T∕HNSKJX 001-2022 “阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程.pdf
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1、 T/HNSKJX 001-2022T/HNSKJX 001-2022 团体标准“阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程 Code of practice for harvest,storage and transportation of Shine Muscat grape 2022- 07 01 实施 湖南省食品科学技术学会发布 2022-06-01 发布 全国团体标准信息平台前 言 本文件按 GB/T 1.1-2020 和 GB/T 20004.1-2016 给出的规则起草。 本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由湖南省食品科学技术学会提出并归口。
2、本文件由湖南省农产品加工研究所负责起草。 本文件参加起草单位:湖南省农产品加工研究所、湖南信息与工程技术研究所、张家界市永定区农业科技研究所。 本标准主要起草人: 张群、付复华、李绮丽、杨玉、李涛、刘伟、潘兆平、于美娟、谭欢、杨慧、戴玉、覃正玉。 全国团体标准信息平台“阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程 “阳光玫瑰”葡萄采收与贮运技术规程 1 范围范围 本文件规定了 “阳光玫瑰” 葡萄的采前要求、 采收、质量要求、 预冷、 贮藏、 采后处理、出库、包装、标识与运输等内容。 本文件适用于“阳光玫瑰”葡萄鲜果的采收与贮运。 2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标
3、准的条款。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本施用于本文件。 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 NY/T 3026 鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 GB/T 22918 易腐食品
4、控温运输技术要求 GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 3 术语和定义术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 “阳光玫瑰”葡萄采前要求“阳光玫瑰”葡萄采前要求 采前 10 d 15 d 内停止浇水,如遇雨天应及时排除雨水,并推迟采收时间。 5 采收采收 5.1 采收成熟度采收成熟度 “阳光玫瑰”葡萄果穗底部果粒最低可溶性固形物含量不低于 18 %。 5.2 采收时间采收时间 葡萄采收应在早晨露水干后或下午三时以后、气温凉爽时进行。不宜在阴天、雨天、烈日暴晒下采收。 全国团体标准信息平台5.3 采收方法 采收方法 5.3.1 一手握采果剪,一手提起穗梗,贴近母
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