牙齿构造与保健的方法.ppt

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,牙齒構造與保健的方法,牙 齒 的 結 構,牙 齒 的 結 構,牙齒組織,(一)硬組織琺瑯質 象牙質 牙骨質,(二)軟組織牙髓牙,(三)周組織 牙齦 牙周膜 牙槽骨,牙 齒 的 種 類,牙 刷 的 選 擇,一、好的牙刷,軟毛,小頭,刷毛不要太密,刷毛直立,二、不好的牙刷,刷毛太硬,刷頭大,刷毛太密,刷毛彎曲,口 腔 保 健,一、多刷一分鐘,二、刷的更輕,三、多漱一下口,四、找到適合你的牙線,五、每月更換牙刷,六、洗牙刷和敲牙刷,七、飲用足夠的水,認識牙周病,何謂牙周病？,牙周的意思，指的就是牙齒周圍的組織，這周圍的組織有了毛病便稱為牙周病。,當牙周病嚴重時，這些組織就無法繼續穩固牙齒，造成牙齒鬆動、脫落。牙週病好發於一般成年人，近年來牙周病亦發於青少年口腔中，但,年齡愈長的病患得病的機會就愈高,。,認識牙周病,牙周病的元兇？,牙菌斑是造成牙周病的元凶，它存在口腔內各部位,。這菌斑是一堆粘附在牙齒表面的髒東西。牙菌斑形成後像蜘蛛網般緊密地粘附著在牙齒表面，而造成牙周病，,一般漱口或沖水方法是無法把它去除，而必須藉助刷牙和牙線來把它清除。,認識牙周病,牙周病的症狀？,1.刷牙時牙齦會流血2.牙齦紅腫或觸痛-3.牙齦萎縮4.觸壓牙齦時牙齒與牙齦間有膿流出5.牙齒鬆動或逐漸分開6.咬合時，牙齒會因牙周病而產生對咬異位7.部分假牙會因牙周病而難以裝戴8.持續性口臭,認識牙周病,牙周病預防與治療,正確使用牙刷和牙線每天做好口腔清潔不要偷懶，定期檢查早期發現，早期治療定期拜訪牙醫師，清除牙結石,貝 式 刷 牙 法,由右上頰側開始，刷毛與齒面成45度至60度，涵蓋一點點牙齦。,兩顆兩顆來回的刷。,貝 式 刷 牙 法,用同樣的方法及順序，刷下排牙齒。由右下頰側開始。,刷下排牙正中外側,牙 刷 的 選 擇,好的牙刷：,1、軟毛,2,、,小頭,3,、,刷毛直立,4,、,刷毛不要太密,牙齒的鄰接面(牙齒與牙齒之間的面)因牙刷刷不,到，因此我們得用牙線把鄰接面的牙菌刮下,來。,牙線也可以把塞在牙縫的食物清出來，但牙線的,主要功能是清潔牙齒的鄰接面。,牙線的清潔範圍與功能,最好是用無蠟牙線。,用牙線刮牙縫鄰接面時，到底要刮幾次?要刮到什麼程度才算清潔?,最好的指標是刮到吱嘎聲出現。就好像我們洗碗洗乾淨時，可聽到吱嘎聲一樣。,用無蠟牙線可以輕易聽到這種聲音，而有蠟的牙線必須在蠟刮掉以後才聽得到這種聲音。,有蠟牙線和無蠟牙線在潔牙的效果上，相差無幾，鑑於使用與學習上的方便，我們建議使用無蠟牙線。,牙線的選擇,牙 線 使 用 法,截取約45公分的牙線,纏繞在兩手中指上,牙 線 使 用 法,牙線通過一手食指、一手拇指指頭上多肉的地方。兩指間保持一公分牙線。,兩手指打直，指甲對指甲，把牙線帶進牙縫。,牙 線 使 用 法,將牙線成C型繃緊牙線的鄰接面，兩指同時上下運動。,刮上排牙的後牙區時，使用兩食指。,將牙線繃緊牙齒的鄰接面使其略成c型(參,閱圖11)上下刮，兩指同時上下運動,刮同一牙縫的另一面,多种,如果肺炎的诊断成立，评价病情的严重程度、肺部炎症的播散和全身,炎症反应,程度。除此之外患者如有下列危险因素会增加肺炎的严重程度和死亡危险：,（一）病史 年龄,65,岁；存在基础疾病或相关因素，如,慢性阻塞性肺疾病,（,COPD,）、糖尿病、慢性心、,肾功能不全,、慢性肝病、一年内住过院、疑有误吸、神志异常、脾切除术后,状态,、长期嗜酒或营养不良。