西点连锁店清洁卫生打扫培训.ppt
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 西点 连锁店 清洁卫生 打扫 培训
- 资源描述:
-
Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,资料仅供参考,不当之处,请联系改正。,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,资料仅供参考,不当之处,请联系改正。,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,资料仅供参考,不当之处,请联系改正。,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,资料仅供参考,不当之处,请联系改正。,手部,清洁不仅直接影响顾客的感受,更是公司形象的延伸,日常营运中我们要求做到随手清洁。,洗手消毒六大步:,1)使用手部可舒服接触的温热水。,2)由手掌至手腕彻底上肥皂(或洗手液),3)以小刷子彻底刷指甲,4)双手手心手背彻底搓洗,5)冲洗手部后置于消毒水中浸泡30秒,6)以擦手纸或自然风干,店堂外清洁,:,人行道上无纸屑,无杂物。店招干净,无水锈,无破损。,店内清洁:,地面清洁,玻璃清洁,陈列柜的清洁,垃圾的处理,清洁时间安排,地面清洁,A,清洁顺序:由内到外,先卖场后内堂。,B,.,清洁方法:,B1 清扫:用干净的扫帚将地面清理干净。,B2 拖地:先用清洁后的湿拖布由外到内 清除地面污迹,再用干拖布由内到外将地板拖干。,玻璃清洁:,A清洁顺序:由上到下,由大厅到裱花间,B清洁方法:,B1 用洗涤剂和温热水混合,用专用毛巾或专用擦拭杆擦拭干净。,B2 用专用擦拭杆刮去水份(或用旧报纸)由上到下、从左至右。,陈列柜的清洁:,A清洁顺序:由上到下,由内到外。,B清洁方法:,B1 用洗涤剂和温热水混合,把专用毛巾放在盆中。,B2 关掉电源,先用湿毛巾擦净表层玻璃和灯管上的奶油和污迹,再用干毛巾擦干。,B3 出风槽每日必须清洁一次,取出风槽用筷子或牙刷把槽内的奶油和蛋糕渣、污迹清理干净,并用毛巾擦干。,B4 擦净柜中托盘,且定期清洗一次。,垃圾的处理:,A垃圾桶每天下班前清洗一次,要求内外干净。,B将垃圾放于桶内,盖好盖子,不得满出,不能过夜存放。,C门店使用的原物料外壳必须扔进桶内,不得放于外面。,清洁时间安排,A:每日日常清洁。,B.每周一次大扫除,包括门店所有设备的清洗,并填表记录。,C.每月店招清洗一次。,D.按次序完成表一表二,,清洗标准见表三。,相关表格,动起来吧,一起动手给自己一个美妙清洁的店面环境吧,展开阅读全文
咨信网温馨提示:1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前可先查看【教您几个在下载文档中可以更好的避免被坑】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时联系平台进行协调解决,联系【微信客服】、【QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【版权申诉】”,意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:0574-28810668;投诉电话:18658249818。




西点连锁店清洁卫生打扫培训.ppt



实名认证













自信AI助手
















微信客服
客服QQ
发送邮件
意见反馈



链接地址:https://www.zixin.com.cn/doc/12767478.html