黄鳝池塘(网箱)生态养殖.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,黄鳝网箱生态养殖,报告人：江 辉,单 位：湖南农业大学动物科学技术学院,时 间：,2017-06-22,概 述,我国从,2004,年,开始在,湖北、浙江、江苏、湖南、安徽,等地区发,展人工网箱养殖黄鳝。网箱生态养殖黄鳝是为黄鳝创造一个环境，,驯化改变它的一些生活习性，利用水草代替泥土，保持水质，清,洁以净化黄鳝的生存环境，投喂无激素、药物残留的人工配合饲料,和天然饵料的一种养殖模式。另外添加的,EM,菌（,有效微生物,）等，,主要用来净化水质。,一般网箱生态养殖的黄鳝个大，口味纯正，市场售价可达,70,80,元,/kg,。由于在其饲养过程中投喂了鲜活饵料，黄鳝肉质也十分,鲜美。,EM,菌,EM,菌是由,光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌,群,等,5,科,10,属,80,余种微生物组成的。它是由世界著名应用微,生物学家比嘉照夫教授发明的。,EM,技术,是目前世界上应用范围最大,的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性,能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。迄今为,止，,EM,已狂风般席卷,日本、美国、巴西、法国、台湾,等,90,多个国家,和地区。,EM,目前已广泛应用于养殖业,。,黄鳝的饲养品种,黄鳝以其体色一般可分三个品种，一是体表黄色并夹杂有大斑,点,(,深黄大斑鳝,),，它的增肉倍数为,1:5,6,倍生长较快。第二为体,表青黄色,(,青灰色鳝,),，第三是体表灰色且斑点细腻,(,浅黑色鳝,),。,后两种类型生长速度缓慢，增肉倍数都很小。,深黄大斑鳝,青灰色鳝,其他品种,黄鳝生物学特性,一、形态特征,黄鳝属,鱼纲、合鳃目、合鳃科,左右鳃孔在头部腹面连成一,V,“,字形的裂缝，故属合鳃目。,二、生活习性,黄鳝是变温动物，生活适温为,16,30,，最适,25,28,；在,适温下，吃食最旺，生长最快；,10,以下开始穴居冬眠；,32,以上,食欲也减退，并潜入土中避暑；在湘中、湘南地区，黄鳝的生活期,为,5,10,月份，约,50,170,天，其中,8,月份生长最快。,黄鳝体滑善逃，特别是,缺乏饵料,，或,雷雨天,，或,水质恶化时,，,都易引起大量逃逸，因此养殖黄鳝时，始终要十分重视防逃工作。,三、繁殖习性,黄鳝全长在,20,cm,以上，2冬龄时开始性成熟。刚成熟的个体全,部是雌性，进行一次生殖活动后，卵巢退化，被逐渐发育起来的精,巢所代替。,黄鳝也由雌性变为雄性，中间过度阶段称为雌雄同体，这种性,别转换现象被称为性逆转，在动物中少见。,一、养殖场地选择,黄鳝喜集群穴居、喜静怕惊、昼伏夜出、趋阴但不惧怕白,光，故应选择向阳、避风、水源方便、外界干扰少，排灌方便等生,态环境良好的池塘；池塘要求面积以,3,10,亩，水深以,1.2,1.5m,；,池塘底泥要求壤土或沙壤土，淤泥厚度小于,15cm,，池水透明度保持,在,20cm,以上，同时要求每年冬季干塘后进行清塘，挖出池中过多的,淤泥。,黄鳝网箱生态养殖技术,二、网箱制作及安装,（一）网箱制作,选择网质好、网条紧、网目大小为,36,目（,1.0mm,）,的聚乙烯无,结节网片，因为网目太稀容易跑黄鳝，太密则水不易流通；网箱上,下纲绳直径,2mm,；宜将网片缝制成长方形，网箱规格以,7m,2m,2m,为好；也可以根据养殖池塘大小灵活掌握，但宽度不宜超过,3m,。