DB61∕T 931.6-2014 绞股蓝茶加工技术规范(陕西省).pdf
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1、ICS 67.140.10 X55 陕西省地DB61 方标准DB61月931.6-2014代替自B61/3442004绞股蓝茶加工技术规范20141009发布2014 -10由14实藤i决西省康量技术监督局发布0861月931.6-2014剖昌本标准按照GB月1.卜2009(标准化工作号则第1部分:标准的结构和编写的规腾起草。本标准为DB61月931一2014第6部分。本挥准代替DB61月344-20位。与DB61月344-2004主要变化如下z一一对DB61月344-2004挥准名称进行了修订。本标准曲平和基茶业局提出并归口。本棕搜走吕革单位:平利县茶业局、平利县接踵蓝技术研究推广中心、平利
2、县质量技术监督局。本标准主要起草人:徐皇家援、事堂友、在县一车、陈显耀、付明、黄琴、周晓风。本标准所代爵标准的茄次版本发布情况为:一一-DB61/T344一2004.OB61/T 931.6-2014 绞股蓝茶加工技术规范1 范围本标准规定了绞殷蓝茶加工要求和加工方法。本标准适用于绞股蓝龙须茶、叶片茶、建泡茶的如工。2 娓菇姓引用文件下列文件对于本文件的边用是岳不可少的。凡是往日期的引用文件,仅所注目期的殷本适用于本文件。凡是不注日期的引府文件,其最新版本包括既有的惨政单)适用于本文件。GB 3095 环境空气层盘标准GB 5749 生活饮用水卫生辑推3 加工要求3.1 加工厂3. 1. 1
3、加工厂既处的大气环境不低于GB3095中规定的二级标准要求。3.1.2 加工厂离垃圾场、畜枝场、医院、粪油50m民主,离开交通主干道50m以上,远离排放三攘的工业企业,要求*潜清洁、充足、E照充分。3.1.3 如工中直接用水、冲洗加工设备和厂房南水要达到由5749标准的要求。3.1.4加工厂的设计应堪从中华人民共和国食品安全法第二十七条的要求。3.1.5 加工厂选址应兼顾交通、生活、通讯的理和U,加工区应与生活区和办公区隅离,无关人禁不得进入生产嚣,根据加工要求合理布局厂房和设备,如工厂环境应清洁、干净、无异睐,道路应铺设硬虞路面,排水系镜通畅,广区环境需绿化。3.1.6应有与相工产品、数囊相
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