初三化学下学期常见的酸和碱(第一课时).ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第十单元 酸和碱,课题,1,常见的酸和碱,生活中的酸,提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸,3%5%,，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味。,酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。,苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸。,当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植物种子起了保护作用。当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口。,发酵粉是由小苏打和酒石酸组成。酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大。,蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。昆虫咬叮后的皮肤常红肿是甲酸所致。涂擦含甲酸,1.25%,的水溶液可以治疗风湿病。,有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了。有些有机酸具有了特殊的味道。如甘氨酸是带甜味的酸。在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是涩味酸。,你已经知道哪些酸和碱？了解它们的性质吗？它们在生产、生活中有哪些应用？,讨论：,1,、人的胃液里含有什么酸？,2,、汽车电瓶里含有什么酸？,3,、食醋里含有什么酸？,4,、酸雨里含有什么酸？,1,、人的胃液里含有,盐酸,；,2,、汽车电瓶里含有,硫酸,；,3,、食醋里含有,醋酸,，也叫,乙酸,；,4,、酸雨里含有,硫酸，,也可能含有,硝酸,。,回忆：,1,、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？,2,、在右图的实验中，可,以看到什么现象？这说明,酚酞试液有什么性质？,一、酸碱指示剂,像,石蕊,和,酚酞,这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示,不同颜色,的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。,石蕊,和,酚酞,是常见的两种酸碱指示剂,两种常见的酸碱指示剂,实验探究：,向溶液中加入酸碱指示剂,硫酸,硫酸,变红色,变蓝色,变红色,变蓝色,不,变色,变红色,不,变色,变红色,加入紫色石蕊溶液后的颜色变化,加入无色酚酞溶液后的颜色变化,溶液分类（酸或碱）,稀硫酸,石灰水,盐酸,氢氧化钠溶液,酸,碱,酸,碱,提问,：,以上四种物质，哪些可能是酸，哪些可能是碱？,指示剂,种 类,酸,溶 液,中 性,溶 液,碱,溶 液,石 蕊,溶 液,酚 酞,溶 液,变红,不变色,不变色,变红,变蓝,不变色,注意：,酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，,变色的是指示剂,，而不是酸或碱。,因此，关于指示剂变色通常有两种说法：,1.,酸使紫色的石蕊试液变红。,2.,紫色的石蕊试液遇酸变红。,自制酸碱指示剂,收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为,1:1,），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。,将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。,选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。,一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。,花的颜色,探究：,浓硫酸和浓盐酸的物理性质,观察浓硫酸和浓盐酸的状态、颜色，打开瓶塞，观察发生的现象；闻一闻是否有气味？,注意：闻气体的方法,二,.,常见的酸,1.,浓盐酸和浓硫酸的物理性质,：,物 质,颜 色,状 态,气 味,挥 发 性,浓盐 酸,（,HCl,）,无 色,液 态,有刺激,性气味,易,挥发,浓硫 酸,（,H,2,SO,4,）,无 色,粘 稠,油 状,液 态,无 味,难挥发,讨论：,如何鉴别稀盐酸和浓盐酸？,打开瓶塞，敞口放置，看是否有白雾出现。,2.,盐酸和硫酸的用途：,用 途,盐,酸,重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。,硫,酸,重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。,浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。,3.,浓硫酸的特性：,（,1,）吸水性：,能吸收空气及其他物质 中的水分，,使硫酸变稀。（常用作,液态干燥剂,）,（,2,）强腐蚀性：（,脱水性,）,能夺取纸张、木材、,棉布、皮肤（由含,C,、,H,、,O,等元素的,化合物组成）里的,水分，生成黑色的炭。,（,炭化,）,想一,想,分别盛放,浓盐酸,和,浓硫酸,的两个试剂瓶，敞口放置一段时间后（不考虑水分的蒸发），两瓶酸的,质量,、,质量分数,各有何变化？应如何保存？,探究：,浓硫酸的稀释,（,3,）浓硫酸的稀释：,在稀释浓硫酸时，一定要把,浓硫酸,沿器壁,慢慢注入,水,里，并用玻璃棒不断,搅拌,。,切不可将水倒入浓硫酸里,。（先,.,后,）,（,4,）事故处理：,如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用干布擦掉，再用大量水冲洗，然后涂上,3%-5%,的,NaHCO,3,溶液。,我入水中较安全；,水入我中真危险。,我与水合多放热；,实验牢记保平安,。,打一实验操作,