,在养鱼较集中的区域，网箱上需设置盖网，以防止鸟类捕食黄,鳝。,网箱制作,（二）网箱设置,网箱的架设应根据池塘形状、水流方向、投饵的方便程度来进,行；架设时应置网箱于池塘上游，成,“,一,”,字形排列，这样有利捞,家鱼及水体流通。,网箱一般采取固定式设置，即网箱四角用木桩或毛竹梢固定；,网箱上缘高出水面,70,80cm,，箱体入水,60,70cm,，箱底距池底,0.5m,；网箱以单排或多排排列；规模化养鳝基地的网箱设置行与列,之间应方便渔用木船行使，每列相隔,2,4m,，以利于平时投饵管,理；网箱在鳝种入箱前,10,15,天,下水，以利于网片上形成寄生藻,类，避免鳝种摩擦受伤感染病菌导致死亡。,网箱安装及设置,网箱安装及设置,网箱安装及设置,网箱安装及设置,网箱安装及设置,网箱安装及设置,网箱安装及设置,池塘网箱设置的数量一般总面积占水体总面积的,30,40%,，最,高不超过,50%,；具体视水体交换情况而定，总的原则以不超过水体,的自净能力为宜。,（三）网箱消毒,新制作的网箱在放养鳝种前,10,15,天,，用,10g/m,3,的石灰水浸泡,24,小时,再投放入水中。,如果是放置旧网箱，网箱设置好后，要采用漂白粉化水对箱体,进行消毒再放养鳝种。,（四）种植水草,网箱固定后，选用茎叶茂盛的水花生、水葫芦等，洗净并经,5%,的食盐水浸泡,10,分钟,，以防止,蚂蟥等,有害生物或,虫卵,带入网箱。一,般水花生等水草的覆盖面积占箱体面积的,90,95%,左右；如果水草,生长缓慢，可适当施用肥水宝或尿素等促进生长。,水草种植,水草种植,水草种植,水草种植,三、黄鳝池塘网箱养殖,（一）放养前池塘准备,池塘注水后，网箱、网箱中的水草放置好后，再进行全池带水,消毒，一般选用,0.3,0.5g/m,2,的溴氯海因进行全池泼洒，再待到药,性消失，网箱中水草已返青，可放养黄鳝苗种。,（二）鳝种来源与采集方法,网箱无公害池塘养殖投放的鳝种要求选择体色深黄、体型匀称、,体质健壮、游动自如、体表光滑、无血斑、无病灶、无外伤、粘液,分泌正常、不粘手、活动力强的,深黄大斑鳝,、,土红大斑鳝,等地方鳝,种；抓捉鳝种时要有,“,紧手感,”,；而背色青灰、乌黑、体形纤细、头,大尾小的劣质苗种不适宜网箱养殖。,鳝种的采集方法,（,1,）定户收购，要求捕捞户每天捕捉的黄鳝按,1,份黄鳝,4,份水,的比例暂养，且起笼到暂养时间控制在,1,小时以内。,（,2,）当天收购，养殖户必须在每天上午将捕捞户当天捕捉的鳝种,收购回来，且途中运输时间不超过,2,小时；鳝种运回应逐步换,水，且水温差控制在,2,以内。,（三）放养时间与放养密度,鳝种放养对新水体要有一个适应期，水体温差不宜超过,3,；,放养一般在水温,18,以上的,4,5,月,和,8,9,月,份两个阶段进行。,4,5,月,这段时间天气由凉转暖，雨水多，野生苗种充足，价格较低，同,时又以笼捕为主，成活率高；而,5,8,月,初为黄鳝的繁殖期，水温相,对较高不便运输，另外受伤鱼体极易感染或诱发其它疾病造成鱼体,死亡，一般不投放；,8,9,月,份若投放小规格的苗种，鳝种成活率较,高，养到第,2,年年底价格较好时出售。,放养密度,根据水源条件、饵料来源、鳝种规格及饲养管理水平,等因素确定，前期可适当稀放，后期则适当密养。,目前一般采用,20,40g/,尾,的鳝种放养,2,3kg/m,2,左右的放养模,式；同箱鳝种规格要求基本一致，以免因摄食能力不同导致生长差,异而相互残食；鳝种要求一次性放足。