB 1886. 64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
4、 GB 5009. 12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009. 36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009. 225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009. 266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB/I 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/I 18672 拘祀 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB/I 27588 露酒 DBS45/ 008 食品安全地方标
5、准 桂圆肉 Q/JGJ 000 is优质白酒 中华人民共和国药典 一部(2020年版) 中华人民共和国卫生部关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告(2011年第13号) Q/JGJ 00O8S-2022 中华人民共和国卫生部关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告卫生部公告2012年第17 号) 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 要求 4.了 原辅料要求 4.1.” 优质白酒 应符合Q/JGJ 0001s及有关质量安全标准的规定。 4. 1.2 加工用水 应符合GB 5749的规定。 牛1.3 白砂糖 应符合GB/I 317的规定。 4. 1、4 构祀 应符合GB六18672
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