DB34∕T 430-2018 地理标志保护产品岳西翠兰(安徽省).pdf
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1、ICS 67.140.10 X 55 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 4302018 代替 DB34/T 430-2004 地理标志产品 岳西翠兰 Product of geographical indication- Yue xi cui lan 文稿版次选择 2018 - 04 - 16 发布 2018 - 05 - 16 实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 4302018 I 前 言 本标准按照 GB/T 17924地理标志产品标准通用要求和 GB/T 1.1-2009 给定的规则起草。 本标准代替 DB34/T 430-2004岳西翠兰茶。 本标准与 DB34/T
2、430-2004 相比主要变化为: 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定,修改标准名称; 增加了地理标志产品保护范围,见 4; 调整了鲜叶分级标准,见 7.1; 修改了感官指标项目,见 7.2; 修改了理化指标项目,见 7.3; 增加了质量安全指标,见 7.4。 本标准由岳西县市场监督管理局提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:岳西县茶业协会、岳西县农业委员会、岳西县茶叶局、岳西县市场监督管理局。 本标准主要起草人:徐卫兵、焦丰宝、钱子华、方再友、丁天生、胡流芳、蒋本勤、陈庆昌、王长生、荣光明。 DB34/T 4302018 1 地理标志产品 岳西
3、翠兰 1 范围 本标准规定了地理标志产品岳西翠兰保护范围、产地、分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的岳西翠兰。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB
4、5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8310 茶 粗纤维测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件 SB/T 10037 红茶、绿茶、花茶 运输包装 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB34/T 431 岳西翠兰茶生产加工技术规程 3 术语和定义 下列
5、术语和定义适用于本文件。 3.1 岳西翠兰 Yue xi cui lan 选用岳西县境内栽培的适制岳西翠兰的茶树良种鲜叶,采用岳西翠兰特定的加工工艺制作而成的茶。具有“翠绿鲜活、芽叶相连、舒展匀整、清香持久、鲜醇爽口”的品质特征。 DB34/T 4302018 2 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品岳西翠兰保护范围限于国家质检总局2013年第175号关于批准对戎子酒庄葡萄酒等产品实施地理标志产品保护的公告批准的范围。 岳西翠兰产地范围为安徽省岳西县现辖行政区域,见附录 A。 5 产地及加工工艺 5.1 产地 应符合 DB34/T 431 的规定。 5.2 加工工艺 鲜叶 摊放 头锅 二锅
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