DB65∕T 4363-2021 设施黄伞菇高效栽培技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf
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1、ICS 65. 020. 20 CCS B 05 0065 新疆维吾尔自治区地方标准DB 65/T 4363-2021 设施黄伞菇高效栽培技术规程Technical regulation for high efficiency cu1tivation ofPholiota adiposa in facility condition 2021一06一21发布2021 -09一01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布DB 65/丁4363一2021目IJ百本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第l部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新疆农业科学院植物保护研究所提出。本
2、文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。本文件起草单位:新疆农业科学院植物保护研究所。本文件主要起草人:罗影、贾培松、努尔孜亚亚力买买提、贾文捷、魏鹏、关永强、郝敬挝、吴海彬。本文件实施应用中的疑问,请咨询新疆维吾尔自治区农业农村厅、新疆农业科学院植物保护研究所。本文件的修改意见建议,请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)、新疆维吾尔自治区农业农村厅(乌鲁木齐市胜利路157号)、新疆农业科学院植物保护研究所(乌鲁木齐市南昌路403号。新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话:0991-2817197;传真:0991-2311250;邮编:830004 新疆维
3、吾尔自治区农业农村厅联系电话0991-2878226;邮编830000新疆农业科学院植物保护研究所联系电话0991-4524641;传真0991-4524641;邮编830091I DB 65/T 4363-2021 设施黄伞菇高效栽培技术规程1 范围本文件规定了黄伞菇设施化高效栽培技术的术语和定义、设施要求、生产季节安排、菌棒制备、发菌管理、出菇管理、采收、转潮管理、病虫害防治和后期处理。本文件适用于新疆区域内设施黄伞菇栽培。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件,其最新版本
4、(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 12728食用菌术语NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T 2375食用菌生产技术规范3 术语和定义GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 子实体企uitbody 产生抱子的真菌组织器官。如子囊果、担子果。食用菌中供食用的菇体和耳片都是子实体。3.2 菌棒artificialbed-log 特指代料栽培食用菌接种后长有茵丝的棒状菌体,也称菌筒、人造菇木。3.3 茵丝hypha丝状真菌的结构单位,由管状细胞组成,有隔或无隔,是菌丝体的构成单位。3
5、.4 原基primordium尚未分化的原始子实体的组织团。3.4.1 菇蕾button由原基分化的有菌盖和菌柄的幼小子实体。3.5 催蕾inducementto primordium 采取控温、控湿、通风、振动及适当光照等方法促进菇蕾形成的技术措施。3.6 u e ny 韭皿商一l DB 65/T 4363-2021 伞菌生长的菌柄上产生于包子的组织结构,由菌肉和菌稽或菌管组成,也是多数食用菌的为主要食用部分。3. 7 菌柄stipe上支持菌盖、下连接基质的子实体上的柱状组织结构。3.8 搔菌scratching搔动培养料表面的茵丝,形成机械损伤,剌激子实体形成的技术措施。4 设施要求4.1
6、 栽培场地选择交通便利、生态环境良好、场地开阔、通风良好的场地作为栽培场地。产地环境应符合NY/T2375规定的要求。4. 2菇房悍的要求能够能够满足黄伞菇正常生长的各类温室、拱棚、大棚等园艺设施均可作为黄伞菇生产的菇房棚)。除设施的主体结构外,菇房棚入口处应设置缓冲室,入口处和通风窗口安装40目-60目防虫网;菇房棚顶部覆盖棚膜、遮阳网、保温被或草帘等,使菇房棚具备调控温度和光线、通风换气、防虫等功能;另外,菇房棚内还应有生产用水源5 生产季节安排结合黄伞菇子实体生长发育对温度的要求范围和南北疆不同区域的季节特点,根据出菇菌棒的生产季节,将黄伞菇生产分为春裁、秋裁和冬裁,栽培时间和适宜区域见
7、表10 表1栽培时间和适宜区域生产季节出菇菌棒生产时间出菇时间适宜区域春栽1月中旬-2月下旬3月中旬r-.4月下旬北疆北部秋栽9月上旬10月中旬11月上旬r-.12月中旬北疆沿天山一带、东疆冬栽9月下旬11月上旬2月下旬r-.5月下旬南疆6 菌棒制备6.1 原料选择选择新鲜、干燥、无霉变、无虫蛙、未受雨淋的原料,应符合NY/T1935规定的要求。6. 2 栽培配方根据当地可利用的原料资源状况,选用下列配方之一:a) 棉籽壳40%,阔叶杂木屑40%,麦款10%,玉米粉8%,庶糖1%,石膏1%,含水量60%-65%;b) 棉籽壳80%,麦款18%,照糖1%,石膏1%,含水量60%-65%;c) 阔
8、叶杂木屑80%,麦款18%,照糖1%,石膏1%,含水量60%65%。2 DB 65/T 4363-2021 6. 3 拌料按照栽培配方进行培养料配制。生产前1d2 d,用清水将主料充分预湿,堆置12h24 h,配制当天将主、辅料混合,充分搅拌,达到两匀一充分气即料与料均匀、料与水均匀、料吸水充分,最后用石灰将培养料pH调至6.07.0。配制用水应符合GB5749规定的要求。6.4 装袋选用规格为22cmX45 cmXO.0025 cm的低压聚乙稀或高压聚丙烯塑料栽培袋。栽培袋两头开口,用线绳先扎住一头,另外一头装料,采用人工或机械装袋,装料后也用线绳扎口。装袋要求松紧适度,做到外紧内松,上紧下
9、松,料面平整。6.5 灭菌当天装袋,当天灭菌。采用常压高温蒸汽灭菌或高压高温蒸汽灭菌方式灭菌。常压高温蒸汽灭菌时,要求在4h内温度升至1000C,维持24h,停火并烟12h;高压高温蒸汽灭菌时,灭菌温度设定为121oC 126 oC,维持2.5h3.0 h,停火后待压力归零,排尽热蒸汽。待灭菌锅内部温度降至60oC80 oC出锅,于冷却室冷却。6.6接种6.6.1 菌种要求菌种要求种源清楚,种性明确:无杂菌、无污染、无吐黄水、不老化,菌丝均匀整齐、浓密粗壮。6.6.2 接种室消毒接种安排在接种箱或者接种室中进行。接种前1d2 d,用气雾消毒法对接种室进行深度消毒杀菌。接种当天,将菌种袋瓶)、接
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