GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定.pdf
《GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定.pdf(8页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B5 0 0 9 .9 02 0 1 6食品安全国家标准食品中铁的测定2 0 1 6 - 1 2 - 2 3发布2 0 1 7 - 0 6 - 2 3实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局发 布G B5 0 0 9.9 02 0 1 6 前 言 本标准代替G B5 4 1 3.2 12 0 1 0 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、 铁、 锌、 钠、 钾、 镁、 铜和锰的测定 、G B/T2 3 3 7 52 0 0 9 蔬菜及其制品中铜、 铁、 锌、 钙、 镁、 磷的测定 、G B/T5 0
2、 0 9.9 02 0 0 3 食品中铁、 镁、 锰的测定 、G B/T1 4 6 0 92 0 0 8 粮油检测 谷物及其制品中铜、 铁、 锰、 锌、 钙、 镁的测定 火焰原子吸收光谱法 、G B/T1 8 9 3 2.1 22 0 0 2 蜂蜜中钾、 钠、 钙、 镁、 锌、 铁、 铜、 锰、 铬、 铅、 镉含量的测定方法 原子吸收光谱法 、G B/T9 6 9 5.32 0 0 9 肉与肉制品 铁含量测定 、NY/T1 2 0 12 0 0 6 蔬菜及其制品中铜、 铁、 锌的测定 中铁含量测定方法。本标准与G B/T5 0 0 9.9 02 0 0 3相比, 主要变化如下: 标准名称改为“
3、 食品安全国家标准 食品中铁的测定” ; 增加了微波消解、 压力罐消解和干法消解; 增加了电感耦合等离子体发射光谱法; 增加了电感耦合等离子体质谱法; 删除分光光度法。G B5 0 0 9.9 02 0 1 61 食品安全国家标准食品中铁的测定1 范围本标准规定了食品中铁含量测定的火焰原子吸收光谱法、 电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法。本标准适用于食品中铁含量的测定。第一法 火焰原子吸收光谱法2 原理试样消解后, 经原子吸收火焰原子化, 在2 4 8.3n m处测定吸光度值。在一定浓度范围内铁的吸光度值与铁含量成正比, 与标准系列比较定量。3 试剂和材料除非另有说明, 本方法
4、所用试剂均为优级纯, 水为G B/T6 6 8 2规定的二级水。3.1 试剂3.1.1 硝酸(HNO3) 。3.1.2 高氯酸(HC l O4) 。3.1.3 硫酸(H2S O4)3.2 试剂配制3.2.1 硝酸溶液(5+9 5) : 量取5 0m L硝酸, 倒入9 5 0m L水中, 混匀。3.2.2 硝酸溶液(1+1) : 量取2 5 0m L硝酸, 倒入2 5 0m L水中, 混匀。3.2.3 硫酸溶液(1+3) : 量取5 0m L硫酸, 缓慢倒入1 5 0m L水中, 混匀。3.3 标准品硫酸铁铵NH4F e(S O4)21 2 H2O,C A S号7 7 8 3 - 8 3 - 7
5、 : 纯度9 9.9 9%。或一定浓度经国家认证并授予标准物质证书的铁标准溶液。3.4 标准溶液配制3.4.1 铁标准储备液(10 0 0m g/L) :准确称取0.8 6 31g( 精确至0.0 0 01g) 硫酸铁铵, 加水溶解, 加1.0 0m L硫 酸 溶 液 (1+3) , 移 入1 0 0 m L容 量 瓶, 加 水 定 容 至 刻 度。混 匀。此 铁 溶 液 质 量 浓 度为10 0 0m g/L。3.4.2 铁标准中间液(1 0 0m g/L) : 准确吸取铁标准储备液(10 0 0m g/L)1 0m L于1 0 0m L容量瓶中,G B5 0 0 9.9 02 0 1 62
6、 加硝酸溶液(5+9 5) 定容至刻度, 混匀。此铁溶液质量浓度为1 0 0m g/L。3.4.3 铁标准系列溶液: 分别准确吸取铁标准中间液(1 0 0m g/L)0m L、0 .5 0 0m L、1 .0 0m L、2 .0 0m L、4 .0 0m L、6 .0 0m L于1 0 0m L容量瓶中, 加硝酸溶液(5 + 9 5) 定容至刻度, 混匀。此铁标准系列溶液中铁的质量浓度分别为0m g/L、0 .5 0 0m g/L、1.0 0m g/L、2.0 0m g/L、4.0 0m g/L、6.0 0m g/L。注:可根据仪器的灵敏度及样品中铁的实际含量确定标准溶液系列中铁的具体浓度。4
7、 仪器设备注:所有玻璃器皿及聚四氟乙烯消解内罐均需硝酸溶液(1+5) 浸泡过夜, 用自来水反复冲洗, 最后用水冲洗干净。4.1 原子吸收光谱仪: 配火焰原子化器, 铁空心阴极灯。4.2 分析天平: 感量0.1m g和1m g。4.3 微波消解仪: 配聚四氟乙烯消解内罐。4.4 可调式电热炉。4.5 可调式电热板。4.6 压力消解罐: 配聚四氟乙烯消解内罐。4.7 恒温干燥箱。4.8 马弗炉。5 分析步骤5.1 试样制备注:在采样和制备过程中, 应避免试样污染。5.1.1 粮食、 豆类样品样品去除杂物后, 粉碎, 储于塑料瓶中。5.1.2 蔬菜、 水果、 鱼类、 肉类等样品样品用水洗净, 晾干,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定 5009.90 2016 食品安全 国家标准 食品 测定
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【da****hi】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【da****hi】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。