鱼菜结合池塘生态养殖技术.doc

鱼菜结合池塘生态养殖技术

一、技术概述
该技术是把水产养殖技术与水培蔬菜种植技术结合起来，把池塘水面作为“耕地”，种植一定比例的水培蔬菜，吸收利用池塘水体中鱼类的代谢产物如氨氮和有效磷，改善池塘水质，促进鱼类生长;同时生产出质量安全水平更高的蔬菜，达到水产、蔬菜双收，生态、效益双赢的日的。该技术符合水产健康养殖的生产模式，在立体利用水面的同时，能改善养殖生态环境，生产出优质鱼、绿色菜，对增加渔民收入，节水节地，生态经济效益显著，是一种最具推广前景的生态循环渔业模式。
二、增产增效情况
“鱼菜结合”就是在水质较肥的鱼塘中，利用人工搭建的浮台种植水生蔬菜。蔬菜在生长过程吸收了水中的富营养物质，从而净化、改善鱼塘水质，同时蔬菜也能为养殖者带来增收。水培蔬菜整个生产过程无需施肥，而鱼塘也无需换水、用药，每亩可节省养鱼成本200元以上。据监测由于水质好、生物耗氧量低，鱼类生长快，每亩可增产鱼100公斤，这种“绿色”鲜鱼在市场上每斤售价可达10至12元，实现增收1000元以上;每亩鱼塘搭的浮架占总面积的15-20%,可产蔬菜(空心菜)800公斤，按每公斤0. 5元计算，蔬菜总产值可达400元。去掉浮架、菜苗成本，每亩共可增收1200元以上。
三、技术要点
(1)水培蔬菜种植技术要点:浮架制作:在池塘上可用PVC管、竹子、尼龙绳、泡沫板制作水培蔬菜浮床。栽培蔬菜种类选择:这单所说的蔬菜并不单单指吃的蔬菜，还应包括观赏用的花卉、喂食用的饲草等。栽培蔬菜种类应选择根系发达，处理能力强的蔬菜瓜果植株，利用根系发达与庞大的吸收表面积，进行水质的净化处理。一般选择的品种有空心菜、水芹菜、兹瓜、水白菜、青菜、生菜等。推荐选择空心菜，因为其生长旺盛，产量大，净水效果好。种植面积的选择:蔬菜种植的比例应根据池塘水质的肥瘦、水体的大小、养殖鱼类的多少合理确定。试验结果表明，在亩产800公斤以上，1. 2米水深的池塘可栽种15-20%池塘面积的蔬菜，能取得较好的效果。蔬菜栽培技术方法:直接栽培法指直接将植物茎秆(空心菜等)按20-30厘米株距插入下层较密网日，即可少戊活。蔬菜收割技术方法:每次采摘的时候应做好记录，包括收获池塘编号、池塘面积、收获蔬菜面积以及产量、处理方式(销售或者投喂)，销售收入以及投入量等。如空心菜的收割方法，可以采用乎摘、剪刀剪以及用镰刀收割。乎摘、剪刀剪等方法选择性好，采摘的蔬菜也均一，对长势也没有影响。
(2)池塘养殖技术要点:水源条件:养殖用水必须符合gb-11607(渔业水质标准)和NY5051(无公害食品淡水养殖用水水质标准)规定，池塘最好保持一定的透明度30厘米以上。水源方便，水量充足。池塘条件:池塘以长方形东西向为佳(长宽约比为2.5 : 1)，有效蓄水保持1. 8-2. 5米，面积2-10亩皆宜。池塘背风向阳，不渗漏，注排水方便，池底平坦，进排水方便。养殖模式:80: 20养殖模式。即主要鱼类占总量的80%左右，搭养鱼类占总量的20%左右。苗种放养:一般苗种放养前，就应分批栽种各种蔬菜等植物，以保证系统运行后，就具有处理水质之功能。苗种放养前15天左右用生石灰200-250毫克/升或漂白粉20毫克/升带水清池。鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤，搭养鱼类的个体大小一般不得大于卞养鱼类的个体大小。例如卿鱼池塘放养密度:每亩投放50-60克的大规格卿鱼种1500-2000尾，50-150克的鲍鱼150尾，100-250克的缩鱼20-30尾，50-100克的团头鱿100尾。饲料投喂:1)做好日志:做好养殖日志，掌握卞养鱼类的数、量、饲料系数及生长速度等。2)饲料的选择:饲料是鱼类和蔬菜的卞要
营养源。以投喂颗粒饲料为卞，饲料要有良好的稳定性和适日性，要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定。饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量看天气、看水质、看鱼吃食和活动)原则，一般每天投喂3次。日常竹理:日常竹理在整个成鱼养殖过程中，都是一项经常性、多方面、细致性的工作。要做到责任到人，专人巡塘，白天巡塘3次以上，观察水质、蔬菜生长情况、鱼类活动和吃食情况，检查有无鱼病等异常清况，晚上每隔2小时以内要巡塘一次，观察鱼类是否有缺氧情况，防止池鱼泛塘。做好养殖生产记录，对鱼种的来源、放养情况、投喂情况、防病治病用药情况和清塘情况等内容详细记录，定期做好鱼体抽样检查工作。病害防治:坚持“预防为卞，防治结合”的方针，逐步建立常见病害用药处方，严禁乱用药，用禁药。
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