DB42∕T 1476-2018 蛋鸡无抗养殖技术规范(湖北省).pdf
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1、ICS 65.020.30 B 43 备案号: DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 14762018 蛋鸡无抗养殖技术规范 Technological rules of antibiotic-free Layer feeding (报批稿) 2018 - 11 - 05 发布 2018 - 12 - 19 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 14762018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由湖北省农业厅提出并归口。 本标准起草单位: 湖北省兽药监察所、湖北省畜牧兽医局、湖北神丹健康食品有限公
2、司、华中农业大学、湖北新佳农牧科技有限公司、湖北华大瑞尔科技有限公司、武汉华扬动物保健品公司、湖北省农科院畜牧兽医研究所。 本标准主要起草人:曾 勇、丁山河、魏宏逵、舒金秀、陈 肖、王 峻、艾 青、周昭明、王建华、刘华桥、罗青平、张 巍、马立保、肖运才、刘 洁。 DB42/T 14762018 II 引 言 在食品安全日益突出的今天, 消费者对蛋鸡的健康养殖更加重视, 对于无抗生素的优质鸡蛋需求量逐渐增加。作为食品链的初端,蛋鸡养殖过程直接影响鸡蛋产品的质量安全水平,只有减少或降低抗生素的用量,才能有效控制药物残留和细菌耐药性。生产绿色、安全、无抗鸡蛋已成为社会的普遍共识,也是蛋鸡业持续发展的
3、必然选择。 而目前产蛋期能使用的药物极少, 为达到符合法律法规及相关标准的要求,满足消费者需求,在蛋鸡的养殖过程中通过饲养管理、投入品的使用、动物疫病的防控等方面的控制,达到鸡蛋产品无抗菌药物残留,保证了鸡蛋产品的质量安全。 DB42/T 14762018 1 蛋鸡无抗养殖技术规范 1 范围 本标准规定了蛋鸡无抗养殖鸡场的选址与建筑布局、生产设施与设备、无抗养殖技术要求(饲养管理、饲料使用、兽药使用、疫病防控)及制度与记录。 本标准适用于生产商品蛋的80日龄后产蛋鸡的无抗养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是
4、不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 5916 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物.排放标准 GB/T 20014.10 良好农业规范 第 10 部分:家禽控制点与符合性规范 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 2664 标准化养殖场 蛋鸡 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 N
5、Y/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 HJ 568 畜禽养殖产地环境评价规范 中华人民共和国兽药典 农业部令 2006 年第 67 号 畜禽标识和养殖档案管理办法 农业部公告第 2045 号 饲料添加剂品种目录 农业部公告第 2625 号 饲料添加剂安全使用规范 农业部公告第 1773 号 饲料原料目录 农业部令第 7 号 动物防疫条件审查办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蛋鸡无抗养殖 antibiotic-free layer feeding DB42/T 147
6、62018 2 指 80 日龄后的蛋鸡养殖过程中不用抗生素以及化学合成类的抗微生物药物。 3.2 中兽药制剂 Chinese veterinary drug preparation 指利用天然的药用植物、动物或矿物并已确定性味、归经的中药材组成的单方或多种药材组方,经采用传统加工工艺和现代工艺制成的不同剂型,能预防、治疗动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。 3.3 微生态制剂 probiotics 运用微生态学原理,利用对宿主有益的微生物及其代谢产物,经特殊工艺将一种或多种微生物制成的制剂。 4 选址与建筑布局 4.1 场址要求 符合当地畜牧业发展规划且在可适养殖范围内,并符合GB/T
7、 20014.10和行业主管部门动物防疫条件审查办法的规定。鸡舍空气质量应符合NY/T 388的规定,饮水水质应符合NY 5027的规定,引种应符合NY/T 5038的规定。 4.2 建筑布局 建筑设施按生产区、生活区和行政区布置,各功能区相互隔离、界限分明、联系方便,并符合NY/T 682的规定给。粪便污水处理设施和病死鸡无害化处理设施应建在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处。 4.3 环境要求 应符合NY/T 1167和HJ 568的规定,并通过环评验收。 5 生产设施与设备 5.1 设施与设备 鸡舍有良好卫生条件,易于清洗消毒,其设施设备符合 GB/T 20014.10 及 N
8、Y/T 5038 的规定。 5.2 其他设施 鸡舍内应有兽药贮存室及储藏设施和消毒设施,并符合 NY/T 2664 的规定。 配有无害化处理设施,应能进行无害化处理。 6 蛋鸡无抗养殖技术要求 6.1 饲养管理 6.1.1 育雏育成期饲养管理 6.1.1.1 育雏条件 DB42/T 14762018 3 育雏适宜湿度在50%70%,适宜温度为2535,初期温度稍高些,随着日龄的增加,可逐渐降温,保证良好的通风条件。育雏光照时间:第一周23h,照度1520lux;一周之后光照时间89h,照度5lux。育雏密度见表1。 表1 育雏期饲养密度 周龄(周) 笼养育雏(只/) 02 50 34 40 5
9、7 30 6.1.1.2 饮水及开食 雏鸡出壳后24h36h或有三分之一雏鸡有啄食行为时,应执行“先饮水,后开食”的原则。水质应符合NY 5027要求,配备足够的饮水器。饮水后1h2h开食,最初一周用雏鸡碎粒料撒于料盘上,第9天起可用喂料车自动喂料,喂料做到少喂勤添。 6.1.1.3 断喙 断喙在710日龄进行,上断喙去1/2,下断喙去1/3。雏鸡免疫接种前后2天或健康状况不良时暂不断喙。 6.1.1.4 分群 育雏结束后将雏鸡转到育成鸡舍内饲养。分群前两周,育成鸡舍与设备应进行彻底清洗及消毒。雏鸡根据个体大小进行分群,保证每笼内密度合适,分群时将弱雏挑出单独饲养,根据发育状况针对性地开展饲养
10、管理。通过调整饲养密度、饲料喂给量、饲料营养水平,使其鸡群体重和生长发育趋于均匀一致。 6.1.1.5 育成条件 舍内温度以1825, 湿度以55%65%为宜。 加强通风换气, 以纵向通风为宜。 以自然光照为主,每天光照时间为8h9h。笼养模式不超过25只/m2;平养模式不超过12只/m2。保证体成熟与性成熟一致,适时开产;保持良好的均匀度,保证开产整齐度;确保体重达标,利于蛋重和高产。 6.1.1.6 饲料饲喂 育雏育成期基础日粮中按要求每隔一周拌饲微生态制剂,或低剂量长期添加。 6.1.1.7 体重与群体均匀度管理 318周,每周按鸡群数量的1%3%随机抽测称重,数量不小于50只。体重要与
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