此放养密度下，黄鳝的生长,速度、配合饲料的利用率、单位水面产值均较理想，同时有利于控,制生产成本。,鳝种入箱前必须进行消毒，其目的是为了杀灭黄鳝体表的病原,体。消毒一般采用,5%,含碘食盐水浸洗,10,分钟,，或,50mg,聚维酮碘,(,含,有效碘,10%),兑,100kg,水来进行来浸洗。不提倡用高锰酸钾等氧化性、,刺激性强的药物消毒；因黄鳝无鳞，高锰酸钾对黄鳝刺激性非常,强，且容易破坏体表黏液；同样不能采用孔雀石绿等禁用药；消毒,的药物最好一次性使用，药液配制要准确，现配现用。,另外为清除残饵、清洁网箱和缓解黄鳝相互缠绕，在箱内宜混,养泥鳅,l0,尾,左右。泥鳅放养一般在黄鳝正常摄食后进行，以防泥,鳅干扰影响黄鳝的食性驯化。,（四）饲养管理,（,1,）饲料种类,池塘黄鳝生态养殖饲料大致可以分为,三大类,：一类是动物性鲜,活饲料，主要有蚯蚓、鲜活小杂鱼、螺蚌肉等；一类是动物下脚,料，如肠衣下脚料、蚕蛹等。还有一类是人工配合粉状料。池塘网,箱养殖黄鳝，一般投喂饲料以动物鲜活饲料搭配人工配合饲料为好。,（,2,）投饵驯食,一般在鳝种放养后第,3,开始进行，即第,3,天晚上用,60,70%,的,鲜饵浆,(,如新鲜鱼浆,),加,30,40%,的配合饲料均匀拌透后放置半小时,，按黄鳝体重的,1%,分点投喂于网箱中，一般,2,3,天,后黄鳝即能正,常摄食。,正常吃食后，将投喂量增加到,3,4%,，并逐步将投喂时间前移至,直至每天傍晚（,下午,l7,l8,时,）。驯食成功后，逐步减少新鲜饵料,浆的比例，相应增加配合饲料的比例，最后使两种料的比例达到,46,或,37,或全部投喂配合饲料。,为防鳝病在饲料中要定期加一些保肝宁、复合维生素之类药品。,6,9,月,是黄鳝生长旺季，要以动物性饵料为主；日投喂量一般为黄,鳝总体重的,4%(,以,2,小时左右吃完为度,),左右。水温高于,30,或低于,15,时要减少投喂量。残饵隔天清理,1,次。,投喂颗粒饵料,（五）日常管理,1,、水质管理,养殖水体要求清新、活爽，溶氧量大于,3mg/mL,，透明度,20,30cm,；每天应清除箱内残饵和箱外污物，以保持水流畅通。,有条件的一般,5,6,月,份每,3,5,天,换水一次，换水量为,1/5,，,7,9,月份,每天换水,10cm,左右；要防止生活污水和工业污水流入池塘；,必要时施用水质改良剂，如定期泼洒生石灰，每亩水面用量,10kg,左,右；在网箱中定期施放或在饲料中添加微生物制剂，有效降低水体,中硫化氢、氨氮等有害物质的含量。,及时开机增氧。高温期每天凌晨,4,5,小时,开机,2,小时,左右，,闷热天开机,3,4,小时,；保持池水溶氧,3mg/L,以上。,池塘换水时水温差应控制在,3,以内。,2,、水温与水草,黄鳝最适生长水温为,25,28,；夏季当水温超过,30,时，应采,取加注新水、加大水草覆盖面积等措施来调控水温；水草既是黄鳝,栖息的生态场所，又可调节水温、水质；放置的水草应占整个网箱,水面的,90,95%,；网箱内水葫芦,(,或水花生,),过多过密时，则应人工,捞除、稀疏，目的是防暑降温，为黄鳝的生长、栖息提供良好的生,态环境，同时便于观察；密切注视箱内黄鳝活动，摄食情况，加强,疾病的预防工作。,定期捞除过多和生长过旺的水花生，防止其长出箱体，遇阴雨,天出现逃鳝现象，另外还防止高温季节黄鳝无法探头呼吸空气而窒,息死亡。,水草与黄鳝,水草过多,除 草,3,、防逃管理,坚持每天巡塘查箱，查看箱体有无破损；网箱因质量或老鼠等,敌害破坏，可能引起破箱。