高中化学专题二物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质省公开课一等奖新名师优质课获奖PPT课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,自主学习,名师点拨,课题二乙醇和苯酚性质,【学考汇报】,知识条目,加试要求,观察液态有机物颜色、状态、气味方法,用乙醇和浓硫酸制取乙烯原理、方法和操作,乙醇、苯酚分子中羟基化学活性比较,盐酸、碳酸、苯酚酸性比较,用铁离子检验酚类物质,a,b,b,b,a,1/28,一、乙醇性质,1,.,物理性质,液,小,2/28,2,.,化学性质,分子发生反应部位及反应类型以下：,3/28,条件,断键,位置,反应,类型,化学方程式,(,以乙醇为例,),Na,_,置换,_,HBr,，,_,取代,_,O,2,(Cu),，,_,氧化,_,2CH,3,CH,2,OH,2Na,2CH,3,CH,2,ONa,H,2,H,2,O,2H,2,O,4/28,浓硫酸，,170,_,消去,_,浓硫酸，,140,或,取代,_,CH,3,COOH,(,浓硫酸,),_,取代,(,酯化,),_,H,2,O,H,2,O,CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOH,CH,3,COOC,2,H,5,H,2,O,5/28,二、苯酚性质,1,.,物理性质,粉红,酒精,6/28,2,.,化学性质,因为苯环对羟基影响，酚羟基比醇羟基,_,；因为羟基对苯环影响，苯酚中苯环上氢比苯中氢,_,。,(1),弱酸性,电离方程式为,_,，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。,苯酚与钠反应：,_,活泼,活泼,C,6,H,5,OH C,6,H,5,O,H,2C,6,H,5,OH,2Na,2C,6,H,5,ONa,H,2,7/28,苯酚与,NaOH,反应化学方程式：,_,。,再通入,CO,2,气体反应化学方程式：,_,。,8/28,(2),苯环上氢原子取代反应,苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为,_,。,此反应惯用于苯酚定性检验和定量测定。,(3),显色反应,苯酚跟,FeCl,3,溶液作用显,_,色，利用这一反应可检验苯酚存在。,紫,9/28,点拨、乙醇和苯酚性质试验探究,1,.,乙醇、苯酚与金属钠反应,(1),10/28,现象：,A,、,B,两试管内均形成无色透明溶液，结论：乙醇、苯酚均易溶于乙醚中。,(2),在,A,、,B,两试管中再分别加入绿豆大小金属钠。,现象：,A,、,B,两试管中均产生无色气泡，但反应速率苯酚大于乙醇。,结论：,A,、,B,中发生反应化学方程式分别为：,A.2CH,3,CH,2,OH,2Na,2CH,3,CH,2,ONa,H,2,；,电离出,H,能力：苯酚大于乙醇。,11/28,12/28,3,.,乙醇消去反应,13/28,(1),如图所表示，在圆底烧瓶中加入,4 mL,乙醇，边振荡边慢慢加入,12 mL,浓硫酸，再加入少许沸石。给烧瓶配一个双孔橡胶塞，其中一孔插水银温度计，水银球插入乙醇和浓硫酸混合液里；另一孔插导管，导管与洗气瓶连接，洗气瓶中盛有,2 molL,1,NaOH,溶液。加热烧瓶，使混合液温度快速上升到,170,，观察到现象是混合液逐步变黑色，有气体生成。,(2),将产生气体通入,2 mL,溴水中，观察到现象是溴水褪色。,(3),将产生气体通入,2 mL 0.01 molL,1,酸性,KMnO,4,溶液中，观察到现象是溶液紫色褪去。,14/28,4,.,苯酚物理性质,(1),观察苯酚颜色、状态，并闻气味，苯酚为无色晶体，有特殊气味。,(2),15/28,5,.,苯酚化学性质,(1),检验苯酚是否存在两个反应分别是与浓溴水反应生成白色沉淀、遇,FeCl,3,溶液显紫色反应。,(2),苯酚与盐酸、碳酸酸性强弱比较：,装置：,16/28,现象：,A,中产生无色气泡，,C,中溶液变浑浊。,结论：,A,中反应为,Na,2,CO,3,2HCl=2NaCl,CO,2,H,2,O,，,C,中反应为,17/28,6,.,苯酚与甲醛反应,(1),合成线型酚醛树脂：取一支试管，加入,2.5 g,苯酚，,2.5 mL 40%,甲醛溶液，再加入,2 mL,浓盐酸，振荡、混匀，塞上带玻璃导管橡胶塞，置于沸水浴中加热,5,8 min,。