,（二）体佂 呼吸频率,30,次,/,分；,脉搏,120,次,/,分；血压,20X109/L,；呼吸空气时动脉血氧分压（,PaCO2,）,50mmHg;,血肌酐,106umol/L,或,血尿素氮,7.1mmol/L,；血红蛋白,90g/L,或,血红细胞,比容,0.30,；,血浆白蛋白,25g/L,；感染中毒症或,弥散性血管内凝血,的证据，如,血培养,阳性、代谢性酸中毒、,凝血酶原时间,和部分激活的凝血活酶时间延长、血小板减少；,X,线胸片病变累及一个肺叶以上、出现空洞、病灶迅速扩散或出现胸腔积液。,重症肺炎目前还没有普遍认同的标准，如果肺炎患者需要呼吸支持,(,急性呼吸衰竭,、气体交换恶化伴高碳酸血症或持续低氧血症,),、循环支持,(,血流动力学障碍、外周低灌注,),和需要加强监护和治疗,(,肺炎引起的感染中毒症或基础疾病所致的其他,器官,功能障碍,),可认为重症肺炎。目前许多国家制定了重症肺炎的诊断标准，虽然有所不同，但均注重肺部病变的范围、器官灌注和氧合状态。,我国制定的重症肺炎标,精品,PPT,课件 浏览免费 下载后可以编辑修改。,依右邊開始右邊結束的要領，以免遺漏,(資料來源：中華民國牙醫師公會全國聯合會),健康的重要,身體健康,心理健康,靈,性健康,健康是生命之根本,有,健康才有一切,健康的種類,影響健康最主要因素?,不當食物,體能消耗,身體疲勞,消化不良,現在,將來,酸性體質,身體廢物累積,癌症,各種病變,如何才能健康?,先瞭解人類身體結構：,（一）胃酸較肉食動物少二十倍,（二）腸道是身體的十二倍長,（三）鹼性的唾液，含有澱粉酶可初步消化水果榖類,（四）有平坦之後臼齒可磨碎食物,如何才能健康?,You are what you eat,正確的飲食概念才是降低醫療開支的根本,為什麼要素食?,瑞典科學家林內曾說：,人類的結構，不論從內在或外表來看，都充分顯示出蔬菜與水果是他的自然食物。,許多的研究報告：素食不只是宗教、文化、道 德上的一種訴求，而是在科學上有根據、非常健康的飲食方法,健康與素食的關係,減少,飽和脂肪,、,膽固醇,及,動物蛋白,的攝取,素食,能有效預防骨質疏鬆、腎臟疾病、膽結石，且死於心臟血管疾病的人數遠少於肉食者,醫學已研究指出：,從健康的觀點來看，素食,增加,維生素C、E,及,纖維質,、,葉酸,等物質的吸收,為什麼會產生,癌,症呢?,致,癌,因素,先天因素,基因,後天因素,環境,外在環境,內在環境,生活習慣,飲食,酸性體質是罪魁禍首,日本大阪大學 片瀨淡博士,Dr.T.A.Baroody,:,ACIDOSIS,(酸毒)is the basic foundation of all disease(疾病).,酸鹼度,動物性,非動物性,/,植物性,強酸性,蛋黃、乳酪、烏魚子、柴魚,白糖做的西點、柿子,、油、鹽、味素,中酸性,火腿、培根、雞肉、,鮪魚、豬肉、鰻魚、,牛肉、奶油、馬肉,土司麵包、小麥,弱酸性,海鮮、文蛤、章魚,、泥鰍、魚,麵條、米粉、海苔、啤酒、酒、白米、落花生、油豆腐,弱鹼性,紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐,中鹼性,蛋白,蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、水梨、木瓜、,梅乾,、檸檬、菠菜,強鹼性,葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、綠藻、,酸性體質的生理表徵,皮膚無光澤,稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺,上下樓梯容易氣喘,步伐緩慢、動作遲緩,容易感