DB52∕T 1228-2017 地理标志产品 桐梓方竹笋(贵州省).pdf
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1、 ICS 65.020.01 B 30 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 12282017 地理标志产品 桐梓方竹笋 Product of geographical indication -Tongzi Square bamboo shoots 2017 - 09 - 27 发布 2018 - 03 - 26 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 12282017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 保护范围 . 2 5 自然环境 . 2 6 栽培管理 . 2 7 加工 . 3 8 要求 . 3 9 检验方法 .
2、 4 10 检验规则 . 4 11 标志、标签、包装、运输和贮存 . 5 附录 A(规范性附录) 地理标志产品 桐梓方竹笋保护范围示意图 . 7 DB52/T 12282017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定 (2005年第78号令)与GB/T 17924地理标志产品标准通用要求以及国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由桐梓县市场监督管理局提出。 本标
3、准起草单位:桐梓县市场监督管理局、桐梓县林业局、贵州康利食品有限公司、贵州省地理标志研究中心。 本标准主要起草人:廖正乾、任俐、钱容、汪汝前、姚兴现、罗凌云、宁秋实。 本标准为首次发布。 DB52/T 122820171地理标志产品 桐梓方竹笋1范围本标准规定了地理标志产品桐梓方竹笋的术语和定义、 保护范围、 自然环境、 栽培管理、 加工工艺、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告批准保护的地理标志产品桐梓方竹笋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文
4、件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T l91包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB 5009.44食品安全国家标准 食品中氯化物的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 10786罐头食品的检验方法GB 14881食品安全国
5、家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令 地理标志产品保护规定国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告 质检总局关于批准对深州蜜桃等产品实施地理标志产品保护的公告3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。DB52/T 12282017 2 3.1 桐梓方竹笋 国家质量监督检验检疫总局2014年第
6、96号公告批准的保护范围内生产的桐梓方竹笋,包括鲜笋、保鲜笋、烘干笋和盐干笋。 3.2 笋长 带壳桐梓方竹笋,从头部切口到笋尾尖部。 4 保护范围 地理标志产品桐梓方竹笋保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告批准的范围,即贵州省桐梓县现辖行政区域,见附录A。 5 自然环境 5.1 气候 年平均气温14.6 ,年平均降水量1000 mm1200 mm。产笋旺季雨热同季,日照少多云雾,温暖湿润。 5.2 立地条件 产地范围内海拔1000 m2200 m,壤质土和山地黄壤,土壤pH值5.07.0,土层厚度40 cm,有机质含量2.0%。 6 栽培管理 6.1 种源 金佛山方竹(C
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