DB4409∕T 06-2019 地理标志产品 化橘红(茂名市).pdf
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1、ICS 67.080.10 B 31 DB4409 茂名市地方标准 DB 4409/T 062019 地理标志产品 化橘红 Product of geographical indicationCitri Grandis Exocarpium 2019 - 12 - 25 发布 2020 - 01 - 01 实施茂名市市场监督管理局 发 布 DB4409/T 062019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009、国家质量监督检验检疫总局2006第 219 号关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告及 GB/T 17924地理标志产品标准通用要求的要求制定。 本标准附录 A 为规范性
2、附录,附录 B、附录 C 为资料性附录。 本标准代替 DB44/T 615-2017地理标志产品 化橘红,与 DB44/T 615-2017 相比,主要修改内容如下: 第 4 章 术语和分类,修改为“术语和定义”; 删除“4.3 分类”,第 4.3.1、4.3.2 条应顺次改为 4.3、4.4。; 本标准由茂名市市场监督管理局提出。 本标准起草单位:化州市技术监督协会。 本标准技术支持单位:广州中医药大学。 本标准主要起草人:林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。 本标准历次版本发布情况为: DB44/T 615-2009。 DB44/T 615-2017 DB4409/T 062019 1 地理标志产
3、品 化橘红 1 范围 本标准规定了化橘红的地理标志产品保护范围、术语和分类、技术要求、试验方法和标志。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护(质检总局2006年第219号公告)的化橘红。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 7718 食品安
4、全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 中华人民共和国药典2015年版 3 地理标志产品保护范围 化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府关于要求划定化橘红产地范围的函 (化府函200625号)提出的范围为准,为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 化橘红 CITRI GRANDIS EXOCARPIUM 在化橘红地理标志产品保护范围内种植,以芸香科植物化州柚 Citrus g
5、randis Tomentosa鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。 4.2 化橘红珠(胎果) 在化橘红地理标志产品保护范围内种植, 以谢花后15天内采摘的芸香科植物化州柚Citrus grandis DB4409/T 062019 2 Tomentosa鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。 4.3 化橘红珠(胎果) 化橘红鲜果(幼果)经沸水烫漂后烘干或直接高温(8090)烘干或压制而成的产品。 4.4 化橘红片(皮) 化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温(8090)烘断青变软,再用切刀在化橘红果顶端开刀,往下行半径切至3/4收刀,共切5刀或7刀,削去果内瓤,烘干或压制而成的产品。
6、 5 技术要求 5.1 化橘红种植要求 按附录 C 的规定进行。 5.2 产品质量 5.2.1 感官要求 应符合表 1 的规定。 表1 项 目 化橘红珠(胎果) 化橘红片(皮) 色 泽 果皮表面黄绿色或青褐色。 果皮表面黄绿色或青褐色。 形 态 表面密布茸毛,有小油室。 呈对称的七角或展平的五角星状,单片呈柳叶形。表面密布茸毛,有小油室。 气味、滋味 气味芳香,味苦、微辛。 气味芳香,味苦、微辛。 5.2.2 理化指标 应符合表 2 的规定。 表2 项 目 指 标 总黄酮含量/(%) 5.50 柚皮苷含量/(%) 5.00 野漆树苷含量/(%) 0.20 挥发油含量/(%) 0.50 干燥失重
7、/(%) 15.0 5.2.3 卫生指标 应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。 DB4409/T 062019 3 6 试验方法 6.1 感官检验 在天然散射光线或无反射光的白色透射光线下,对化橘红产品进行眼看、鼻闻、口尝。 6.2 总黄酮含量测定 按本标准附录 B.1 方法进行。 6.3 柚皮苷含量测定 按中华人民共和国药典2015 年版化橘红项下规定的方法检测。 6.4 野漆树苷含量测定 按本标准附录 B.2 方法进行。 6.5 挥发油含量测定 按中华人民共和国药典2015 年版:2204 挥发油测定法甲法进行测定。 6.6 干燥失重的测定 按 GB 5009.3 规定中真空干
8、燥法进行。 7 标志 7.1 标志 产品的包装标志应符合 GB 7718、GB/T 17924 的规定。 DB4409/T 062019 4 A A 附 录 A (规范性附录) 化橘红地理标志产品保护范围 A.1 化橘红地理标志产品保护范围 见图A.1 备注:标有号的为化橘红地理标志产品保护范围 图A.1 DB4409/T 062019 5 B B 附 录 B (资料性附录) 总黄酮含量及野漆树苷含量的测定方法 B.1 化橘红总黄酮含量测定方法 B.1.1 柚皮苷对照品溶液的制备 准确称取经干燥(105)至恒重的柚皮苷对照品,加甲醇溶解,制成 6.2 mg/mL 溶液,作为对照品溶液。 B.1
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