染,病毒,、霉菌流感、香港腳,酸性體質,新陳代謝能力,減弱,膽固醇,增高動脈血管硬化心臟血管疾病,葡萄糖,血糖增加糖尿病,乳酸,乳酸堆積容易感覺疲勞,尿酸,尿酸堆積痛風,熱量營養,代謝能力較差肥胖、屯積贅肉,免疫力下降,癌症,病人,是酸性體質,榮總邱仁輝醫師：研究六百位,癌症,病人的體液，顯示85%癌症病患屬於,酸性體質,日本柳澤文正博士研究百名,癌症,患者，100%都是呈現,鈣,減少而,鎂,劇增的,酸性體質,致癌物質,肉類燒烤,多環芳香碳氫化合物,致癌物質，使DNA突變,致癌能力是香煙,苯基嘌呤,的,一萬至二萬倍,1公斤燒烤牛排=600支香烟,甲基胆菲,肉類脂肪加熱高温就会形成（植物性油不形成）,亞硝酸銨,防腐劑硝酸鹽使肉類呈鲜红色，為致癌的物质,聯苯銨、5酮基類固醇,肉類消耗量愈來愈多,大腸癌,愈來愈多,北美、歐洲肉類消耗量較多,大腸癌較多,西元 2000年,大腸癌是,美國,排名第二位的癌症,每十萬人口發生率達,66人,每年約有,十五萬五千人,得到大腸直腸癌。,蔬食者罹患癌症低,德國的Hunze族人，終身蔬食，百年來罹患,癌症,者、竟絕無僅有,美國日本移民，第一代比第三代少肉食，,大腸癌,發生率第一代比第三代低,摩門教、第七日耶穌再臨會教徒少肉食，,大腸癌,發生率很低,改變,飲食習慣,癌症病情大大改善,1988年，英屬哥倫比亞、維多利亞大學的哈洛德佛斯特(Harold Foster)教授,重新審查突然好轉(癌細胞突減)的200癌症患者,發現90%的患者在好轉之前曾改變,飲食習慣,包括,吃全素,，不吃,白麵、糖,以及過度加工過的食物,(參照愛、醫藥、奇蹟 P172),藥物污染,肉類食品中的,殺蟲劑(農藥),殘餘量為55%,蔬果和穀類的,殺蟲劑(農藥),殘餘量10%,肉食女性的母乳遭,殺蟲劑(農藥)污染,的情形是蔬食母親的35倍。,養殖業者大量餵食,抗生素,給家畜、禽、魚,殘餘,抗生素,影響大腸微生態影響,免疫力,細菌產生抗藥性嚴重感染時無藥可醫,生長荷爾蒙,污染小朋友早熟,Q&A,不吃肉能獲得足够的營養嗎?,國際Gerontologists組織的研究結果綠色植物和沒加工的穀類所含的蛋白質品質高於所有動物性的蛋白質,蛋、肉、牛奶,德國的Max PlanCk學術中心營養生理部,自一九六七年以來得到肯定的結論；,植物性蛋白質一致比動物性蛋白質品質好,素食營養豐富,植物性食物只要攝取得當，人體所需的養分便不虞缺乏，因為人體所需的養分都可以從素食中獲得。,肉類食品,每百克含量,素食食品,每百克含量,雞 肝,11.2 mg,芥藍菜,20.0 mg,豬 肝,10.2 mg,黑芝麻,13.0 mg,虱 目 魚,8.3 mg,紫菜,98.9 mg,牛 肉,3.6 mg,白芝麻,11.7 mg,豬肉(瘦),1.5 mg,黃豆,7.0 mg,肉食、素食裡鐵的含量,素食營養豐富(續),肉類食品,每百克含量,素食食品,每百克含量,牛 奶,110 mg,黑芝麻,1241 mg,羊 奶,124 mg,黃豆,216 mg,鯉 魚,18 mg,紫菜,850 mg,牛 肉,10 mg,高麗菜,300 mg,雞 肉,12 mg,莧,菜,300 mg,肉食、素食裡鈣的含量,素食營養豐富(續),肉類食品,每百克含量,素食食品,每百克含量,雞 蛋,11.0 g,黑豆,37.1 g,蝦,18.4 g,黃豆,36.8 g,豬肉(瘦),12.3 g,豆皮,51.7 g,牛 肉,16.7 g,紫菜,28.4 g,牛 奶,3.0 g,花生,24.7 g,肉食、素食裡蛋白質的含量,素食的營養成分不一定比肉少,素食營養豐富(續),耶魯大學費希爾教授實驗發現素食者比吃肉的人更有耐力。