DB44∕T 1696-2015 冷链物流配送中心作业规范(广东省).pdf
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1、ICS 03.120. 10 A 16 备案号52043-2016DB44 广东省地方标准D844/ T 1696-2015 冷链物流配送中心作业规范Code for cold chain logistics distribution center operation 2015-11-05发布2016-02一05实施广东省质量技术监督局发布1 0844/T 1696-2015 目次前言. . . . . JJl 1范围2规范性引用文件.,. . 3术语和定义. . . 4总则4. 1流程4.2一般要求5作业流程及规范. .2 5. 1冷链仓储. . 5.2冷链分拣. . .35.3冷链配送 3
2、 6实施要求.46. 1人员要求.46.2设施设备要求.4 6.3管理要求.4 7评审及改进.5 7. 1评审.5 7. 2改造. .5附录A(资料性附录冷链物流配送中心作业流程图. .6 参考文献. . . .102 目IJ1=1 本标准按GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由广东省质量技术监督局提出.D844/T 1696-2015 本标准主要起草单位:广州拜尔空港冷链物流中心有限公司、广州大学、广东南方物流集团有限公司、广东广弘食品集团有限公司、广州拜尔冷链聚氨酣科技有限公司、广州德道物流科技有限公司。本标准主要起草人邹毅峰、谢如鹤、王宏、刘广海、邱秀文、缪安明、宫金仙、李芳
3、娴、李晓华、杨光明。皿3冷链物流配送中心作业规范1范围本标准规定了冷链物流配送中心的作业流程及其操作规范等方面的内容。本标准适用于冷链物流配送中2规范性引用文件3. 1 3. 2 GB/T 18354 G/T 22918 GB/T 23346 GB/ T 28577 GB 50072 SB/T DB44!T 1 从事多温冷藏配送、. 利用多温冷藏运输装备进行冷链物品4总则4. 1流程0844/ T 1696-2015 冷链物流配送中心的作业包括冷链仓储、冷链分拣、冷链配送等过程。总流程图参见图A.l。4.2一般要求4.2.1冷链物流配送中心应具备合法的营业执照及相关资质证照,满足GB/T233
4、46的要求。4 5 OB44/ T 169&-2015 4.2.2冷链物流配送中心作业过程中应满足汾链物品所需要的贮运条件.4.2.3各环节宣具有相应的复检和抽检的条件,配备相应的设备和仪器.根据检测的需要,由具有法定资质的检测机构进行检测并出具检测报告.4.2.4应确保冷链物流信息的及时和可追溯准确.5 11业流程及规范5. 1冷链仓储5. 1. 1作业流程包括冷链物品的收货、预冷、入库、冷库管理、盘点、出库和残损管理等工作环节。作业iii程参见图A.2.5. 1. 2作业规范5. 1.2. 1收货a)应在有控温设施的区域内进行,且满足冷链物品所要求的温湿度和卫生条件;b ) JjIJ货单证
5、应齐全、数据准确,送货车厢施封装置应完好,c)对冷链物品应进行外观检查,发现箱体潮湿、交I、破损及温度不符合要求等异帘情况,应及时反馈委托方,根据委托方意见处理,并做好记录,d)根据相关.11证对冷链物品的规格、品种、数量进行确认,及时准确地将到货悄况;jl:入信息管理系统;e)按照信息系统要求做好冷链物品入库信息采集,生成入库记录,并进行核对,确认无误;f)将收货信息记录在收货单据上,及时将有关单证按要求保存或传送到相关部门。5. 1.2.2顶冷a)根据冷链物品的温度和入库要求判定是否需要预冷以及选择适当的预冷工艺:b)将冷链物品迅速预冷至要求的温度,并做好相关记录.5. 1. 2. 3入库
6、a)根据冷链物品类另IJ及储存温湿度要求选择相应的储区储位;b)库内冷链物品堆放整齐、批次清楚并有标识.5. 1.2.4冷库管理5. 1. 2. 4. 1冷库安全管理a)保持冷库混湿皮稳定,防止因冻融循环将冷库建筑结构冻酥,防止地坪楼饭)ff,ll量和损坏:b)冷库实行专入管理,未经许可无关人员不得入内.确认冷库内无人才能锁门,无迸出库作业时必须关灯关门;c)冷库门要经常检查,尽量减少库门的开启,d)库内排管扫m时,严禁用钢件等硬物敲击宇IF管:e)融1li时要防止水滴落在包装物上.5. 1. 2. 4. 2冷库卫生管理a)冷库工作人员须注意个人卫生,患有传染性疾病时,不能参与作业:b)保持吟
7、库的环绕卫生,定期消理、扫箱和清洁消莓,必要时进行迎风换气:c)定期对库内工具设施进行消毒;d)儿有强烈气味的冷链物品应单独储存,严格管理,防止串昧、污染.5. 1. 2. 5盘点2 0844/T 1696-2015 a)根据每日冷链物品迸出情况进行动态复核:b)执行定期或不定期盘点制度,并出具月度、季度盘点分析报告:c)复核盘点应做好记录,保证账目、实物、票据等相关信息相符。5. 1. 2. 6出j萃a)及时接收订单信息,生成出库单据:b)依据相关单证对出入库冷链物品的规格、品种、数量和保质期进行确认:c)根据先进先出的原则选定出库冷链物品,并做好相关记录:d)按照规定做好出库冷链物品的信息
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