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食,情况判断是否破箱。,四、黄鳝的疾病防治,（一）,黄鳝发病的原因,1,、引种、投放把关不严；,2,、养殖环境不良或恶化；,3,、操作不慎或黄鳝互相残杀；,4,、喂养不当引起发病。,定期抽样检查,（二）常见疾病的种类及防治,出血病、赤皮病、肠炎病、烂尾病、打印病、赤斑病、毛细线虫病、发烧病等。,1,、出血病,病 症：,病鱼体有呈点状、块状或弥散状充血，其中腹部、喉,部较明显，有时口中流血，鳃腐烂。,流 行：,流行从早春至,10,月底,均可发生，此病流行广，发展,快，死亡率高。,防治方法：,每半月用生石灰对池水进行消毒；,2,、赤皮病,病 状,：病鱼因外伤感染部分出血、发炎、皮肤脱落，尤其腹,部和体侧症状明显。,流 行：,春末夏初常见此病流行。,防治方法：,1)放养前用,520,g/m,3,的漂白粉溶液，浸洗黄鳝约,30,min,;,2),用,0.4,的食盐水和小苏打合剂全池泼洒;,3)用,0.5mg/k,g,漂白粉全池泼洒；用,2,4mg/kg,五倍子全池遍洒；,3,、肠炎病,病 状：,病鱼头部发黑，腹部出现红斑，肛门红肿，其颜色由淡,红,充血,紫红，肠道发炎充血，进而发紫溃烂而死亡。,流 行：,此病多发生于,4,7,月，,传染性强，发展快，病程短，死,亡率高。,防治方法：,1)发病季节每半月用漂白粉消毒,1,次；,2)用黄胺胍或大蒜拌饵投喂，用量为,每 50,kg,黄鳝 5,g,药，第,26天减半；,4、烂尾病,病 原：,由产气单胞菌中的一种细菌引起。病鳝头伸出水面，,反应迟钝，活动无力。尾部发炎充血，继尔肌肉坏死腐烂，以致尾,柄及尾部肌肉烂掉，尾椎骨外露，喪失活动能力而死亡。,防治方法：,1）防止机械损伤；,2）鱼种消毒要彻底；,3）发病期间用,2,5,mg/kg,环丙沙星浸泡；,4）鳝池用,0.1,0.2,mg/L,四烷基季铵盐络合碘全池泼洒，连续,3,天。,5,、打印病,病 原：,点状气单胞菌中的一种。,病 状：,病鱼背部和两侧,(,多在肛门附近,),出现小红斑，继而扩,大呈园形、椭园形的溃疡深凹，边缘充血发红，形状似打了一个,深深的红色印记,，严重时露出骨骼和内脏，使病鱼无力钻入洞穴,栖息，最后死亡。,防治方法：,1)全池泼洒浓度为,1,g/m,3,的漂白粉;,2)口服磺胺噻唑,2.5,g/50kg,体重，连续,6,天，首次加倍;,3)取,1,2,只蟾蜍，剥去皮，系上绳子，在水里拖几遍，,1,2,天内可治愈。也可在池内养几只蟾蜍，其分泌物有杀菌预防打印病的功效。,6,、赤斑病,病 因：,由细菌感染所致。,病 状：,病鱼腹部和体侧有,红斑，肠道发炎，充血，肠萎缩，,眼球向外突出。,流 行：,此病多发于,4,6月,。,防治方法：,1,）放鱼时操作小心，避免鱼体受伤；,2,）定期用生石灰或漂白粉对池水消毒杀死病原菌；,3,）用,2.5,食盐水浸洗病鱼,1530,分钟,。,7,、毛细线虫病,病 原：,毛细线虫。寄生在肠的后端，破坏肠道组织，引起肠道溃烂，,严重时引起黄鳝死亡。,防治方法：,100,kg,黄鳝投喂,0.2,0.3,g,左旋咪唑或甲苯咪唑，连续,3,天一个,疗程。,8,、发烧病,病 因：,水温过高，或黄鳝密度过大、或水质恶化时，鳝体表粘液分,泌，在水中发酵，并释放出高的热能，进而使黄鳝粘液大量分泌，,引起鱼大批死亡。,防治方法：,养殖密度适中，运输密度不宜过大；运输过程中避免水质恶,化，可使用青霉素，用量,20,IU/mL,。,