,很多長跑選手在比賽前都要素食一段時間,亞歷山大達格；德國運動員、健美冠軍兼醫生,艾琳娜華倫契克；牙醫系的學生，2005年德國羽量級拳擊冠軍,素食最有效的美容法,平時吃了肉類、魚類、蛋等動物性食物，使體內尿酸、乳酸量增加，使皮膚沒有張力、失去彈性，並且粗糙，又容易產生皺紋與斑點。,長期食用蔬菜水果，血液中的乳酸便會大量減少，纖維質又能把血液中有害物質清除，皮膚自然健康光澤；細緻而有彈性。,全球暖化,加入影片連結,畜牧業對溫室效應的影響,二氧化碳,畜牧業,佔,9%,的排放量,甲烷,暖化潛能是二氧化碳的,23,倍,畜牧業,佔,3540%,的排放量,氧化亞氮,暖化潛能是二氧化碳的,296,畜牧業,佔,65%,的排放量,聯合國的最新呼籲(2008/1/15),聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC）主席帕卓里:,不吃肉、騎單車、少消費,，就可以協助遏止全球暖化,。,他說：這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。,請,少吃些肉，,肉是排碳量高度密集的商品,。,不吃肉有什麼好處?,生產一公斤的肉，會排放,三十六點四公斤,的二氧化碳,一人改吃素一天，,可減少4.1公斤CO2,，等於,180360棵樹,一天內之CO2吸收量,一人改吃素一年，等於,全年未使用,家庭,用水、用電與瓦斯,所省下的,CO2排放量,土地沙漠化,畜牧業造成大範圍土地退化，全球,1/5,的的牧場因為過度放牧、土壤侵蝕而退化。,撒哈拉沙漠,曾一度是肥沃的土地,如今卻每年南移三十公里沙漠化,水污染,大量排泄物：為美國人晚餐所飼養的牲畜，,每二十四小時會製造200億磅的排泄物,，也就是,每秒生產25萬磅,。排泄物污染的水源不僅使河川細菌大增，這水也是我們的飲用水。,缺水,一磅牛肉：需要,2,500加侖,的水,一磅番茄：需要,29加侖,的水,一磅全麥麵包：,139加侖,的水,生產牛肉所需的水，為蕃茄的,86,倍，,近全麥麵包的,18,倍。,在美國，每年就有數兆加侖的灌溉用水，用來種植牲畜的飼料，約佔美國淡水資源的,85%,雨林與生態的破壞,亞馬遜原有的森林中有,70%,都變成了牧場,在美國每消費,一個漢堡,，就有,6平方公尺,的雨林要被夷為平地，種植牧草餵牛,為牧場需求而剷除的森林地，每年製造,5兆2,910億噸,的二氧化碳排放量,能源耗損,動植物蛋白質能量轉換率,動物食物,能量轉換率,植物食物,能量轉換率,雞,6.3%,玉米,250%,牛奶,5.3%,麥,220%,蛋,3.6%,燕麥,510%,牛排,2.9%,米,210%,豬排,1.5%,蘋果,110%,羊肉,0.5%,柳橙,170%,蝦子,0.7%,馬鈴薯,123%,資料來源：Pimentel D.,and M.Pimentel(Editors),1996.Food,Energy and Society,University Press of Colorado,363p.ISBN:0870813862,1020倍!,每天有,二萬四千名,孩童餓死，有,十億,人口遭受饑餓及營養不良之苦,糧食短缺,全美國,生產的榖類，,70%,是用在畜牧上。,美國農業部指出,人們有,50%,的土地飼養家禽家畜,只有,4%,的土地拿來種植蔬果,全世界,生產的穀類，,1/3,是用在畜牧業,上。,糧食短缺,飲食新觀念,四低一高，保健康,：,低蛋白、低油脂、低鹽、低糖、高纖維,魚肉蛋奶真不好，五穀蔬果不可少,幸福健康=健康開心天然素食,素食網站連結,素易網,浏览免费 下载后可以编辑修改。,