将试管从水浴中取出，并把生成物倒入培养皿中，观察到生成物为白色固体，有呈粉红色，原因是过量苯酚被氧化所致。,18/28,(2),合成体型酚醛树脂：取一支试管，加入,2.5 g,苯酚、,3.5 mL 40%,甲醛溶液，再加入,2 mL,浓氨水，振荡、混匀，塞上带玻璃导管橡胶塞，置于沸水浴中加热,5,8 min,。将试管从水浴中取出，并把生成物倒入培养皿中，观察到生成物为白色固体，有呈棕黄色，原因是未反应少许苯酚被氧化所致。,(3),加入酒精，浸泡几分钟，清洗试管。,19/28,典例剖析,经测定乙醇分子式是,C,2,H,6,O,，因为有机化合物普遍存在同分异构现象，推测乙醇结构可能是以下两种之一：,20/28,为确定其结构，应利用物质特殊性质进行定性、定量试验。现给出乙醇、钠、水及必要仪器，甲、乙、丙三名学生直接利用如图给定装置进行试验确定乙醇结构。,21/28,上图中量气装置是由甲、乙两根玻璃管组成，它们用橡皮管连通，并装入适量水。甲管有刻度,(0,200 mL),，供量气用；乙管可上下移动，以调整液面高低。,(1),学生甲得到一组试验数据。,乙醇物质量,氢气体积(标准情况),0.010 mol,0.112 L,依据以上数据推断乙醇结构应为,_(,用,、,表示,),，理由为,_,_,。,22/28,(2),学生乙认为：为了较准确地测量氢气体积，除了必须检验整个装置气密性之外，在读取反应前后甲管中液面读数、求其差值过程中，应注意,_(,填字母,),。,a.,视线与凹液面最低处相平,b.,等候片刻，待乙管中液面不再上升时，立刻读数,c.,读数时应上下移动乙管，使甲、乙两管液面相平,d.,读数时不一定使甲、乙两管液面相平,(3),学生丙不想经过称取乙醇质量来确定乙醇量，那么他还需知道数据是,_,。,23/28,解析,(1),式中有一个,H,原子显著处于与其它,H,原子不一样位置上，,式中则,6,个,H,原子处于完全相同位置。与足量钠反应，假如是,式话，可能性较大有,4,种情况：,6,个,H,原子全反应；,只有,5,个,H,原子反应；,只有,1,个,H,原子反应；,都不反应。假如是,式话，则只有两种可能：,6,个,H,原子全反应；,都不反应。分析试验数据知，只有,1,个,H,原子被置换出来，显然乙醇结构应为,式。,(2),在读数时，仰视和俯视都会对读数准确性造成影响，因而一定要平视；另外，假设甲、乙两管液面不相平话，就会造成仪器内部压强与外部大气压不一样，造成误差，因而读数时应上下移动乙管，使甲、乙两管液面相平。,(3),假如不直接称取乙醇质量,.,能够用量筒或其它仪器量出乙醇体积，然后，用其体积乘以密度，可求算出其质量，深入可确定其物质量。,24/28,答案,(1),乙醇和钠反应产生氢气，从量关系看,0.01 mol,乙醇产生,0.005 mol,氢气，说明一个乙醇分子中有一个,H,原子与其它,H,原子不一样，所以可确定乙醇分子结构为,(2)ac,(3),乙醇密度,25/28,跟踪训练,已知常温下苯酚微溶于水，溶解度为,8.2 g,，其饱和溶液物质量浓度约为,0.8 mol/L,。为了探究苯酚和乙醇分子中羟基上氢原子活泼性，甲、乙两位同学分别设计了以下试验方案：,甲：向两支试管中，分别注入,0.8 mol/L,乙醇和苯酚溶液,3 mL,，各放入一小块金属钠，观察反应产生,H,2,速率。,乙：在两支试管中，分别放入,1 mL,乙醇和,1 g,苯酚晶体，各注入,3 mL,蒸馏水，振荡，得到乙醇溶液和苯酚浊液，再向两试管中逐滴加入,5 mol/L,NaOH,溶液，观察其中改变。,26/28,(1),苯酚溶液与钠反应离子方程式为,_,_,。,(2),对于甲、乙两个试验方案，他们能否到达试验目标？理由各是什么？,_,_,。,(3),请你设计一个探究苯酚和乙醇分子中羟基上氢原子活泼性试验方案。,_,_,。,27/28,答案,(1)2C,6,H,5,OH,2Na,2C,6,H,5,O,2Na,H,2,(2),甲：不能到达试验目标，因为水存在使乙醇和苯酚与钠反应速率难以比较；,乙：不能到达试验目标，因为乙醇溶液与,NaOH,溶液混合时溶液保持澄清，无法比较,(3),取适量乙醇和苯酚，分别配制成同物质量浓度溶液，测定两溶液,pH,，,pH,小对应分子中羟基上氢原子活泼,28/28,